Bloomin’ brilliant brownies от Джейми Оливера 0

Bloomin' brilliant brownies от Джейми Оливера

Эти брауни Джейми Оливера просто божественны. Они такие шоколадные, с тонкой хрустящей корочкой, но в тоже время воздушные и тающие во рту, что просто дух захватывает. Вишня является отличным дополнением, она вносит приятную кислинку. В этом рецепте немного уменьшино количество ингредиентов,  в итоге получилось 8 больших квадратных пирожных или 16 маленьких.

Состав:

• 125 г слив. масла
• 100 г горького шоколада
• 75 г вишни
• 50 г орехов (я взяла грецких)
• 40 г муки
• 40 г какао
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г сахарной пудры
• 2 больших яйца
• 250 г сметаны, цедра апельсина – по желанию

Орехи немного измельчаем. На водяной бане растапливаем сливочное масло с шоколадом. Когда смесь станет однородной, добавляем вишню и орехи.

К шоколаду добавляем вишню и орехи

В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сахар.

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и какао

Смешиваем какао смесь с шоколадной смесью, добавляем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и по – желанию выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на  25 минут.

Выкладываем тесто в форму

Готовые брауни полностью остудить и нарезать на порции. Подавать можно со взбитыми сливками или сметаной с апельсиовой цедрой.

Серия сообщений "печенье пироженое":
Часть 1 - МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Часть 2 - Пирожные из творога
...
Часть 88 - ""Умное" пирожное"
Часть 89 - Вафельное объеденье
Часть 90 - брауни Джейми Оливера
Часть 91 - Пирожные"Банококко"
Часть 92 - Печенье с орехами и лимонным курдом
...
Часть 94 - Конфеты Золотко
Часть 95 - шоколад
Часть 96 - Домашний зефир