Рассчитано  на 15 ломтиков

СОСТАВ:

400 г моркови
200 г сушеных яблок
цедра и сок 1 апельсина
50 г гречки
25 г кунжутных семян
25 г пшена
100 г хлопьев из нескольких сортов зерна
2 ст. л. меда
1  ст. л. тростникового сахара
6 прямоугольных облаток для выпечки (12 х 20 см)

75 г изюма

Время приготовления: 1 1/2 часа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь помыть, очистить, крупно натереть. Яблоки измельчить.
Сложить в кастрюлю морковь, яблоки, цедру, влить апельсиновый сок. Дать закипеть и варить под крышкой 20 минут.
Гречку, кунжут, пшено и хлопья обжарить на сковороде без жира.
Зерновую смесь вместе с медом и сахаром добавить к моркови и еще немного поварить.
Выложить массу на 3 облатки и выровнять с помощью ножа (лезвие смочить водой, чтобы не прилипало).
Посыпать изюмом, уложить сверху остальные облатки и хорошо прижать. Каждую облатку разрезать на 5 полосок.