Не всегда у нас бывает время стоять у плиты за приготовлением чего-то необычного. Но вот сладенького ничего не осталось, что делать? У меня на такой случай есть простой рецепт.

Достаю из закромов сладкое печенье-крекер, бананы, сметану и готовлю торт. А запекать его и не нужно, выложить слои и пропитать кремом.

 

 

Что понадобится из продуктов:

• сметана 25% жирности – 300 г;
• печенье (сладкий крекер) – 400 г;
• сахар – 1 ст.;
• бананы – 4 шт.;
• киви – 3 шт.

Торт готовится очень быстро и просто, что оценят занятые хозяйки. Сама люблю его за интересный вкус и быстроту приготовления.

Что делаем:

1. В чаше взбиваем сметану с сахаром до полного растворения его кристалликов.

Сметану для крема лучше брать жирностью не менее 25 %, чтобы он получится густым и не стекал с печенья.

2. На дно плоского блюда выкладываем первый ряд печенья. Сверху — бананы, нарезанные кружочками толщиной 1-1,5 см. Поливаем слой взбитым сметанным кремом.

 

 

3. Повторяем слои печенья, бананов и крема, чтобы получилось не менее 3 слоёв.

 

 

4. Четвёртый слой — завершающий — из печенья и киви, нарезанного кружочками толщиной 1 см. Крем на этот слой уже не наносим.

Киви резать тоньше не рекомендую, иначе в торте его вкус практически не будет чувствоваться.

5. Накрываем торт сверху пищевой плёнкой или пакетом, чтобы фрукты не заветрились и остались сочными. Убираем в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы торт настоялся и слои пропитались.

Я обычно готовлю его вечером и на ночь оставляю в холоде. Это очень удобно, особенно, если ждёте гостей на следующий день — будет больше времени на другие дела.

Нарезаем торт на порции и подаём десерт на стол.

Рецепт с сайта: smashno.ru

https://zen.yandex.ru/media/id/5fe3479fafa4cf6b60d4007a/delaiu-etot-vkusnyi-tort-kogda-net-vremeni-odnogo-kusochka-budet-malo-60126ea02ff89f235770ba3d

Ингредиенты на форму 22–24 см:

Для теста:

• Сахар — 200 г
• Яйцо — 4 шт.
• Мука — 350–400 г
• Густой натуральный йогурт — 300 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Ваниль — 1 г
• Цедра лайма — 1 шт.
• Цедра лимона — ½ шт.

Для яблок:

• Твёрдые средние яблоки — 6–7 шт.
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сок лайма — 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и нарезаем на крупные дольки. Нагреваем сковороду со сливочным маслом и отправляем туда дольки яблок. Жарим, постоянно помешивая и постепенно добавляя сахар (когда добавите весь сахар, прикройте на 30 секунд крышкой). Затем снимаем крышку и продолжаем готовить, периодически помешивая ещё 2–3 минуты. На последней минуте добавляем сок лайма.
2. Снимаем яблоки с плиты, перекладываем в холодную посуду и даём остыть.
3. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до очень пышной белой массы.
4. Добавляем йогурт, ваниль, и растительное масло. Продолжаем взбивать. Яичная масса не должна сильно потерять свою пышность.
5. Добавляем цедру и сухие ингредиенты. Тщательно взбиваем массу на средней скорости около 30 секунд. Даём тесту постоять минут 10.
6. Форму застилаем пергаментом (дно и бортики). Смазываем растительным маслом.
7. На дно формы красиво по кругу выкладываем дольки яблок, чтобы край одной дольки заходил на край другой. Дно формы полностью должно быть закрыто яблоками.
8. Поверх яблок распределяем тесто.
9. Выпекаем пирог сначала при 220 °C 10–15 минут. Затем уменьшаем температуру до 160 °С и выпекаем до готовности приблизительно 40–50 минут. Проверяем готовность шпажкой и обязательно в центре пирога.
10. Готовый пирог вынимаем из духовки и даём остыть в форме.
11. Остывший пирог выкладываем на тарелку дном вверх. Можно при желании посыпать рубленым миндалём.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/pages/13856-sharlotka-s-obzharennymi-jablokami.html?utm_source=www.sloosh.ru

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла 
- 2 стакана муки 
- щепотка соли 
- сода на кончике ножа 
- 1 стакан кефира 
- 2 яйца 

Для начинки: 
- мясо 
- картофель 
- лук 
- соль 
- перец 

Приготовление: 
1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки,

щепоткой соли и содой на кончике ножа. 

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца. 

3. Замешиваем тесто, добавляя муку.

Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, отдохнуть. 

4. Делаем начинку.

Берем любое мясо,

сырой картофель

и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет.

Солим, перчим, перемешиваем. 

5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку. 

6. В середину кладем начинку и защипываем края,

как у хинкали, только оставляем дырочку в середине. 

7. Пирожки выкладываем на противень,

застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С. 

8. Через 20 минут заглядываем в духовку.

Внутри пирожков появилась жидкость.

Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла.

И отправляем опять в духовку. 

9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку.

Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел.

Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона. 

10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы. 

11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой.

Пирожки должны обмякнуть немного. 

Подаем к супу или просто так едим. 
Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru/pages/10729-tatarskie-pirojki%C2%A0.html

Печенье с кокосовым вкусом

Кто из нас не любит кокосы? Это очень вкусный, сытный и приятно пахнущий орех, который отлично подходит для добавления его в печенье. Кокосовое печенье получается ну просто неотразимым! Итак, нам понадобятся:

• мука – сто граммов;
• сахар – двести граммов;
• кокосовая стружка – двести граммов;
• яйца куриные – две штуки;
• разрыхлитель теста – одна чайная ложка.

В приготовлении нет ничего тяжёлого. Сперва потребуется взбить яйца вместе с сахаром при помощи блендера. Потом добавляем стружку кокоса и тщательно перемешиваем. Теперь нужно высыпать муку и разрыхлитель, ещё раз перемешать и отправить в холодильник минут на тридцать. Через полчаса достаём тесто, лепим печеньки и отправляем их в духовку на пятнадцать-двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов. Получится очень вкусно! Приятного аппетита!

Печенье с яблочным вкусом

Август – это традиционная пора поспевания практически всех сортов яблок. Яблоки – это вкуснейший и очень полезных фрукт. Их можно кушать так, можно варить из них компот, а ещё можно сделать с ними вкуснейшее печенье! Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сахар – сто граммов;
• ванилин – два грамма;
• яйца куриные – четыре штуки;
• мука – полкило;
• маргарин – двести граммов;
• разрыхлитель – десять граммов;
• яблоки любого сорта – четыре штуки.

Сперва нам понадобится разбить вместе с ванилином и сахаром яйца, перемешать их. После добавляем маргарин и ещё раз тщательно мешаем. Дальше идёт мука и разрыхлитель. Всё это не забудьте хорошенько перемешать. Яблоки очищаем от шкурки, режем на небольшие одинаковые кусочки и бросаем в тесто. Потом формируем печеньки, выкладываем на противень и выпекаем минут десять в разогретой до двухсот градусов духовке. Всё, печенье готово!