Горячие блюда из рыбы. Подборка 3

Нажми на картинку

очень, очень вкусная рыба по-министерски запеченная с грибами под сырной корочкой.	Треска «Блиц»	Запеченная красная рыба, с рисом, сыром и овощами
Рыбка с сюрпризом	Рыба, запеченная в лаваше	Рыбка в тесте по-новому
http://www.liveinternet.ru/users/5069306/post263152555/ Стейк из красной рыбы с гарниром	Жареная рыба в сыре	Рыба в гнездышках (оригинально)
РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!! http://www.liveinternet.ru/users/3962571/post188817201/	Рыба в горшочках, запеченная в омлете.	Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.

Горчие блюда из рыбы. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post262279511/

 

Множество самых разных наивкуснейших рецептов! Выпечка, консервирование, напитки, сладкие блюда, мясные и рыбные болюда и гарниры! Рецепты на любой вкус!

 

Запечённая рыба в лаваше.

А так Вы пробовали приготовить рыбу? Очень оригинально и вкусно. Запечённая рыба в лаваше готовится  быстро. Кто ещё не пробовал этого блюда- попробуйте!

Читать далее...

Рыба жаренная в картофельной шубе.

Рыба жаренная  в картофельной шубе получается очень вкусной. Она сочная внутри, а картошечка поджаренная снаружи, да ещё немножко и похрустывает. Вы уже представили вкус?Тогда жарим. Это блюдо готовится быстро, несмотря на длинное описание.

Читать далее...

рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Получается очень вкусно и сытно.

Горбуша, запеченная с сыром

Многие не любят горбушу, так как она сама по себе сухая рыба. Но если приготовите рыбу по этому рецепту на Новый год, то увидите, что горбуша может быть действительно очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

500 г филе горбуши
150 г сыра
соль
перец
майонез

Нарежьте горбушу небольшими порционными кусками. Натрите сыр на мелкой терке. Выложите рыбу в форму для запекания, посолите, поперчите. Сверху смажьте майонезом и посыпьте сыром. Поставьте горбушу запекаться в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник

Рыбная запеканка "Объеденье" - очень сочная, сытная, яркая по цвету и вкусу.

Отличный ужин для проголодавшихся любителей рыбки...Вкуснейшее блюдо по простому рецепту.

Попробуйте эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!
запоминаем рецепт

ЗАПЕЧЁННОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ

Очень нежное филе лосося.

Читать далее...

С миру по нитке...



@zawerteda:
10:42:07 Стейки из семги в духовке | ЗДОРОВО ГОТОВИМ http://zdorovogotovim.ru/recepti/bl..._v_duhovke.html с помощью @ZdorovoGotovim


10:44:40 Диета для курящих » Сто диет #диета для курящих #пит

Форель с помидорами и сыром в фольге

Разведение форели в искусственных прудах и даже бассейнах — уже привычное дело. И эта рыбка, бывшая некогда деликатесной и дорогой, сегодня по карману практически каждой семье. Купили серебристую красавицу? Теперь дело за малым — вкусно приготовить. И этот рецепт будет кстати. Блюдо получается даже праздничным, к гостям вынести не зазорно, готовится чуть меньше часа.

Читать далее...

Запеченная рыба под шубой



Ингредиенты:

- 300 гр брокколи
- 1 кг картофеля
- 500-600 г рыбного филе
- 3 луковицы
- сок половины лимона
- 3 яйца
- соль, специи

Приготовление:

Рыбное филе уложите на дно посуды для запекания, посолите, поперчите, посыпьте специями для рыбы и сбрызните лимонным соком. Оставьте для маринования, пока будет готовиться пюре.
Картофель нарежьте и варите вместе с брокколи. Посолите. Воды нужно немного, чтобы овощи не полностью были под водой. Когда овощи будут готовы слейте воду. Из овощей приготовьте пюре - взбейте блендером, или обычным способом. Подождите пока остынет и добавьте к пюре яйца, всё перемешайте. Поджарьте лук и выложите его на рыбу. Затем сверху лука нанесите овощное пюре. Можно ровно выложить пюре или из кулинарного мешка. Если пюре выкладывается с рельефом - то нужно оставить пюре на 10 минут для образования плёнки, которая удержит рельеф и предотвратит растекание пюре. Выпекайте при 230 градусах до образования румяной корочки примерно 40 минут. Приятного всем аппетита!

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 44 - Тресковый салат
Часть 45 - Заливной судак
Часть 46 - Запеченная рыба под шубой

ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ



Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую.

ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ


Горбуша с помидорами под сыром

Ингредиенты:
- горбуша
- помидоры
- сыр
- приправа для рыбы
- мука
- раст. масло
- майонез

Приготовление:

Кусочки горбуши обмазать рыбной приправой, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем выложить кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазать майонезом, уложить помидор и посыпать тертым сыром. И в духовку на 10-15 минут.
Можно еще добавить и болгарский перец :)

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 30 - ПЕЧЕНАЯ СКУМБРИЯ
Часть 31 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ.
Часть 32 - ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ
Часть 33 - ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА
Часть 34 - СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
...
Часть 45 - Пикша в ржаном кляре
Часть 46 - Селедочная паста
Часть 47 - Запеченная горбуша

КОТЛЕТЫ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ"


Такие вкусные котлеты, сочные, нежные. Рекомендую!
Рецепта как такового и нет. Все делаем на "глазок"
Берем филе рыбки. Подойдет абсолютно любая.

читаем далее

Запеченная рыба в сливках


Ингредиенты:

Филе любой белой рыбы – 500 гр.
Cливочное масло – 10 гр.
Цветная капуста - 150 гр.
Брокколи – 150 гр.
Зеленый горошек – 100 гр.
Сливки любой жирности – 200 мл.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:

Рыбу нарезать на кусочки желаемой величины, посолить, поперчить и выложить на противень, смазанный маслом
Сверху выложить цветную капусту и броколли (предварительно перемешанные и посоленные).

Посыпать горошком и равномерно полить всё сливками.
Выпекать рыбу с овощами 30-35 минут при температуре 200 градусов.
http://cook-room.com/user/134/recipes/1172

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 21 - Соленая скумбрия с черносливом
Часть 22 - Оригинальна треска на ужин,очень вкусно и просто
Часть 23 - Запеченная рыба в сливках
Часть 24 - Котлеты из крабовых палочек
Часть 25 - Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!
...
Часть 45 - Пикша в ржаном кляре
Часть 46 - Селедочная паста
Часть 47 - Запеченная горбуша

Приготовление блюд из горбуши


Горбуша, запеченная в духовке в фольге.

Чтобы приготовить в духовке запечную в фольге горбушу, нам нужны сто граммов сыра, семьсот граммов рыбьего филе, две крупной морковки, две головки лука, один лимон, майонез.

Приступим к приготовлению. Нарезаем рыбное филе на кусочки среднего размера, смазываем каждый кусочек по отдельности майонезом, выкладываем каждый кусок на квадратик фольги. Нарезаем морковку, лук, обжариваем все вместе на растительном масле. Кладем на каждый кусок рыбы по одной маленькой ложке обжаренных овощей. Каждый кусок посыпаем сверху тертым сыром и кладем сверху тонкий ломтик лимона. Заворачиваем каждый кусок в квадратик фольги, ставим на полчаса в духовку. Рыба получится на удивление сочной, ведь каждый кусок запекается в отдельном куске фольги.


Салат из консервированной горбуши.

Из консервированной горбуши можно приготовить салат. Для этого нам понадобятся два яйца, двести пятьдесят граммов консервированной горбуши, сто граммов плавленого сыра, перец, майонез, соль.

Начинаем готовить салат. Мелко нарезаем лук, а если лук очень горький, то заливаем его минут на десять кипятком. Потом промоем в холодной воде. Горбушу разомнем вилкой, сливаем с не жидкость. Сыр разомнем вилкой или натрем на мелкой терке. Отварные яйца тоже натираем на мелкой терке. Перемешаем в салатнике сыр, яйца, горбушу и лук, добавим соль и перец, заправляем майонезом.


Рецепт ухи из горбуши.

Из горбуши очень хорошо готовить уху. Возьмем пол килограмма вилле горбуши, полтора литра рыбного или овощного бульона, стебли и корень петрушки, пять картошек, два помидора, две головки лука, одна морковь, черный перец (горошки), соль, три маленькие ложки сл.масла, немного зелени.

Начинаем готовить нашу уху. Нарезаем рыбное филе кусками, заливаем подготовленным бульоном и варим, добавив в бульон стебли и корень петрушки. После добавим измельченную картошку, мелко нарежем помидор и добавим в кастрюлю. Спассеруем на растительном масле нарезанную морковку и лук, добавим в уху, эти овощи придадут ухе прекрасный цвет. Варим нашу уху до полной ее готовности, добавляем в суп пару горошин перца. После приготовления кладем в каждую тарелку по небольшому кусочку сливочного масла, а после заливаем его ухой, посыпаем порезанной зеленью.


Как солить горбушу.

Кроме приготовления различных блюд из горбуши вы также можете ее засолить. Для засолки горбуши вам понадобятся один килограмм горбуши, большая ложка соли, столько же сахара, сушеный укроп (хотя можно обойтись и без него).

Сначала нужно подготовить для засолки рыбу – хорошенько ее разделать, достать внутренности, отрезать голову, обмыть горбушу и немного просушить ее полотенцем или салфеткой. Подготовленную горбушу натираем солью вперемешку с сахаром, натертую рыбу посыпаем сушеным укропом (это растение придаст вашей горбуше особенный вкус). Завернем рыбу в сухую и чистую ткань, положим все это в миску и поставим дня на три-четыре в холодильник или погреб. Спустя положенное время холодная закуска в виде соленой горбуши будет готова, и можете нам поверить, что вкус у нее будет намного лучше магазинной рыбы.


Фаршированная горбуша в духовке.

Фаршированную горбушу можно приготовить в духовке, для этого возьмем килограмм восемьсот граммов горбуши, три помидора, двести граммов твердого сыра, шесть яиц, немного черного молотого перца, соль, немного растительного масла.

Приступим к приготовлению. Промываем рыбную тушку, обсушим ее немного и удалим жабры. Потом посолим рыбу и поперчим ее. Теперь вырезаем из рыбы весь ее хребет и кости в ребрах с брюха.

Потом приготовим начинку. Промываем хорошенько помидоры, обсушиваем их и нарезаем кубиками, добавляем яйца и соль. Тщательно все перемешиваем и выливаем на противень с бортиками, предварительно смазанный маслом. Поставим в горячую духовку и выпекаем при температуре сто восемьдесят градусов.

Как только наш омлет приготовился, выкладываем его на доску, поверх кладем небольшие куски сыра, а еще несколько кусков кладем в брюшко рыбки. Сворачиваем омлет в рулет и начиняем нашим омлетом рыбу. Брюхо у рыбы зашиваем кулинарной ниткой или скалываем зубочистками, выкладываем на противень, смазанный маслом. Противень с рыбой ставим в духовку и выпекаем около сорока минут при температуре в сто восемьдесят пять градусов. Уже через двадцать минут после начала запекания достаем рыбу и смазываем ее растительным маслом, затем снова ставим в духовку и продолжаем обжаривание еще в течение двадцати минут.

Приготовленную рыбу выкладываем на блюдо, достаем из нее нитки или зубочистки и нарезаем на порционные кусочки. Вот мы и приготовили фаршированную горбушу, запеченную в духовке.


Рыбный пирог с горбушей.

Для приготовления рыбного пирога (или рыбника) с горбушей нам понадобятся три куриных яйца, сто граммов майонеза, двести пятьдесят граммов сметаны, маленькая ложка соли, один стакан муки, начинка для рыбного пирога – консервы из горбуши (тут вы можете купить любую консервированную рыбу, например, сайру, сардины или лосось), половину маленькой ложки соды, гашеной сметаной.

Приступим к приготовлению рыбного пирога. Для начала поставим духовку нагреваться при двухстах градусах. А тем временем готовим сам пирог. Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем однородное тесто, по консистенции напоминающее сметану. Половину теста выливаем на предварительно смазанную растительным маслом сковородку, затем кладем размятую вилкой рыбную консерву из горбуши, потом выливаем оставшуюся половину теста. Ставим форму или противень с пирогом в горячую духовку и выпекаем при температуре в двести градусов, уже спустя тридцать минут можете проверить на готовность.

Такой пирог очень понравится вашим домашним, однако и гости не побрезгуют, попробовав его всего лишь раз, они точно станут чаще к вам приходить.

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 11 - Приготовление блюд из семги
Часть 12 - Приготовление блюд из осетра
Часть 13 - Приготовление блюд из горбуши
Часть 14 - Приготовление блюд из форели
Часть 15 - Блюда из щуки
...
Часть 45 - Пикша в ржаном кляре
Часть 46 - Селедочная паста
Часть 47 - Запеченная горбуша

Фаршированная щука


1 щука весом примерно в 1 кг, 2 ломтика белого батона, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 70 г сливок, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый перец, мускатный орех, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, перец горошком. Для украшения: 1 лимон, 2 огурца, 1 вареная морковь.

Отрезать у рыбы голову, аккуратно снять с тушки кожу "чулком". Отделить филе от костей. Булку замочить в сливках, лук измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета. Все пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе. Добавить сырые яйца, соль, молотый перец, мускатный орех и сметану. Полученную массу хорошо вымесить и наполнить ею щучью кожу. Отверстие аккуратно зашить. (Лучше сделать 3-4 стежка, если больше, кожа во время варки может порваться). Положить в утятницу, залить теплой подсоленной водой, добавить очищенный корень петрушки или сельдерея, морковь. Варить на слабом огне, не накрывая крышкой, в течение 1,5 часов. Готовую рыбу остудить, выложить на продолговатое блюдо, надрезать ломтиками, не отделяя друг от друга. Лимон вымыть горячей водой, аккуратно вырезать на кожице бороздки вдоль всего плода, нарезать кружочками и вставить их в надрезы между ломтиками рыбы. Вареную морковь нарезать кружочками, выложить сбоку рыбы. Огурцы надрезать наискосок тонкими ломтиками, не дорезая до конца, развернуть веером и положить на блюдо возле хвоста рыбы. Можно сбоку насыпать зеленый горошек и рыбные фрикадельки. Подавать рыбу с хреном.

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 4 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 5 - Рецепт приготовления мусаки
Часть 6 - Фаршированная щука
Часть 7 - Форшмак из рубленой селедки.
Часть 8 - Заливная осетрина
...
Часть 45 - Пикша в ржаном кляре
Часть 46 - Селедочная паста
Часть 47 - Запеченная горбуша

Рыба по гречески

Нежная, сочная, ароматная горбуша запеченая с сыром и майонезом

Очень вкусное блюдо для праздничных застолий и самое любимое - горбуша запеченная под соусом из майонеза с сыром, которое так полюбилось моим мужчинам.

Сама по себе горбуша сухая рыбка.
Но, приготовленная таким способом, рыба получается нежной и сочной.
Главное - не передержите ее в духовке.

Подборка вкусных и полезных рыбных блюд

Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека. 

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!

Подборка питательных и полезных рыбных блюд:

Запеченная скумбрия

Фаршированная форель

Лосось в фольге

Рыбные палочки

Кальмары жаренные с луком

Королевские креветки жаренные

Легкая закуска из креветок

Суп с лососем

Спагетти с тунцом

Салат с креветками и авокадо

Салат с семгой

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.

 

Читать далее...