Вам потребуется:

печень куриная – 500 граммов,

масло сливочное – 70 граммов,

морковь – 1 штука,

лук репчатый – 1 штука,

масло оливковое – 1 столовая ложка,

орех мускатный – 1/4 чайной ложки,

фисташки рубленные – 1 горсть,

соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

Лук чистим. Режем тонкими полукольцами.

Морковь чистим. Натираем на мелкой терке.

В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и выкладываем подготовленные овощи. Готовим в течение четверти часа в режиме «Тушение».

По истечении указанного времени добавляем нарезанную небольшими кусочками предварительно промытую печенку. Приправляем специями. Продолжаем тушить еще 10 минут.

Охлажденную до комнатной температуры массу измельчаем в блендере.

Добавляем сливочное масло, но не все – примерно столовую ложку нужно оставить. Еще раз пюрируем.

Паштет раскладываем по формам.

Остаток сливочного масла растапливаем в микроволновой печи. Заливаем им паштет.

Посыпаем рубленными фисташками. Отправляем на пару часов в холодильник, не забыв предварительно накрыть паштет пищевой пленкой.

Приготовленный по этому рецепту паштет из куриной печени отлично сочетается с хлебцами.

Приятного аппетита!

http://onwomen.ru/pashtet-iz-kurinoj-pecheni.html