Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Что любят мужчины? Сытную картошечку, свежие и маринованные огурчики, жареные грибочки, острый лучок и блинчики, которые любимая пожарила. Салат «Камуфляж» – идеальное сочетание!
Многослойный салат «Камуфляж» – отличный подарок любимому мужчине на праздник. Проверенные временем ингредиенты, шикарное оформление + внимание и забота.
Камуфляжный рисунок салата, который символизирует военную форму, формируется из ингредиентов, которые разделены на ячейки из майонеза и омлетных блинчиков.
В «Ирония судьбы, или С легким паром!» главная героиня Надя приготовила новогодний ужин. Вспоминаем, что было подано в «Иронии судьбы». На столе у Нади стояли банки со шпротами, свекольный салат, зеленый горошек, мандарины, яйца с майонезом, копченая колбаса. Основными блюдами, указанными в фильме, были ростбиф и салат, а также знаменитая заливная рыба. Предлагаем вашему вниманию советские рецепты для новогодней трапезы.
Мясной салат
Скорее всего, салат был «Оливье», который является одним из символов Нового года, только долгое время это блюдо носило другое название. В книге «О вкусной и здоровой пище» 1952 года указано, что его называли либо салатом из дичи, либо мясным салатом, либо столичным салатом. Для его приготовления необходимы куриная грудка, 4–5 картофелин, 2 свежих или маринованных огурца, 2 яйца и 1 яблоко, которые следует смешать с майонезным соусом вместе с лимонным соком и сахарной пудрой.
Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 22:45
+ в цитатник
Этот салат "Bonito" легко готовить, потому что он состоит из минимального количества ингредиентов. Вкус блюда получается сочным, с пикантным послевкусием. Попробуйте приготовить такой салатик на какой-нибудь праздник, например, на Новый год или Рождество.
Ингредиенты:
морковь по-корейски - 150 г;
отварное куриное филе - 300 г;
отварные куриные яйца - 3 шт.;
сыр твердых сортов - 200 г;
соль и майонез - по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем кубиками, яйца натираем на крупной терке, Морковь по-корейски разрезаем на несколько частей, сыр натираем на терке. Смешиваем все в миске, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Перемешиваем салат, перекладываем в салатник и подаем к столу. Этот салат может испортится в течение суток, поэтому настоятельно не рекомендую делать его заранее. Лучше подготовьте все продукты, а перед застольем смешайте их и подайте салат. По желанию, можете украсить блюдо свежей зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг говяжьей или телячьей печени 2 морковки 2 луковицы 3 средние соленые огурцы (200 г) 1 банка консервированного зеленого горошка соль, перец, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.
Свёкла - 0,5 кг Яйца - 4 шт Сыр - 50 гр Крабовые палочки - 1 пачка (большая ) Чеснок - 2 зубчика Соль и специи - по вкусу Майонез - для заправки Зелень петрушки - для украшения
Приготовление: Свёклу отварить до готовности или запечь в фольге в духовке. Яйца отварить вкрутую. Свёклу и яйца с сыром натереть на крупной тёрке, добавить чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанные крабовые палочки и соль. Заправить салат майонезом и перемешать. Украсить и подавать к столу.
Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 14:57
+ в цитатник
В советское время появилось огромное количество рецептов, многие из которых были визитной карточкой престижных ресторанов. Попробовать эти блюда хотела вся страна. Сегодня многое из того, что делалось в то время, уже позабылось. Мы же решили вспомнить, как готовились те самые блюда.
1. Борщ Московский
Очень вкусный борщ.
/Фото: apideliverycity.ru.
Для приготовления борща потребуется говядина на кости – 700 гр, 1-3 шт свеклы, вода – 3 литра, четверть белокочанной капусты, 2 шт лука репчатого, 1 шт моркови, 1-2 зубчика чеснока, около 50 гр томатной пасты, 15-20 гр уксуса, 1 ст.л сахара, немного свежей петрушки, сметана, растительное масло, лавровый лист, соль и перец.
Сначала около часа из мяса, лука и петрушки варится бульон. Свекла в это время режется соломкой и обжаривается 5 минут в масле. К ней добавляется уксус и паста, а также все остальные овощи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. После этого к свекле добавляется половник бульона, а также соль, сахар и приправы, после чего тушим под крышкой.
Еще одна луковица режется полукольцами, а морковь соломкой. Овощи превращаются в мякоть в масле. Бульон ставится на огонь. Капуста режется соломкой и добавляется в борщ. Субстанция доводится до кипения, после чего огонь сокращается до минимума. Через 10 минут добавляется лук и морковь. Остается добавить чеснок, порезать мясо и подождать еще немного.
При подаче добавляем сметану.
Ингредиенты:
200 Г КРАСНОЙ К/С ФАСОЛИ
100-150Г МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ
150Г КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
200-250Г К/С ШАМПИНЬОНОВ
МАЙОНЕЗ
Приготовление:
Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на раст. масле.
Колбасу нарезать тонкой соломкой. С фасоли слить воду. Соединить все , перемешать, заправить майонезом. Посолить, если есть необходимость. При желании добавить зелень!
В преддверии праздников каждая хозяйка уже задумывается над тем, что же вкусного и необычного приготовить к новогоднему столу. Сегодня мы поделимся с вами рецептом изумительного салата. Он покорит всех необычным вкусом и станет отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- 400 г отварной говядины
- 400 г консервированной фасоли
- 150 г лука
- 100 г маринованных огурцов
- 100 г отварного картофеля
- 250 г домашнего майонеза
- 100 г черных маслин
- 200 г помидор
Приготовление
Приготовьте заранее домашний майонез.
Можно использовать для приготовления этого салата и магазинный майонез, но вкус его будет не таким насыщенным.
Подготовьте круглую разъемную форму для выпечки. Мелко нарежьте говядину и поместите первый слой салата в форму. Затем обильно смажьте его майонезом.
Редька — натираем на крупной терке, солим и отжимаем сок.
Лук — измельчить мелко и посыпать редьку — промазываем майонезом.
Куриная грудка — режем не очень мелко, кубиками и снова слой майонеза.
Морковку сырую натираем в крупную терку и смешиваем с чесночком, пропустив его через чеснокодавку — снова майонез.
Итак, редиску выложите в глубокую миску, залейте ее водой, тщательно вымойте. Острым ножом обязательно срежьте с двух сторон хвостики. Делайте это не спеша, чтобы не испортить внешний вид редиски.
Куриные яйца залейте теплой водой, чтобы она быстрее закипела. Отправьте на печку и отварите в течение 10 минут.
Нарежьте кружочками редиску. Выложите ее в глубокую салатницу.
Очень интересный, вкусный и бюджетный салатик! Вкус у него достаточно пикантный за счет колбасного сыра и овощей!
Ингредиенты:
— одно свиное сердце;
— 150 гр. колбасного сыра (копченого);
— 3 шт. средних маринованных огурца;
— 2 помидора (свежих);
— пучок зеленого лука;
— майонез;
— соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Сердце отварить до готовности. Остудить.
Сердце, сыр, огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить (с солью аккуратно, так как сыр и огурцы соленые), поперчить и заправить майонезом по вкусу. Украсить зеленым луком. Салат с сердцем, копченым сыром и овощами готов!
Красивый слоеный салат с куриным филе, сыром, яйцом, морковкой и свеклой. Обычно я до последнего не рассказываю гостям, что это за салат!
Ингредиенты
Порций: 4
1 куриное филе, отварить, нарезать кубиком
1 зубчик чеснока, выдавить на куриный слой
50 г твердого сыра, натереть на крупной текре
1 вареное яйцо, нарезать или на терке
1 вареная морковка, на крупной терке
1 вареная свекла, на крупной терке
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:30мин › Общее время: 45мин
Выкладывать слоями: курица, сыр, яйцо, морковка, свекла. Каждый слой смазывать майонезом, на куриный слой выложить давленый чеснок.
Можно складывать слои в емкость небольшого размера, порядок слоев — наоборот (свекла, морковка, яйцо, сыр, курица), затем перевернуть красиво на блюдо (чтобы получилось как на фото).
Этот салат съедается на "ура". Попробуйте. Очень быстро готовится из продуктов, которые практически всегда есть дома. Выход салата из данного набора ингредиентов полный 2-х литровый контейнер!
Ингредиенты
Яйцо куриное вареное мелкое - 7штук
Огурец - 1 штука(250 грамм)
Сыр любой - 100-150 грамм
Колбаса варено-копченая любая на свой вкус - 400 грамм
Кукуруза - 1 банка
Майонез для заправки по вкусу - 200 грамм
Способ приготовления
Яйца, огурец, сыр и колбасу нарезаем соломкой. Выкладываем в глубокую ёмкость. Сюда же высыпаем кукурузу, предварительно слив с неё всю жидкость. Заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. Перекладываем в контейнер и убираем на часок в холодильник. Всё готово, можно кушать. Приятного аппетита!
”Яркий, сытный, вкусный, салат «Вьюга», как нельзя кстати подходит к зимнему новогоднему столу. Главное помните, съесть его надо в новогоднюю ночь. На вторые сутки, как оливье, его лучше не оставлять.
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы собраны со своей грядки. Чеснок добавит этому блюду особую пикантную нотку. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!
Ингредиенты:
помидоры (среднего размера) - 2 шт.;
ветчина - 300 г;
укроп - 1 пучок;
свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 150-200 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
майонез или сметана – 2 ст. л.
копчёная курица — 400 гр
ананасы консервированные — 200 гр
сыр — 50 гр
яйца — 4 шт
репчатый лук — 1 шт
соль- по вкусу
майонез — для заправки
Приготовление:
Отделяем от костей копчёную курицу и нарезаем маленькими кусочками.
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем маленькими кубиками.
Лук нарезаем мелко и заливаем крутым кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.
С ананасов сливаем сок и нарезаем мелко.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Смешать нарезанную копчёную курицу с яйцами, луком, сыром и ананасами, солим и заправляем майонезом.
Украшаем по вкусу и сразу подаем на стол.
Очень интересный салат. Раньше такого сочетания вкусов не встречала, а вот недавно попробовала в гостях - очень понравилось. Взяла рецептик и теперь сама такое же могу сделать на очередной праздник.
Из расчета на 2 блюда.
Ингредиенты
мясо: 670г (свиное)
лук: 2шт
морковь: 1шт
майонез: 175г
свекла: 1шт (вареная)
соус "шашлычный"
Маринад
приправа для шашлыка
соус "шашлычный"
Приготовление
Мясо порезать небольшими плашками и замариновать, как шашлыки (приправа для шашлыка и шашлычный соус).
Большинство хозяек, обдумывая новогоднее меню, обязательно планируют приготовить салат оливье – традиционный атрибут этого праздника. Создателем всеми любимого салата является француз Люсьен Оливье, который в середине позапрошлого века владел фешенебельным московским рестораном. Впрочем, оливье 19 века существенно отличалось от салата, который мы привыкли видеть на новогоднем столе. Тогда это был настоящий деликатес с мясом куропатки, каперсами, телячьим языком, оливками и раковыми шейками.
Кукуруза консервированная - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез или йогурт - 1 ст.л.
Процесс приготовления
Салат получается остреньким, с легкой цитрусовой ноткой, отличается сытностью, которую дают яйца и крабовые палочки, именно они дополняют апельсин в этом салате. Наличие чеснока в салате - обязательное, именно чеснок придает салату неординарную острую нотку, делая салат интересным.
Подготовим продукты и приготовим салат по-королевски с апельсинами. Если вы отварите яйца вкрутую заранее, то на приготовление салата уйдут считанные минуты. Если возможности отварить заранее яйца не было, отварим их сейчас в кипящей воде 8-9 минут. Сольем воду и дадим яйцам остыть.
Крабовые палочки освободим от пленки. Нарежем палочки мелким кубиком.
Мы перечитали старинные поваренные книги и готовы поделиться с вами настоящими рецептами самого популярного в России салата.
Француз Люсьен Оливье, шеф ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади, попадать в историю русской кулинарии навряд ли планировал. Но попал. Закуска, изобретенная им в 60-х годах XIX века для пресыщенных гостей дорогой ресторации, быстро пришлась по вкусу московской публике. Тогда русская национальная кухня — сытная, изобильная, но довольно простая — постепенно менялась под давлением настойчивой моды на все французское.
Оливье угадал момент: его именная закуска под особым соусом провансаль, дедушкой современного майонеза, практически сразу же стала фирменным блюдом «Эрмитажа». В книге «Москва и москвичи» писатель Гиляровский рассказывал: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им салатом оливье, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то».
Историки кулинарии обычно сходятся на том, что дело было в соусе: повар Люсьен, сам родом из Прованса, отлично разбирался в местном масле и использовал только определенный его сорт. Однако ж тайну эту быстро раскрыли, и в течение нескольких лет салат вошел в меню всех сколько-нибудь солидных заведений общественного питания.
«Начали попервоначалу под селедочку. Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье».
В следующее десятилетие салат становится настолько популярным, что его рецепты начинают размещать в кулинарных книгах для обеспеченной аудитории. Это не книги для молодых неумелых хозяек и не «тайныя секреты дешеваго обеда». Для оливье требуются умелые руки — и деньги.
Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 16:54
+ в цитатник
Свекольный салат c чесноком, луком и маринованными огурчиками. Такой салат можно подать и на праздничный стол, украсив ломтиками огурца и веточками укропа. Еще один вариант подачи - в небольших фужерах или креманках, для фуршетов и вечеринок.
Ингредиенты
5 шт. вареной свеклы
4 маринованных огурца
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока, очистить
4 ст.л. майонеза
соль, черный молотый перец по вкусу
1/2 маринованного огурца для украшения
веточки укропа для украшения
Способ приготовления
Свеклу, огурцы и лук потереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чесночницу или мелко нарезать. Смешать все овощи с майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Переложить в салатник или на сервировочное блюдо. Украсить ломтиками огурца и веточками укропа. Поставить в холодильник настояться на 1 час.
Для фуршетов и вечеринок, можно подать в индивидуальных фужерах, в охлажденном виде.
Новый год — один из самых громких, веселых и ярких праздников, поэтому многие стараются отпраздновать его с максимальным размахом.
Салат «Хлопушка»
Ингредиенты для салата
5–6 вареных картофелин
8 вареных яиц (3 в салат + 5 для украшения)
200 г отварного куриного филе
1 луковица
0,5 ст. очищенных грецких орехов
300 г шампиньонов
1 гранат
майонез
уксус (для маринования лука)
соль, сахар (по щепотке)
Ингредиенты для оформления салата
1 маленькая вареная свекла
2–3 ст. л. консервированной кукурузы
несколько веточек зелени
зерна граната
Приготовление
Лук мелко нарежь, заправь уксусом, добавив по щепотке соли и сахара, оставь мариноваться. Орехи измельчи с помощью ножа, терки или блендера.
Шампиньоны нарежь и обжарь в минимальном количестве масла до готовности, добавив любые специи.
Чтобы сформировать салат, расстели на циновке или силиконовом коврике пищевую пленку и выкладывай продукты слоями: сначала тертый картофель, плотно утрамбованный и смазанный тонким слоем майонеза, далее мелко нарезанное куриное филе, сверху маринованный лук.
На лук выложи грибы, смажь их тонким слоем майонеза. Далее на очереди слой из вареных яиц (3 шт.), тертых на мелкой терке. Яйца посыпь измельченными орехами, а сверху выложи зерна граната.
Приподняв край пленки, сверни пласт в рулет. Пленку удали, рулет помести в холодильник
Преддверие 2018 года, самое время подумать о праздничном столе и о том, какой новый салат на Новый 2018 Год приготовить своим родственникам и гостям. Несколько ранее я уже делился необычными праздничными рецептами холодных и горячих закусок для новогоднего торжества, решил продолжить эту тему.
Сегодня я предложу новые необычные и вкусные рецепты праздничных мясных салатов, которые лучше всего подавать в год Желтой Собаки.Еще раз напомню, собаки – животные, которые любят не только ласку и заботу, ценят преданность и верность, но и не могут обойтись без здоровой вкусной пищи – мяса и костей. Конечно, кости на праздник мы готовить не будет, а вот мясными салатиками покровительницу наступающего года порадовать должны.
Какие же мы будем готовить салаты на Новый 2018 Год, а любые, главное, чтобы они были с мясом, потрохами, сервелатом, ветчиной, копченостями или любым другим подобным собачьим лакомством.
Итак, какие я посоветую вам простые и вкусные рецепты праздничных салатов на столе в год Желтой Собаки.