https://www.gastronom.ru/recipe/37804/blinnye-korzinochki 

https://1000.menu/catalog/bliny-na-kipyatke   

Рецепты здесь: https://1000.menu/catalog/blinj-i-blinchiki 

Нам понадобится:

Молочный квас делается очень просто, только нужно для такого кваса не молоко, как может показаться с названия, а сыворотка.
Если кто забыл, напомню, сыворотку можно получить из кислого молока путём:

Очень красивые и интересные розовые блины. Натуральным красителем для таких блинов служит печёная свёкла. Именно благодаря ей блины получаются такими «гламурными».

Вкус самой свёклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленный сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет по-особому!

Вместо бутербродов готовьте энергетические батончики! И польза, и сытно! Если взять большее количество ингредиентов, то можно приготовить сразу много таких батончиков. Можно использовать их, когда нужно перекусить - быстро, питательно и полезно. Идеально давать их с собой ребенку в школу вместо бутербродов или булочек.

Интересно, вы знаете кто первый изобрел рецепт блинов и оладьев? Думаю, многие страны готовы отстаивать право первенства, но я хочу поделиться с вами старинным рецептом отличных голландских блинчиков, которые готовят  в замке Варденбюрг недалеко от Утрехта. Благодаря сохранившимся семейным архивам, в которые повара  заносили передающиеся из поколения в поколение  рецепты, мы имеем возможность ощутить вкус прошлого. Голландцы свято чтут традиции и семейные традиции. Каждый средневековый повар должен был обладать поистинне обширными знаниями, ведь ему приходилось использовать только те продукты, которые выращивали в поместье или могли поставлять с местных рынков.

Нейтрализирующий и, заряжающий энергией, очищающий коктейль из прекрасно сбалансированных соков яблока, огурца и лимона лучше всего выпивать натощак, после стакана воды, чтобы сделать рестарт пищеварительной системе и стимулировать метаболизм.

Эти натуральные протеиновые батончики поддержат ваши тренировки, утолят голод, насытят полезными белками, сбалансируют сахар в крови и улучшат работу мозга (рекомендую запастись ими во время экзаменов и сессий). А еще они невероятно вкусны и буквально тают во рту. Большой хит среди детей и взрослых.

Этот палео вариант завтрака отлично подойдет тем, кто привык завтракать овсянкой по утрам, но по разным причинам не желает употреблять овес. Например, на палео и других протоколах, исключающих зерновые, овес не употребляется. Эта нежная, кремовая, насыщающая кокосовая каша напоминает традиционную овсянку. Рецепт рассчитан на 1 человека, но его легко корректировать под подходящее вам количество людей. Не забудьте положить в кашу свои любимые добавки!

Очень приятный и быстрый завтрак: арахисовое масло и тосты. Сытно и вкусно!

Очень сытное вегетарианское блюдо, которое можно взять с собой  на работу.

В наших широтах отношение к авокадо пока еще прохладное, он воспринимается то ли как деревянный фрукт, то ли овощ, с которым не до конца понятно, что делать (ну, кроме добавления в салат с крабовыми палочками).

Главное достоинство этого фрукта - он заряжает мозг и держит уровень сахара на стабильном уровне до самого обеда.

Из греческой кухни.

Хотите просто полакомиться или сытно перекусить?! Намазанный на черный хлеб или поджаристый белый тост, этот фасолевый паштет просто тает во рту, даря вашим вкусовым рецепторам истинное удовольствие. Вкусное, легкое, полезное и питательное решение для холодной закуски.

Нежная как суфле, тающая во рту запеканка - прекрасное начало утра. Блюдо, которое принесёт радость и взрослым и детям. Безглютеновый вариант, т.к. нет муки совсем.

Рецепт этой запеканки вовсю гуляет по интернету, но впервые я его увидела на форуме Хлебопечка у ang-kay, вот здесь. Запеканка просто замечательная! Вкусная, ароматная, красивая!

Недавно я приобрела в Лабиринте книгу известного в нашей стране повара и ресторатора Гаяне Бреиовой "СыRAWедение. Энергия живой еды". Замечательные рецепты, которые мне еще предстоит опробовать и выставить на Ваш суд. Она же меня вдохновила на поиски нового вегетарианского блюда. И вот что получилось. Сегодня супер вкусный и простой в приготовлении веганский сыр Моцарелла. Прекрасно подходит как начинка для пиццы или на гриле.

Более лёгкий в исполнении вариант в виде шариков, но также насыщенный полезными витаминками, который не даст Вам "умереть  с голоду" :)

Гранола прочно обосновывается в быстром ритме нашей жизни. Это замечательный перекус или сладость после обеда, насыщенная огромным количеством витаминов и микроэлементов. И готовить ее не так сложно как кажется на первый взгляд. Основное время занимает ее сушка.

Что может быть лучше, чем дневной перекус здоровыми продуктами или  утренний завтрак с чашечкой ароматизированного чая. Гранола из овсянных хлопьев - это как раз тот случай поболовать себя без ущерба для здоровья и фигуры :)

Почему-то самые вкусные воспоминания детства у многих связаны с бабушкиной стряпней: только она знала, как сделать оладьи пышными и большими! Казалось бы, и пекутся они быстрее, чем блины, и продуктов надо всего ничего — мука, яйца, молоко...

Если малыш плохо кушает, подойдите к этому вопросу творчески, и результат не замедлит сказаться!!!

Если вы не очень часто едите сухофрукты, орехи и семечки, то гранола - прекрасный способ исправить это обстоятельство. Это так вкусно. А если добавить немного корицы, получите настоящее чудо. Особенно хорошо есть её на завтрак с холодным молоком.

ВЗЯТЬ на 1 порцию:

3 яйца

50 г кулинарных сливок 15% жирности

сливочное мало, соль, приправы
Начинка:
100 г рассыпчатого творога 

овощи: помидоры, огурцы, зелень, красный лук

Рецепт нашла в ЖЖ у http://bigmir81.livejournal.com Подумала и решила оставить записью в своем дневнике. Интересно же попробовать

Цитирую полностью: "Вот только не нужно возмущаться! И говорить мне о сочетании несочетаемого. Вы сначала попробуйте эти козинаки, а потом и поговорим по этому поводу.... Хотя, я и так знаю, что вы скажете - это безумно вкусно! :)))

Запах овсяной выпечки это воистинну самая прекрасная вещь на земле! Пряная и медовая, несмотря на то, что меда в рецепте нет. Так как утро надо было провести с максимальной пользой и наслаждением, я выбрала быстрый и беспроиграшный вариант - сконы. На сегодняшний день, это самый классный, вкусный и быстрый рецепт сконов, который я испробовала.

Йогурты — это вкусно! И полезно, когда вместо пастеризованного коровьего — свежее ореховое молоко, вместо сахара — мед, а за вкус отвечают свежие, а не консервированные фрукты. Йогуртницу в этом случае заменит блендер — вжжжик и готово!

Основа этих «йогуртов» — ореховое молоко, которое легко готовится из любых сырых орехов или семечек.  Замачить орехи на ночь в питьевой воде, и на следующее утро они уже готовы к превращению в молоко. Замоченные орехи смешиваются в блендере с водой и процеживаются через марлю или сито. Если смешивать 100 г орехов (вес до замачивания) и 400 мл воды, консистенция получается более густой — идеально для подобных десертов и «молочных» коктейлей.

Рассчитано  на 15 ломтиков

СОСТАВ:

400 г моркови
200 г сушеных яблок
цедра и сок 1 апельсина
50 г гречки
25 г кунжутных семян
25 г пшена
100 г хлопьев из нескольких сортов зерна
2 ст. л. меда
1  ст. л. тростникового сахара
6 прямоугольных облаток для выпечки (12 х 20 см)

75 г изюма

Время приготовления: 1 1/2 часа

4 порции

1. Для пралине 120 г несоленых фисташек крупно нарезать. Обжарить, помешивая, на среднем огне с добавлением 10 г сливочного масла, 60г коричневого сахара и небольшого количества воды. Сахар должен карамелизоваться, а орехи лишь покрыться карамелью, но не слипнуться.

2. 4 спелые крупные хурмы очистить от кожицы, удалить косточки. Мякоть с щепоткой корицы и мускатного ореха размять вилкой.

3. 300 мл греческого йогурта смешать с щепоткой цедры лайма.

4. В широкие стаканы или креманки выложить слой греческого йогурта, слой взбитой хурмы, йогурт и снова хурму.

5. Верх украсить небольшим количеством йогурта и пралине из фисташек.

Охладить, 5 мин., и подать.

Для Билла Грейнджера еда и кулинария всегда были страстью. Он с гордостью представляет каждый свой рецепт, где пища является простой, свежей и всегда выглядит неотразимо. Спокойный и доступный подход к приготовлению каждого блюда, всегда был философией Билла и является важным элементом его не угасающей популярности в Австралии и за рубежом.Что самое интересное, этот повар — самоучка. Все свои познания он получил либо из книг, либо методом проб и ошибок.

Сам рецепт в оригинале звучит «Ricotta Hot Cakes With Honeycomb Butter». Но сделать удалось мне его лишь на половину. Я не смогла найти медовые соты для масла, но представляю, как это должно быть вкусно. Если у вас есть возможность где-то найти соты, то рекомендую рецепт воспроизвести полностью. Уверена, вы получите огромное удовольствие от такого чудесного завтрака!

Рецепты даны на 1 порцию

ЙОГУРТОВОЕ ПАРФЕ С МЮСЛИ, ЯГОДАМИ, ОРЕХАМИ И МЁДОМ

Ингредиенты:
120 мл йогурта
60 г мюсли
15 г свежей малины
15 г свежей клубники
15 г смести орехов
30 мл мёда

ВЗЯТЬ:
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 помидор
0,5 л оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сельдерей вымыть, срезать со стебля загрубевшие места и нарезать небольшими кусочками.
Морковь тщательно вымыть, нарезать кусочками.
Выжать соки из моркови и сельдерея.
Помидор вымыть, поместить в блендер и взбить, добавить оливковое масло, сок моркови и сельдерея, еще раз взбить.
Можно добавить горсть размоченных овсяных хлопьев.

На здравие!
Приятного аппетита!

Смузи (от англ. smooth - "мягкий") - новое слово в кулинарии "на ходу". Это блюдо представляет собой полезнейший набор питательных веществ, витаминов, клетчатки, готовится быстро и просто. Кроме того, в одном стаканчике умещается первое, второе и третье блюдо, то есть полноценный обед!

Осень – пора простуд и насморков. Некоторые овощи, фрукты и специи особенно хорошо помогают выводить слизь из дыхательных путей и снижать воспаление. Ананас содержит так называемый бромелайн – комбинацию ферментов, которые растворяют белки, выводят слизь и снижают воспаление в носу и околоносовых пазухах. Бадьян – пряность в форме восмиконечной звезды с анисовым вкусом – давно применяется в традиционной медицине как средство для улучшения пищеварения. Недавние фармокологические исследования нашли, что у бадьяна также множество других свойств, в том числе антибактериальные и антимикробные. Сейчас большинство бадьяна в мире закупается швейцарской фармацевтической компанией Roche для изготовления лекарства от гриппа Tamiflu.

10 мин
2 порции

Вам понадобится:

180 гр. Креветки вареные очищенные
6 шт. Яйцо
1 ст. л. Сыр пармезан тертый
1 шт. Лимон
1 ломтик Масло сливочное
Масло оливковое
1 горсть Петрушка
Перец черный свежемолотый
1/2 стручка Перец чили сушеный
Соль морская
сковорода со съемной рукояткой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: