Одним из последних необычных и причудливых творений в области японского фуд-арта стали "плотины" из риса, которые стали предлагать рестораны и кафе в Японии своим посетителям. Само блюдо называется "damukare" и представляет собой специальный японский рис с соусом карри. В "damukare" рис выложен в форме плотины, которая защищает закуску от разрушительной лавины соуса
Фактически это блюдо появилось еще в 1965, но популярность приобрело и стало трендовым относительно недавно.













Перевод Mangorielle, BoredPanda