ВЗЯТЬ:

2 порции

для теста:
180 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
140 мл теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
1 щепотка соли
для начинки:
1 отварное филе куриной грудки

100 г сладкого разноцветного перца
4 кольца консервированного ананаса
50 г твердого сыра
50 г маслин без косточек
5 шт. свежих шампиньонов

Очень давно не ела колбасно-сосисочные изделия. И зайдя в магазин решила себя побаловать тем далеким вкусом на ужин. Вспомнила рецепт 90-х годов и приготовила на ужин закрытую пиццу с сардельками и помидорами. Можно использовать и сосиски.

Из итальянской кухни

ВЗЯТЬ:

Для теста: 250 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 25 г дрожжей, 1 стакан теплого молока.
Для начинки: 500 г сарделек (лучше шпикачек), 1 луковица, зелень петрушки, 450 г очищенных помидоров, сливочное масло,1-3 дольки чеснока, соль, черный молотый перец.

Не люблю конец месяца, да еще отпуск. Ни тебе денег, ни продуктов, соответственно, в холодильнике((( Приготовила из того, что нашлось в холодильнике. Вообще пицца - это и есть пирог, который первоначально готовили из тех продуктов, которые были. Это сейчас появилось много разновидностей. Вот и мой маленький вклад в историю рецептов пиццы.

Гавайская пицца с ананасами и курицей очень популярна в Европе, но, несмотря на свое красивое наименование, к Гавайям она не имеет никакого отношения. Скорее всего, блюдо получило название за счет наличия в нем экзотического плода и нестандартного сочетания соленых и сладких продуктов.

Интенсивный цвет с мягким сладким вкусом и нюансами, напоминающими аромат свеклы. За счёт правильной ферментации теста, борта получаются хрустящими и воздушными с нежным внутренним слоем, сохраняющие форму на всем кусочке.

Автор: Eva Bake-Street, пекарь из Мадрида