Как приготовить фаршированное куриное филе

Благодаря правильному сочетанию продуктов мясо после запекания остается сочным и нежным. Выглядит тоже хорошо, поэтому вполне может занять почетное место на праздничном столе. И поверьте, гости по достоинству оценят ваши кулинарные таланты. Еще и рецепт попросят.          Читать далее

Мы ж с вами, а значит и блюда у нас максимально простые и вкусные. И сегодняшний обед вас покорит легкостью приготовления! Ну а вкус получится такой настоящий, домашний, уютный! 

Молодую капусту разрезаем на кружочки:) Кладем их в форму, немного солим и перчим.. Сверху размещаем куриные окорочка. Далее смазываем курицу смесью из чесночка, соли,перца и масла. И отправляем в духовку минут на 45 при 180С. 

Капуста станет совершенно невероятной за время приготовления.

Мягкая, сочная, пропитана насквозь мясным соком, с ароматом чесночка! Сказка! А эта курочка!

Такой простой и понятный вкус, сочная внутри, да с румяной корочкой. Ничего лишнего! 

НА 300 Г ФАРША СЫТНО НАКОРМИЛА ВСЮ СЕМЬЮ ПОТРАСАЮЩЕЕ ВКУСНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО  

 
Как на 300 г мясного фарша сытно накормить всю семью, приготовить потрясающее вкусное горячее блюдо, которое можно подавать с любым гарниром, готовится просто, а получается очень вкусно. Это блюдо можно приготовить также в духовке, тоже будет вкусно. Для начала надо 1 стакан (250 мл) булгура, это уже термически обработанная крупа, готовится быстро, залить 1 стаканом горячей воды, температура около 50 градусов и через 2 минуты булгур впитает всю влагу добавим муку и начинаем замешивать до получения однородной массы, затем добавить мясной фарш, у нас говядина, яйцо и пряности, хорошенько замешиваем иногда отбивать до однородной вязкой массы, после чего формовать трубочки одинакового размера, которые надо будет отварить в солёной воде 1 – 2 минуты на слабом огне и надо переложить трубочки в заранее приготовленный томатный соус и готовить ещё несколько минут до готовности, затем для красоты и для вкуса сверху блюдо оформить мелко нарезанной свежей зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита
Ингредиенты:
Фарш (говядина) – 300 г
Булгур – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Мука – 3 ст л
Яйцо – 1 шт
Томатная паста – 1 ст л
Соль – 1 ч л
Перец, тимьян, зира, кориандр по ¼ ч л

Соус:
Растительное масло – 3 ст л
Репчатый лук – 1/2 штук
Томатная паста – 1 ст л
Красный перец – 1 штук
Бульон –1/2 стакана
Кинза – 3 – 4 веточки

****************************************************************

 

Ленивые вареники по способу приготовления схоЛенивые вареники с яблочным соусом и сливкамижи с галушками или европейскими клецками, с добавлением в тесто картофеля или творожного продукта. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт ленивых вареников с яблочным соусом и сливками, как вкусный и быстрый вариант легкого завтрака или ужина.

Ленивые вареники с яблочным соусом и сливками предлагаем приготовить из теста на сыре рикотта с яйцом.

Пельмени со льном

Здравствуйте дорогие мои.  Сегодня первый день нового года, а я сижу, работаю, пишу новые рецепты, чтобы порадовать вас и завести новых друзей, в новом году мы будем готовить еще больше новых и оригинальных блюд.

https://www.sloosh.ru/

Гнезда с фаршем на сковороде, это вкусный ужин за 30 минут в оригинальной подаче. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты: Фарш300 г Сок томатный200 мл Гнезда из макарон (зависит от сковороды)8-10 шт Луковица1 шт Растительное масло2 ст. л. Томатная паста2 ст. л. Укроп1 пучок Соль1/2 ч. л. Сахар1 щепот. Молотый перецпо вкусу

Простой рецепт картошки фри без капли масла

Фото Yandex.ru

Вкусная тушеная утка. Рецепт прибыл прямиком из Румынии.

Вкусная тушеная утка без особых затрат у Вас на столе. Рецепт подглядел в румынской кухне. Привлекла простота продуктов и действий по их приготовлению. Вместе с тем утка по румынскому рецепту получается сочная и ароматная, с небольшой кислинкой.

Готовить таким образом можно не только вырезку, но и любую бескостную часть — окорок, корейку, лопатку. Но тушить придется дольше — вырезке хватает получаса, чтобы пропитаться ароматами, а умягчать ее не нужно. Томатный песто не константа, можно заменить любым соусом на основе помидоров, но мы используем именно его как качественный уже готовый и очень вкусный.

Ингредиенты:

Новый рецепт из фарша, устоять невозможно

Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный! Все, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. Что получится смотрите и повторяйте на здоровье!

 

 

Ингредиенты

• 600 гр фарш
• 1 шт лук
• соль, специи для мяса
• 2 ст.лож сухари
• 1-2 шт баклажаны
• 1-2 шт сладкий перец
• 2 шт помидоры
• 2 ст.лож сметана
• 1 шт острый перец
• 100 гр сыр
• растительное масло
• картофель

Шаги

Блюдо которое понравится многим, потому что есть и мясо (большая котлета из фарша) и овощи.

 

Баклажаны нарезаем кружочками (толщина 1 см), присолим и дадим постоять минут 20. Выделится лишняя жидкость, баклы слегка отожмем и обжариваем с обеих сторон.

 

 

В фарш добавляем натертый лук, соль и специи. Перемешали и пусть постоит рядом с баклажанами, промаринуется минут 20.

 

 

Противень смажем растительным маслом и из фарша формируем большие плоские котлеты (получилось 6 шт). Сверху по два кружочка баклажана.

 

 

Потом кружочки сладкого и острого перца, которые накрываем мясистыми помидорами (порезанные на кружочки). Помидоры можно слегка присолить, если ваш сыр не сильно соленый.

 

 

Картофель солим и приправляем специями, перемешиваем и распределяем на противень между котлетами. Подробный рецепт на видео

 

 

Запекаем в духовке минут 30-40, при температуре 180 градусов. За десять минут до конца приготовления, посыпаем помидоры натертым сыром. Все получается очень сочно и с теплой (легкой) остринкой от перца. Очень круто, рекомендую попробовать! источник

 

 

Однажды, достав из морозилки порцию, заранее приготовленных мною ленивых вареников, я подумала, а что если я их не отварю, а обжарю? Так и сделала. Я и мои домашние были приятно удивлены, жареные ленивые вареники исчезли с тарелок в один миг, было оооочень вкусно!  С тех пор это наше любимое блюдо, а, особенно, моей дочки, рецепт я немного откорректировала и сегодня поделюсь им с вами.

Ингредиенты:

Творог - 500-600 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст.ложки
Соль - щепотка
Мука - 3-5 ст. ложек

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59923/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5ccaf9c5eb28ac00aea49c37/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59923/p...f9c5eb28ac00aea49c37/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59923/p...9c5eb28ac00aea49c37/scale_1200 2x" />

Приготовление: Тесто для этих ленивых вареников я готовлю так же как и для обычных, только муки в творог добавляю немного, все, конечно, зависит от творога, который я использую. Творог беру самый сухой, это важно, тогда и муки добавляю 2-2,5 столовые ложки, остальная мука понадобится для того, чтобы обвалять уже сами вареники.

В творог отправляю яйца, сахар, щепотку соли, тщательно перемешиваю и добавляю муку. Хорошо перемешиваю, тесто получается такое, как на фото, так и хочется еще добавить муки, но не стоит, лучше хорошо обвалять вареники в муке. Тогда они получаются очень нежными, творожными внутри и хрустящими снаружи.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1584427/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5cca885a97408300b318e3a8/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1584427...885a97408300b318e3a8/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1584427...85a97408300b318e3a8/scale_1200 2x" />

На поверхность стола насыпаю муку и раскатываю руками рулетик, который нарезаю на небольшие кусочки.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1875160/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5cca88d3d31aa100b344eb2c/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1875160...88d3d31aa100b344eb2c/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1875160...8d3d31aa100b344eb2c/scale_1200 2x" />

Каждый кусочек обваливаю в муке и складываю на присыпанную мукой досочку. Затем отправляю их в морозилку на минут 40-50.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1917783/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5cca88fbbf32e000b08ba1c6/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1917783...88fbbf32e000b08ba1c6/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1917783...8fbbf32e000b08ba1c6/scale_1200 2x" />

Подмороженные вареники обжариваю на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1648379/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5cca8a3357047600b302fd99/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1648379...8a3357047600b302fd99/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1648379...a3357047600b302fd99/scale_1200 2x" />

Готовые вареники выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир и затем подаю на стол со сметаной.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1860870/pub_5cc9ca3ae6420f00b3fb5c3c_5cca89db7dea6f00b30d99e8/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1860870...89db7dea6f00b30d99e8/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1860870...9db7dea6f00b30d99e8/scale_1200 2x" />

Думаю, многие скажут или напишут в комментариях, что это сырники, но только маленькие, и соглашусь и не соглашусь. Ведь сырники отварить не получится, а эти вареники я могу и отварить, и пожарить. Приятного аппетита и отличного настроения!

Мастерская идей

Ингредиенты: 
1-1,5 кг куриного филе
4-5 ст.л. майонеза
соль

черный молотый перец
примерно 2/3 пачки сливочного масла
1 пучок укропа
2 яйца
мука и панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки

Приготовление: 

Сначала готовим фарш: куриное филе перекрутить на мясорубке, добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько вымешать. Фарш получается довольно плотный и сбитый.
Теперь готовим начинку: сливочное масло (не размораживая заранее) нарезаем брусочками. Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем. А можно и размягчить масло, смешать его с зеленью, завернуть в целлофан и опять положить в морозилку, это по времени будет чуть дольше.
В отдельные тарелочки насыпаем муку и сухари для панировки, слегка взбиваем яйца (лучше к ним добавить немного холодной воды).
Приступаем к формованию котлет. Смоченными в воде руками берем фарш, лепим котлетку и немного сплющиваем в лепешечку. На середину выкладываем брусочек сливочного масла, посыпаем укропом и сворачиваем обратно в котлетку.

Теперь котлету сначала обваливаем в муке, потом в яйце и напоследок в сухарях.
Обжариваем котлетки на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.