LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: рецепты

Рыба на сковороде-гриль с маринадом из соевого соуса

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба на сковороде-гриль с маринадом из соевого соуса

Для жарки на гриле рыбу мариновать необязательно. Но если вам захотелось придать ей пикантные нотки, сделайте маринад из соевого соуса. Долго рыбу мариновать не нужно, она в любом случае получается сочной и нежной.

Ингредиенты

• Филе белой рыбы 400 г • Мёд 1 ст. л. • Перец чили хлопья по вкусу • Чеснок сушёный 0.5 ч. л. • Имбирь молотый 0.5 ч. л. • Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. • Масло растительное 2 ст. л. • Лимон 1 шт. • Соевый соус 100 мл.

Приготовление

В большой миске смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло, мёд и сухие специи. Рыбное филе порезать на крупные кусочки (если вы жарите на сковороде, то мельче; если на открытом огне, то крупнее). Переложить рыбу в маринад, накрыть плёнкой и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Нанизать рыбу на шпажки и жарить на сковороде-гриль или решётке мангала до готовности и образования румяной корочки со всех сторон. Если вы жарите на открытом огне, необходимо предварительно замочить деревянные шпажки в холодной воде.

Приятного аппетита!

perekrestok

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (1)

Лещ в чесночной заправке

Среда, 09 Октября 2019 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лещ в чесночной заправке

Танцы от плиты и до компа !!

image (700x525, 630Kb)

Ингредиенты

Рубрики:

Метки: рецепты

Корюшка, запечённая в специях

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корюшка, запечённая в специях

Ингредиенты

Оливковое масло 4 ст. л., паприка 3 г, чеснок, кориандр (семена) 5 г, горчица (семена) 5 г, лимон 1 шт., корюшка 600 г

Способ приготовления

Все специи растолките в ступке. В застеленную пергаментом сковороду или форму выложите корюшку и посыпьте её специями. Полейте соком лимона, приправьте солью и перцем. Сверху полейте всё оливковым маслом и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

РїСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р° 1 (380x112, 2Kb)

Рубрики:

Метки: рецепты

Рыбные оладьи из минтая

Суббота, 27 Июля 2019 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные оладьи из минтая

Аппетитное и полезное блюдо, которое приготовить проще простого, поэтому справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:
500 г минтая,
3 яйца,
2 луковицы больших,
3 ст.л. майонеза,
3 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. приправы для рыбы,
растительное масло.

Приготовление:

Промыть рыбу, очистить и на 5 мин опустить в кипящую воду, отделить от кожи и костей филе минтая, затем размять его вилкой. До подрумянивания обжарить лук на масле. Перемешать яйца с мукой и майонезом, добавить приправу для рыбы и обжаренный лук, добавить размятое филе, перемешать массу до однородности. При помощи ложки выкладывать на сковороду и жарить оладьи.

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыба в фольге лучший ужин.Автор рамочки Зиновия

Дневник

Среда, 24 Апреля 2019 г. 20:18 + в цитатник

Ð¤Ð¾Ñ‚Ð¾ Ðº Ñ€ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚Ñƒ: Ð Ñ‹Ð±Ð° Ð² Ñ„Ð¾Ð»ÑŒÐ³Ðµ Ð»ÑƒÑ‡ÑˆÐ¸Ð¹ ÑƒÐ¶Ð¸Ð½

Ингредиенты:
Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук — 1/2 шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Черный перец, соль
Помидор — 1 шт.

Приготовление:

1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).

3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

http://www.sloosh.ru/pages/10756-ryiba-v-folge-luchshiy-ujin.html

Рубрики:

Метки: рецепты

Вкуснейшие рыбные котлеты из Путассу - 1 кг котлет за 80 рублей

Пятница, 01 Марта 2019 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие рыбные котлеты из Путассу - 1 кг котлет за 80 рублей

Нежнейшие, сочные, румяные, бюджетные рыбные котлеты получаются по этому рецепту!

Котлеты готовлю из рыбы Путассу, но можно использовать минтай или любую другую.

1 кг. котлет из рыбы выходит всего 80 рублей!

Такие рыбные котлетки можно готовить и в пост! Котлеты диетические из минимума ингредиентов.

Путассу очень дешевая рыбка, но не стоит обходить её стороной! Она очень вкусная. Рыбные котлетки готовятся очень просто и быстро!

Вся семья будет в восторге и просить добавки. А главное котлеты из рыбы получаются очень дешёвыми, но неимоверно вкусными!

Такие рыбные котлетки можно готовить и в пост! Котлеты диетические из минимума ингредиентов.

Вот такие румяненькие котлетки по этому рецепту получаются:

Для приготовления потребуется:

Рыба Путассу - 1,5 кг.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу.

Растительное масло - для жарки.

Ниже обязательно посмотрите пошаговый видео рецепт и результат, какие котлетки внутри:

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Жареная рыба в кляре

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:42 + в цитатник

Ð–Ð°Ñ€ÐµÐ½Ð°Ñ Ñ€Ñ‹Ð±Ð° Ð² ÐºÐ»ÑÑ€Ðµ

Рыба в кляре получается гораздо вкуснее и сочнее.
Обжариваю рыбу в кляре не всегда, но под настроение.

Ингредиенты

рыба: 2,5кг
яйца куриные: 4шт
майонез: 1ст.л.
соль
мука: (на обжарку)

Приготовление

Фото 1 Порезать рыбу кусками, сложить в миску и слегка посолить.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Рыба с рисом по-тунисски

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба с рисом по-тунисски

RYBA65_ZT

Еще один рецепт из прошедшего конкурса.Для приготовления этого блюда годится любая рыба с белым мясом.

Рубрики:

http://www.sloosh.ru/pages/9518-kartofelnaya-zapekanka-so-skumbriey%C2%A0.html

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Картофельная запеканка со скумбрией

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 19:31 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля
600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)
150 г сыра
майонез или смесь майонеза со сметаной
соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка со скумбрией - фотографии

Фото к рецепту: Картофельная запеканка со скумбрией

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыба с картофелем под майонезом

Дневник

Четверг, 31 Мая 2018 г. 19:33 + в цитатник

Ингредиенты

рыба: 600г (филе)
картофель: 1кг
помидоры: 2шт
сыр твердый: 100г
майонез: 280г
соль
перец черный молотый

Приготовление

Фото 1 Рыбное филе порезать небольшими кусочками, посолить (2 щепотки), поперчить (0,5ч.л.) и оставить на 20 минут.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (9)

СОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 19:13 + в цитатник

Жареный сом является одним из моих любимых блюд. А если вкус рыбы, после извлечения из духовки, обогатить маслом чесночным соусом это блюдо будет прямо вкусная.

Ингредиенты для трех человек

Таких калифорнийских сомиков продавали у нас на выставке.

Филе сома (800 г)

4 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока
перец, соль
лимон
Cпособ приготовления
Филе сома промываем, вытираем бумажным полотенцем, режем на мелкие части, skrapiamy соком половины лимона, нападаем солью и перцем и оставить на два-три часа, в прохладное место.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Хек, запечённый в духовке в фольге

Дневник

Вторник, 20 Марта 2018 г. 22:54 + в цитатник

Хек многие хозяйки ценят за его неоспоримые диетические свойства. Мясо его нежирное, очень нежное и, что немаловажно, малокостистое. Соответственно, и блюд из этой рыбки семейства тресковых можно приготовить немало. Её жарят, варят, запекают, широко используют в салатах и в качестве начинки для пирогов. Но очень вкусно получается хек, запеченный в духовке в фольге. Рецепт с фото поможет вам его приготовить. Рыба слегка сбрызгивается лимонным соком и подсолнечным маслом, затем укладывается на овощную подушку, состоящую из картофеля, моркови и репчатого лука. В качестве приправ используются черный свежемолотый перец и соль. Всё это «сооружение» плотно заворачивается в несколько слоёв фольги и запекается в духовом шкафу. В процессе запекания овощи дают много сока и, соответственно, хек получается довольно сочным.

Ингредиенты:

- тушка хека – 200-300 г,
- картофель – 2 клубня,
- лук репчатый – 1 головка,
- морковь небольшая – 1 шт.,
- масло подсолнечное рафинированное – 1,5 ст. л.,
- лимон – 1 ломтик,
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- лук зеленый – несколько перьев (для подачи).

Приготовление

Предварительно размороженную тушку хека почистить от шелухи и обрезать плавники. После чего рыбу промыть под струёй холодной воды и обсушить бумажными полотенцами.

Читать далее...

Рубрики:

http://www.sloosh.ru/pages/5654-ryiba--zapechennaya-v-lavashe.html

Метки: рецепты

Комментарии (5)

Рыба, запеченная в лаваше

Дневник

Суббота, 27 Января 2018 г. 19:00 + в цитатник

Фото к рецепту: Рыба, запеченная в лаваше

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

●Тушка рыбы – 1 шт.
●Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
●Сливочное масло – около 100 гр.
●Помидор – 1 шт.
●Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
●Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).

3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.

4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.

5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.

6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.

8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.
Фото к рецепту: Рыба, запеченная в лаваше

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты
рыба
мясо
блюда из птицы

Метки: рецепты

Комментарии (2)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД

Дневник

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 22:06 + в цитатник

Меню на ближайшие праздники

Вы уже успели составить меню на ближайшие праздники? Как и к длительной готовке, к поиску новых рецептов мы подходим с большой неохотой. Продумывать всё до мелочей — тяжелая работа. Иногда проще подать то, что хорошо знакомо. Но только не в этом году! У нас есть подборка, которая сделает ваше времяпрепровождение на кухне менее хлопотным, а застолье более совершенным.

Итак, что вы любите больше всего: свинину, говядину, кролика, утку или рыбу? Какой бы ни был ответ, у нас найдется подходящий вариант. Откажитесь от привычных блюд и скучной подачи. Встретьте Новый год так, чтобы под утро каждый из гостей сказал: «Праздник удался!»

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

КАК ВКУСНО И БЫСТРО ПОЖАРИТЬ КАРАСЯ

Дневник

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 19:50 + в цитатник

Как вкусно и быстро пожарить карася

Многие хозяйки не решаются жарить такую рыбу как карась, по причине наличия у него мелких костей. Но эту проблему легко можно обойти, используя некоторые тонкости его приготовления. Узнав, как правильно пожарить карася, вы получите невероятно вкусное и простое блюдо к вашему столу. Ведь карась, рыба с очень нежным и сочным мясом, которая не требует особых специй и сложности рецепта. Ее вкус вполне компенсирует те недостатки, которые она имеет (мелкие косточки). Для ужина в летний жаркий день, вы можете пожарить карася, а на гарнир подать запеченный картофель, картофельное пюре, или цветную капусту, а также сделать вкусный салат и, в кругу семьи, провести прекрасный вечер за бокалом вина или чашечкой ароматного чая.

Как быстро и вкусно пожарить карася?

Ингредиенты:

Караси среднего размера — 3 шт
Растительное масло — 50 г
Мука — 100 г
Соль
Черный молотый перец
Сок 1\2 лимона

Как приготовить карася:

1. Почистите рыбу от чешуи и внутренностей. При желании, можно отрезать головы (как в нашем случае).

Как вкусно и быстро пожарить карася: почистите рыбу

2. Сделайте небольшие надрезы на боках рыбы под углом примерно 60 градусов от головы. Такие надрезы позволят хорошо прожариться рыбе, а высокая температура смягчит мелкие косточки карася, которыми отличается этот вид рыбы.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Филе форели (или сёмги), приготовленное в духовке

Дневник

Среда, 22 Ноября 2017 г. 19:39 + в цитатник

Фото к рецепту: Филе форели (или сёмги), приготовленное в духовке

Ингредиенты:
- филе рыбы
- репчатый лук
- сметана
- майонез
- сыр
- растительное масло
- соль

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 230-250 градусов.

2. Нарезать рыбу порционно, выложить на противень, немножко посолить.

Читать далее...

Рубрики:

рецепты
вторые блюда
выпечка
рыба
Блюда в горшочках

Метки: рецепты

Комментарии (0)

УЖИН В СТИЛЕ XIX ВЕКА

Дневник

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 22:34 + в цитатник

Вот это русские!» – удивлялись иностранцы, которым посчастливилось оказаться на праздничном обеде, устроенном россиянами. Например, американскую делегацию летом 1866 года в московском Морском собрании угощали ухой из стерляди, кулебяками, ростбифом по-английски, гатчинской форелью, дупелями фаршированными, пуншем а-ля Виктория, артишоками а-ля Лионез, молодыми тетерками, перепелками и рябчиками, пудингом из фруктов и еще десятком изысканных угощений…

Вряд ли получится в деталях воспроизвести похожее историческое меню, но попробовать приготовить рядовой праздничный обед XIX века вполне реально. Обычно он состоял из 7-8 блюд, которые выкладывались на стол поочередно.

На первое обязательно подавали суп, затем что-то холодное (окрошка, студень), потом жаркое из мяса или птицы. После горячего шло тельное (горячая рыба), несладкие пироги вроде кулебяки, каша (чаще Гурьевская), и заканчивалась трапеза «заедками» – пирожками, мороженым и фруктовыми десертами.

«Шти да каша – пища наша»

Сегодня мы редко едим супы в праздники, а вот в XIX веке жидкое горячее блюдо было обязательным угощением. Гостям предлагали уху, свекольник, суп из крупы или настоящие русские «шти». Последние готовились по-разному: из свежей или квашеной капусты, ленивые – без картошки, пустые – без мяса, зеленые – из щавеля, крапивы или шпината, уральские – с перловкой, донские – с рыбой, невские – на грибном бульоне.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты история

Ароматная запеченная скумбрия с луком

Четверг, 26 Октября 2017 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная запеченная скумбрия с луком

ОПИСАНИЕ

Очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная рыбка. Она получается ароматной, румяной и с легкой кислинкой. Так и зазывает съесть еще кусочек. Блюдо прекрасно дополнит как праздничное застолье, так и разнообразит ежедневное меню. Можно кушать горячей, с пылу-жару, можно дождаться, пока скумбрия остынет. Лично мне холодной рыбка нравиться больше. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт
луковица (средняя) - 1 шт
лимон- 0,5 шт
майонез или сметана - 2 ст. л
соль, приправа для рыбы - по вкусу.

ШАГ 1

Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, удаляем голову и внутренности. Тушки натираем солью и приправой для рыбы внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут.

ШАГ 2

Затем нарезаем рыбку на порционные кусочки, не прорезая полностью. В полученные надрезы вкладываем тоненькие полукольца лука. В брюшко закладываем полукольца лимона.

ШАГ 3

Сверху обмазываем рыбку майонезом или сметаной (кто что употребляет), можно дополнительно посыпать приправой для рыбы. Выкладываем на противень, застеленный фольгой в два слоя. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Запеченная скумбрия

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 17:58 + в цитатник

Нам понадобится:

4 — 5 штук скумбрий (свежую или замороженную)
1 — 2 лимона
40 — 50 г сливочного масла
1 большой пучок петрушки и 1 базилика (можно розмарин, майоран)
соль, черный перец

Приготовление

Рыбу, если замороженная, раз морозьте при комнатной температуре, ни в коем случае не в воде.
Почистите, вынув внутренности и удалив голову, можно и с головой, это на ваш вкус (старайтесь аккуратно не повредив желчный пузырь, иначе у приготовленной рыбы будет горьковатый вкус, если по неосторожности это случилось, тут же засыпьте, место куда попала желчь большим количеством соли и оставьте на 10 — 15 минут).
Затем очень тщательно промойте ее холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Читать далее...

Рубрики:

рецепты
закуски
рыба
сладкая выпечка
писатели и судьбы

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Стерлядь, яйца-кокот, филейчики дроздов. Чем Булгаков кормил своих героев

Дневник

Суббота, 07 Октября 2017 г. 20:23 + в цитатник

Кадр из фильма

Правда ли, что писатель Михаил Булгаков был настоящим гурманом? В его произведениях много застолий и кулинарных описаний...

Если составлять гастрономический рейтинг русских писателей XX столетия, то на первый взгляд абсолютным лидером действительно должен стать Михаил Булгаков. Его произведения разобраны на цитаты, и можно ручаться, что первая же из них, пришедшая в голову, обязательно будет иметь отношение к кулинарии.

«Не читайте до обеда советских газет», «Осетрина второй свежести», «Единственное, что вернёт вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской», «Ключница водку делала», «Холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики»...

Читать далее...

Рубрики:

Метки: писатели и судьбы рецепты

Комментарии (2)

Фальшиво-копченая скумбрия. Вкусно как в горячем, так и холодном виде…

Дневник

Суббота, 12 Августа 2017 г. 17:46 + в цитатник

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.

/lubimierecerty.ru/wp-content/uploads/2017/08/sku-300x181.png" target="_blank">http://lubimierecerty.ru/wp-content/uploads/2017/08/sku-300x181.png 300w" />

Ингредиенты:

скумбрия — 2 штуки;
лавровый лист — упаковка;
соль.

Приготовление:

Потрошим две скумбрии и солим. Укладываем на фольгу слой лаврового листа, сверху выкладываем рыбу, затем снова слой лаврового листа. Заворачиваем заготовку в фольгу и ставим в разогретую до 180 С духовку, примерно на час.

Приятного аппетита!

http://lubimierecerty.ru/falshivo-kopchenaya-skumb...hem-tak-i-holodnom-vide-2.html

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Легко и просто - жарка мойвы в духовке. Взяла у Шрек Лесной

Пятница, 19 Мая 2017 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легко и просто - жарка мойвы в духовке. Взяла у Шрек Лесной

Тратим минимум времени для приготовления.

cac-jariti-moivu-v-duhovke-foto (600x446, 306Kb)

Ингредиенты:

Мойва - 800 г,

Соль и специи - по вкусу,

Масло растительное - 30 мл,

Мука для обвалки – (по желанию),

Свежая зелень и овощи для подачи.

Приготовление с xaa.su/2993:

Самое важное правило при приготовлении мойвы – размораживать ее естественным путем, не используя микроволновку, поскольку мясо у этого морепродукта очень нежное.

Некоторые хозяйки такую мелкую рыбу потрошат, отрезав головы. Можно этого не делать, просто хорошенько промыть под проточной водой, складывая в глубокую чашку. Остается посолить, посыпать специями. В этом пошаговом рецепте не используется мука, а смазывается чуть-чуть майонезом.

Еще один вариант запеченной мойвы - в панировке из муки (больше походит по вкусу на жареный аналог). Берется полиэтиленовый пакет, в него кладется рыба, посыпается солью и мукой. Пакет закручивается и встряхивается несколько раз, чтобы она обвалялась в муке полностью.

Итак, пока духовка разогревается, противень смазывается маслом, на него выкладывается ровным слоем мойва.

Если мука не используется, то рыба смазывается сверху. Для смазки можно использовать на выбор: растительное масло, майонез, смесь яйца и растительного масла. В этом приготовлении мойвы был использован майонез: столовая ложка майонеза, "растянута" по всей поверхности кисточкой.

Противень помещается в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Мойва готовится быстро, потому что она почти не содержит соединительных тканей, получается сочной, нежной на вкус. 15-20 минут времени будет вполне достаточно.

Подают к столу, посыпав зеленью, со свежими овощами, овощными салатами на основе капусты. Неплохим гарниром для запечённой мойвы будет отварной рис с белым соусом, печённые и тушёные овощи. В качестве гарнира можно подавать и красную фасоль. Очень вкусным такое блюдо будет с бокальчиком белого вина и ломтиком лимона!

Мойва стоит на одной линейке с рекордсменами среди рыбы по содержанию йода, селена и фосфора. Без последнего микроэлемента в организме может происходить разрушение костной ткани даже при большом количестве употребляемых продуктов, богатых кальцием. Так как без фосфора кальций не усваивается и может вымываться. Так что обязательно включайте в свой рацион рыбу и морепродукты.

Мойва в духовке также очень вкусно готовится в томатном соусе. Получается изумительной на вкус, только нужно повозиться немного, вынув хребет у каждой. Это того стоит, поверьте!

находки от Шрека Лесного

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

По щучьему велению...картовница с икрой щуки

Среда, 03 Мая 2017 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения мурзик49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По щучьему велению...картовница с икрой щуки

Собственно, рецептом и не назовешь, наверное... Но так захотелось поделиться вкуснятинкой из печи. Блюдо... проще не бывает

Главный ингредиент здесь икра щуки (то что было у меня).

Отвариваем несколько очищенных картофелин, пюрируем, добавляем молоко или лучше бы сливки, пару яиц.

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (4)

Рыбная запеканка с нежнейшим рисом.

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения мурзик49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка с нежнейшим рисом.

Рыбная запеканка под нежнейшим рисом. Рис получается нежным, сочным, и не пересушенным. Рыба ароматная с изысканным вкусом. Получается очень вкусно!

Рубрики:

рецепты
запеканки
рыба

Метки: рецепты

Рыбка с сюрпризом

Среда, 22 Марта 2017 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Танцы от плиты и до компа !!Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!

036 (700x525, 439Kb)

Запеченная в фольге или кулинарном пакете рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир.

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Рецепты от Дарьи Донцовой: скумбрия в банке, куриный рулет в пакете из-под молока и мясные кексы

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 19:18 + в цитатник

Дарья Донцова

Скумбрия в банке

Фото: Photoxpress.ru

(4—6 порций)

Ингредиенты:

Замороженная скумбрия 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 ст. л.
Соль 2 ст. л.
9%-ный уксус 6 ч. л.
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Душистый перец горошком 7—8 шт.
Лавровый лист 4 шт.

Способ приготовления:

Скумбрию (обязательно замороженную!) вынимаем из морозилки, даем полежать при комнатной температуре, моем, чистим и режем на куски толщиной в два пальца. Лук и чеснок мелко нарезаем. Складываем в миску: рыбу, лук, чеснок, сахар, соль, черный молотый перец и душистый перец горошком, наливаем уксус, растительное масло, добавляем лавровый лист. Берем банку и перекладываем в нее рыбку. Оставляем на холоде на 24 часа. Скумбрия пустит сок и будет в маринаде.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыбные котлеты из филе минтая

Дневник

Среда, 15 Февраля 2017 г. 19:17 + в цитатник

Рыбные котлеты из филе минтая

Ингредиенты для 10 котлет

— филе минтая (или фарш) — 550 г.;
— растительное масло — только для жарки котлет;
— мука пшеничная и молоко — примерно по полстакана;
— крупа манная — около 2/3 стакана;
— черствый хлеб — 30-40 г.;
— яйцо;
— специи;
— лук репчатый;
— сыр плавленый — 70 г

Время приготовления котлет — 35-40 минут (без учета времени на размораживание рыбы).

Как приготовить котлеты из филе минтая

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

РЫБА ПО -ГРЕЧЕСКИ

Дневник

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 13:14 + в цитатник

image (700x569, 410Kb)

Ингредиенты: 4 куска филе рыбы,-2 моркови, -1/2 репчатого лука,3 лавровых листа,зелень по желанию,соль, перец по вкусу,приправа для рыбы ( я всегда использую прованские травы ),полтора стакана воды или бульона,-5 чайных ложек томатной пасты ,-2 стл муки для панировки.
1. Куски рыбы размораживаем и режем на кусочки,не забываем про три П,посолить,поперчить,полимонить.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыба, запеченная с картофелем в фольге Автор — Ника

Дневник

Четверг, 13 Октября 2016 г. 17:29 + в цитатник

Ингредиенты

морская рыба (кета)

1 шт.

картофель

6 шт.

специи (для рыбы)

по вкусу

масло растительное

по вкусу

соль

по вкусу

Процесс приготовления

Противень застелить фольгой. Фольгу смазать растительным маслом.

Вымыть и почистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками. На фольгу выложить тонко нарезанный картофель, посолить его.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (6)

Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком.

Дневник

Среда, 14 Сентября 2016 г. 20:03 + в цитатник

Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис.

Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится:

скумбрия - 2 шт.;

соль и специи - по вкусу;

репчатый лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

томатная паста - 2 ст. л.;

зелень для украшения.

Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыбка в томатно-овощной шубке

Дневник

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:28 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию рецепт из рыбки:
-5 средних луковиц
-морковь среднего размера 5шт
-минтай 3шт
-мука для панировки рыбы
-растит.масло для обжарки
-соль по вкусу
-чеснок 2 зубчика
-томат (у меня домашний) 700мл
-зелень петрушки 30г

Лук режем полукольцами, обжариваем на растит.масле до полупрозрачного состояния. Чтобы лук прожарился быстрее, я солю в самом начале.

Читать далее...

Рубрики:

http://otveklik.com/27479-.html

Метки: рецепты

Комментарии (16)

Скумбрия, запеченная в духовке под соусом.

Дневник

Вторник, 05 Июля 2016 г. 20:16 + в цитатник

Скумбрия, запеченная в духовке под соусом

Необходимо:
скумбрия – 2 шт.,
лук репчатый– 1 шт.,
сметана – 100гр.,
томатный соус (можно кетчуп)– 100гр.,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
лимон – 1/2 шт.

Приготовление: у рыбы удалить внутренности, помыть ее, обсушить салфеткой, порезать. Сметану и томатный соус смешать со специями и полить рыбу. Проложить кусочки скумбрии дольками лука и лимона. Запекать в жаропрочной форме в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30 минут. Приятного аппетита!

http://interesnie-recepti.mirtesen.ru/blog/4304508...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыба, запеченная под "шубой"

Дневник

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:51 + в цитатник

Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) - 1 кг
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт. (зависит от величины)
Сыр твердый (взяла "Чеддер") - 150 г
Соль - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Майонез - 200 г
Зелень - немножко (по вкусу) Как приготовить рыбу, запеченную под шубой: Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.

Читать далее...

Рубрики:

http://lubimierecepti.info/topics/skumbriya-s-pomi...f9b099eef07de3129e6ac3123b973d

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Скумбрия с помидорами в фольге

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:35 + в цитатник

Запеченная скумбрия с помидорами

Скумбрия вкусна не только в соленом виде, но и в запеченном. Обязательно попробуйте приготовить запеченную скумбрию в фольге с помидорами и луком. Просто пальчики оближешь, вот насколько вкусно получается!

Для приготовления скумбрии разморозьте и почистите скумбрию. Голову можно не отрезать, а вот убрать внутренности и плавники надо. Помойте и обсушите рыбу. Сбрызните лимонным соком и порежьте на кусочки.

Нарежьте 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Между кусочками рыбы положите по кружочку помидора и лука. Выложите рыбу в форму для запекания на фольгу, сверху сбрызните оливковым маслом и поперчите. Запекайте скумбрию в духовке при 180°С.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рыба

Метки: рецепты

Селедочка по домашнему

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка по домашнему

Действующие лица

Сельдь свежемороженная= 1 кг

Лук репчатый = 400 г

Масло растительное =0,5 стак.

Чай черный (черный, пакетики разовые) = 2 шт

Вода (кипящая, для заварки чая) = 1,5 ст

Соль (по вкусу) = 1,5 ч. л.

Перец черный (и душистый) = 10 шт

Лист лавровый = 4 шт

Готовим:

Подготовим рыбку: почистим, обрежем плавники, головы, помоем. Нарежем кусочками примерно по 5 см. Посолим по вкусу. Приготовим лук, нарезав полукольцами.

Заварим чай, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбке цвет копчености и твердости, чтобы не разваливалась после варки. В кастрюлю с толстым дном выложим шар лука. Затем сельдь кусочками. Снова лук и сельдь. Последний шар присыплем луком. Между шарами положим перец. Если кастрюля широкая, то получится три шара - два луковых и один рыбный.

На уложенную шарами рыбку выливаем растительное масло.Затем крепкий чай и поставим варить на 2,5 часа. Сначала пусть закипит на большом огне, затем сделаем огонь на самый маленький, чтобы она еле-еле кипела. В готовой рыбке воды почти нет, а остается масличко. За 10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист.

Рыбка получается красивого коричневого цвета и косточка у нее мягонькая, как у магазинной консервы. Рыбка не разваривается и держит свою форму.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Килька пряного посола

Дневник

Суббота, 19 Марта 2016 г. 19:18 + в цитатник

Килька пряного посола

500 гр. свежей кильки (если нет свежей, заменить на свеже-мороженную)

2 ст. л. зерен кориандра

2 лавровых листа

2 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

примерно 8 гвоздик

ч. л. белого душистого перца

ч. л. черного перца

1 л. воды

Килька пряного посола

Приготовление:

1. Кильку очистить от чешуек, промыть, но не потрошить

Читать далее...

Рубрики:

рецепты
вторые блюда
рыба

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рецепты русской кухни от Александра Дюма

Дневник

Четверг, 14 Января 2016 г. 19:24 + в цитатник

Знаменитый французский писатель Александра Дюма — старший известен и как изысканный гурман. Долгие годы он собирал рецепты, в том числе из разных стран мира. В его «Кулинарном словаре» можно встретить описание итальянских, английских, бельгийских блюд.

Из путешествия по России, которое он совершил с июня 1858 по февраль 1859 года, писатель привез массу новых рецептов, значительную часть из них составляют рецепты рыбных блюд.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (4)

10 лучших блюд русской кухни

Дневник

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 20:37 + в цитатник

Вкус русской кухни все мы знаем с детства, и, как часто бывает с тем, что близко и знакомо, иногда принижаем ее достоинства. Между тем, русскую кухню, хотя она и не входит число самых популярных, нельзя не назвать великой. Никакая другая кухня мира не знает столько различных блюд из речной рыбы и лесных грибов, ни одна другая кухня не породила такого числа уникальных даже не рецептов, а типов блюд, а благодаря гигантским просторам и разбросу климатических зон русская кухня является самой разнообразной из северных.

Понятно, что удивить кого-то, кто читает этот текст, русской кухней вряд ли получится, поэтому я пошел другим путем. В эту подборку попали те их моих любимых русских кушаний, которые хочется готовить не “для галочки” или из необходимости, а потому, что это вкусно. Русская кухня выдержала немало испытаний, и пусть вас не удивит то, что некоторые рецепты я даю в собственной адаптации: в конце концов, вносить собственные штрихи, а потом до хрипоты спорить о том, какой рецепт правильный, а какой нет, совершенно естественно в случае с кухней, которую знаешь с детства.

Рыбная солянка

Традиционная русская кухня, возможно, не слишком изящна, но одного у нее не отнять: мало какой народ придумал такое количество разнообразнейших квашений, мочений и солений. Неудивительно, что все это изобилие не только употреблялось в первозданном виде, но и становилось основой для горячих блюд, щей и супов. Такова и солянка: хотя ее разновидности разделяют на мясную, рыбную и грибную, в основе все равно лежит одно и то же – кисло-соленая комбинация соленых огурцов, к которым обычно добавляют каперсы, маслины и лимон. А та рыбная солянка, которая получится у вас в результате этих несложных усилий, будет не только отличным первым блюдом, но и чудодейственным похмельным завтраком.

Читать далее...

Рубрики:

рецепты
вторые блюда
рыба
супы,борщи

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Рыба и курица, запеченные в лаваше - обязательно попробуйте!

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 16:43 + в цитатник

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы и курицы.Блюдо получается очень сочным, листы лаваша пропитываются маслом и соками – получается очень мягко и очень вкусно.В моей семье его уже полюбили, а если приходят неожиданные гости, то всегда слышу хвалебные оды.Первый вариант- с куриными бедрышками. Берите 2 средних бедра на один лист лаваша. Сверху смазываете взбитым яйцом и в духовку на 45-50 минут.Для второго варианта- возьмите рыбу желательно без костей.Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом.Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

Тушка рыбы – 1 шт.

Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)

Сливочное масло – около 100 гр.

Помидор – 1 шт.

Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.

Соль, перец, специи – по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Селёдка по-голландски

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения svet_R [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по-голландски

Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.

Рецепт из одноклассников. До сих пор не знаю, где найти, что где лайкнула.
http://ok.ru/profile/509469912995/statuses/63561565531043

Там и фото красивые))). Но мне лень их перетаскивать.

Рубрики:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/94326/

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Горбуша в гранатовом соке

Дневник

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:03 + в цитатник

Горбуша в гранатовом соке

Ингредиенты для "Горбуша в гранатовом соке":

Рыба (горбуша) — 1
Сок гранатовый — 1 стак.
Сок лимонный (1/4 лимона)
Чеснок — 2 зуб.
Соль (специи для рыбы)
Мука (для панировки)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Горбуша в гранатовом соке":

Горбушу вымыть, вычистить, отрезать голову и хвост, это пригодится на уху, рыбу нарезать на кусочки.

Для того, чтобы избежать сухости рыбы, её нужно замариновать, для этого идеально подходит гранатовый сок, в сочетании с лимонным, получается чудесный маринад для горбуши.
В чашку сложить кусочки горбуши, налить гранатовый сок, добавить лимонный сок, я добавила 1 ст. л. Оставить на 15-20 минут, не стоит мариновать дольше, этого времени достаточно, пару раз кусочки рыбы перевернуть.

Кусочки рыбы посолить, посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке.

2 зубка чеснока разрезать пополам и обжарить в раскаленном растительном масле, затем чеснок убрать, он своё дело сделал, ароматизировал масло.

В горячем масле обжарить рыбу.

Рыба получилась не совсем фотогеничной, но зато очень вкусной!

Рубрики:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/80319

Метки: рецепты

Комментарии (0)

РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ ( ДОНСКАЯ КУХНЯ)

Дневник

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:15 + в цитатник

Рыба с картофелем ( донская кухня)

1 кг. филе любой рыбы ( в моём варианте тилапия)

1.5 кг картофеля

луковица -1 шт. большая

морковь1-2 шт

пастернак 1-2 ( в зависимости от размера)

том. сок 300гр

св. помидоры 0.5 литр. банки

болг. перец 1 большой

соль, перец, сахар по вкусу.

зелёный лук 1 пучок

петрушка, укроп

помидорки черри шт. 10-15.

Пожарить филе рыбы небольшими или порционными кусочками ,предварительно посолить и в муке. я приготовила филе тилапии, так как у нас нет донской речной рыбы. Можно использовать любую рыбу.

В отдельной глубокой сковороде приготовить соус.

Обжарить в подсол. масле лук, морковь, пастернак,болг. Перц, добавить 300гр томатного сока, поллитровую банку порезаных помидор, соль, перец , сахар по вкусу, можно добавить десяток помидорок черри.

В подсолнечном масле жарим картофель крупными кусками недолго мин. 10-12 до лёгкого зарумянивания, затем сверху выкладываем рыбу, полностью покрываем весь картофель, свеху равномерно по всей поверхности выливаем овощной томатный соус, на медленном огне, при закрытой крышке, готовим мин 15 -20, пока не приготовится картофель.

Не перемешивать!

Посыпать зелёным луком при подаче на стол, можно добавить укроп и петрушку.

Кол-во рыбы и картофеля регулируйте по кол-ву порций.

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Скумбрия запеченная в фольге

Дневник

Суббота, 09 Августа 2014 г. 00:16 + в цитатник

Ингредиенты:

● Свежемороженая скумбрия — 2шт (700г);
● Репчатый лук — 1шт (100г);
● Петрушка -2-3 веточки;
● Чеснок — 2 зубчика (5г);
● Соль и свежемолотый перец — по вкусу;
● Сок свежего лимона — пару капель.

Приготовление:

1. Скумбрию размораживаем и моем.
2. Затем, разрезаем брюшко и потрошим рыбу, не отрезая голову.
3. Хорошо промываем внутри.
4. Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.
5. Лук и зелень нарезаем мелко, перемешиваем.
6. Заполняем брюшко нашей рыбки луком и петрушкой.
7. Натираем скумбрию чесночком (я выжимала его через чесночницу) и и заворачиваем каждую рыбку в фольгу.
8. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и выпекаем около часа, либо до готовности.
9. Подаем рыбу чуть приоткрыв фольгу. Можно украсить зеленью.

Опубликовал Андрей http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43851518481/...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Вкусненькая рыбка по-гречески

Дневник

Суббота, 09 Августа 2014 г. 20:19 + в цитатник

Ингредиенты:
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Приготовление:
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 С

Опубликовала Kostia,http://yourecept.mirtesen.ru/blog/43739524849/Vkusnenkaya-ryibka-po-grecheski?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_31&domain=mirtesen.ru&pad=1

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (2)

Морской язык с луком

Дневник

Вторник, 08 Июля 2014 г. 22:54 + в цитатник

морской язык с луком

Морской язык с луком, а точнее – на луковой подушке, от Ирины Калининой.Рыбное филе – самое приятное и удобное для многих хозяек, что только могла придумать наша рыбная индустрия. Никаких тебе костей, чешуи и прочей «бяки». Одна только чистая мякоть, которую можно приготовить самыми разными способами: запечь в духовке, пожарить на сковороде или костре, отварить или потушить. А какие можно приготовить из филе рыбы котлеты! Главное, уметь делать это правильно.Особенно меня привлекает вкус нежного мягкого мяса морского языка, который не сравнить ни с кем из всей огромной рыбной братии. А сегодня я осваиваю новый способ приготовления этой рыбы и готовлю морской язык на луковой подушке.Готовить его я буду в духовке хотя можно, конечно, и на плите в сковороде, но блюда, приготовленные в духовке, мне нравятся больше. Много сил и времени это занятие не займет, а вот удовольствия я надеюсь получить немало, поскольку эту рыбку мои домочадцы обожают в любом виде (разумеется, кроме сырого).Я подготавливаю небольшой и простой набор ингредиентов для блюда:

набор ингредиентов

2 крупные луковицы;
соль;
перец;
филе морского языка – 3 шт.;
паприка;
приправа карри;
майонез – не более 100 г.;
твердый сыр – около 150 г.

На приготовление этого вкусного блюда я затратила что-то около 50 минут.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Рыба, запеченная в лаваше

Дневник

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 23:06 + в цитатник

Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:
●Тушка рыбы - 1 шт.
●Лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера)
●Сливочное масло - около 100 гр.
●Помидор - 1 шт.
●Укроп (свежий или сухой) - по вкусу.
●Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (4)

Горбуша под сыром

Дневник

Среда, 25 Июня 2014 г. 17:06 + в цитатник

Горбуша под сыром

Ингредиенты:
около кг горбуши
200 г сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты

Комментарии (0)

Треска в духовке

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 19:00 + в цитатник

Треска в духовке

в духовке

Треска, запеченная в духовке на подушке из овощей. Вкусное и полезное блюдо. Очень простой рецепт второго блюда, который понравится Вашей семье и всем гостям на любом празднике или просто ужине. Попробуйте. Не пожалеете.

Ингредиенты:

Треска – 1 шт (400-500гр.)

Морковь – 1шт

Лук – 1 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Специи для рыбы, майонез, горчица, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики: