Продукты рассчитаны на 2 порции

СОСТАВ:

1  кочан китайской капусты (ок. 250 г)
2 апельсина

20 г изюма

1 киви
1 ч. л. масла из тыквенных семечек
1 ст. л. сливок
соль
свежемолотый черный перец
1 пучок лука-резанца
1 ст. л. очищенных тыквенных семечек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат помыть, нарезать полосками. Выжать сок из апельсина, залить им изюм. Второй апельсин очистить, удаляя белую кожицу, разделить на дольки, нарезать их поперек. Кипи очистить, нарезать кружочками. Смешать салат с апельсином и киви.
Изюм вынуть из сока, сок слить. Смешать сок с маслом и сливками. Приправить солью и перцем. Лук-резанец помыть, нарезать кружочками, добавить в соус.
Залить салат соусом. Семечки обжарить на сковороде без жира. Посыпать салат изюмом и семечками.

СОВЕТ:
В обед салат можно подавать с гречневой кашей или рисом.