Ингредиенты: 

 

● 4 средних картофеля, 

● 4 яйца, 5 огурцов, 

● 150 г салями, 

● 220 г редиса, 

● 2 пучка зеленого лука, 

● 1 пучок укропа,

● 1 л кефира, 

● 900 мл газированной воды, 

● соль, 

● уксус по вкусу, 

● сметана для подачи 

 

Приготовление: 

 

Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.