Обычным букетом на праздник или торжество уже никого не удивить. Если вы хотите произвести впечатление на свою возлюбленную или друзей, тогда подарите шоколадный букет роз из клубники. Такое сочетание продуктов придется по вкусу многим сладкоежкам.

Салатница изо льда - идеальная посуда для большого праздника. Ваши гости будут в восторге!

1. Подготовить подходящие цветы или круглые ломтики цитрусовых.

Важно, чтобы выбранные для вазы цветы не были ядовитыми, вредными или непригодными для пищи. Подойдут, например, розы, ромашки, цветы шиповника. Если использовать искусственные цветы, нужно знать, какие красители они содержат, нет ли среди них токсичных. Лучше не рисковать и не делать ледяную вазу из цветов, содержащих неизвестно какие красители. Исключения составляют случаи, когда в чашу не планируют класть еду, или это будут конфеты в упаковках и напитки в герметичных емкостях.

Медитируя над красотой и непостоянством, буддийские монахи целыми днями создают сложные песочные мандалы, которые  уничтожают после завершения. Шеф-повар Стивен Маккарти делает такое с тортами. Его искусные творения, названные Сукхавати - это сырые (веганские) десерты, изготовлены из натуральных растительных ингредиентов и украшенные изящной прорисовкой мандалы, которые, как и у буддийских монахов пропадают в течении нескольких дней.

Интересная идея не только для Рождественских и Новогодних праздников, но и для детских  и молодежных вечеринок.

Одним из последних необычных и причудливых творений в области японского фуд-арта стали "плотины" из риса, которые стали предлагать рестораны и кафе в Японии своим посетителям. Само блюдо называется "damukare" и представляет собой специальный японский рис с соусом карри. В "damukare" рис выложен в форме плотины, которая защищает закуску от разрушительной лавины соуса
Фактически это блюдо появилось еще в 1965, но популярность приобрело и стало трендовым относительно недавно.

Наткнулась в ЖЖ на "интересную" рекламу книги. Долго смеялась. Сразу в голову пошли пошлые мысли - на работе накрыть так стол на свой ДР! Думаю, что повеселимся. Далее слова автора, приобретшего эту книгу. Немного подсократила совсем вульгарные слова в тексте, но по - большей части оставила подлинник. Приятного просмотра.....

Оригинал взят у eilin_o_connor в 1!

Тамара Бондарь увлекалась народной росписью, которая носит название по названию деревни Петрикивка (по-украински - Петриківка), где зародился этот народный промысел. Выполняется она на кухонной утвари, на ткани и др. материалах. Однажды у Тамары возникла идея украсить блюда празничного стола (селедочку, салаты и др.) в духе петрикивской росписи, используя лук ("цыбуля" по-укр), морковку и вообще все растения съедобные. Назвала она это кулинарное искусство по-украински "Цибуляна Петриківка". Тамара Бондарь работала в газете " Кухня" фотокорреспондентом. Однажды принесла показать свои композиции из лука, как украшение для блюд. Ей выделили страничку " Украшаем блюда сами". Читателям очень понравилось. Сначала Тамара собирала композиции только из лука и зелени, потом начала добавлять веточки, другие овощи, составлять уже картины. На своей страничке печатала самые простые украшения из моркови, из огурцов и других овощей. Эти украшения могут делать даже дети.

Украшение кондитерских изделий: марципан

Уже ноябрь. Еще немного времени и мы начнем отмечать Рождество и Новый Год. Пора к ним подготовиться с любовью и не спеша. Я начинаю цикл постов, посвященных этим праздникам.

В Европе мода на пряничные домики возникла в позопрошлом веке. Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» сладкие домики стали пользоваться большой популярностью. К праздникам, особенно к Рождеству, организовывали ярмарки и всевозможные конкурсы пряничных домов. Особой популярности домиков способствовало наличие разработанного еще в позднем средневековье пряничного теста, изделия из которого долго не черствеют.

Большое количество рецептов пряничного теста можно найти на сайте: http://pryanikovo.ru
А здесь показаны этапы построения пряничного домика.

Любой праздничный торт, который требует классического, профессионального завершения, покрывают этой мягкой, шелковистой глазурью. Глазури, изготовленной по приведенному здесь рецепту, хватит, чтобы покрыть верх и боковые стороны круглого торта диаметром 23 см или квадратного торта со стороной 20 см.