Сладкие роллы. Шоколадные

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 13:40 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие роллы (Вкуснооооо!!!!)))

Продукты для теста: 1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка, мука, щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. В конце перемешивания аккуратно ввести белки. Тесто готово Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде. Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким... Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края И свернула блин в рулончик. Края потом обрезала (и съела... ) Рулончики нарезала на небольшие кусочки Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция) Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку Верхушку заливала с ложечки. Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. Вот ролл в разрезе. Вкуснооооо!!!! Приятного чаепития!
Рецепты от Aliy \| Добавил: Aliy
Теги: творог, шоколад, Блины

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/recepty_po_imenam_avtorov/receptv_ot_aliy/sladkie_rolly/45-1-0-920

Серия сообщений "Куки":
Часть 1 - Бялэш с мясом
Часть 2 - Гусь
...
Часть 32 - Рулетики из баклажанов с авокадо, чесноком и орехами
Часть 33 - ПЕЧЕНЬЕ С ЦУКАТАМИ
Часть 34 - Сладкие роллы. Шоколадные
Часть 35 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 36 - Баклажановые рулеты с сырной начинкой
Часть 37 - Овощная запеканка
Часть 38 - Чай с имбирем и анисом.
Часть 39 - Обалденная техника вырезания булок