Цитата сообщения Adar55 Слоеное тесто - это интерено!

В наши дни лепка из слоеного теста стала очень популярным занятием. Лепят везде - в детском саду, в школе; новое увлечение быстро распространилось среди домохозяек. И это неудивительно. Лепить из соленого теста - большое удовольствие и радость. К тому же все необходимые материалы легкодоступны.



Рецепт соленого теста очень прост.

Вариант 1:
2 стакана белой муки (1 сорт),
1 стакан мелкой соли,
1 неполный стакан воды (примерно 180 г).

Вариант 2:
1,5 стакана муки,
0,5 стакана крахмала,
1 стакан соли,
180 г воды.

С добавлением крахмала тесто станет более эластичным. Из него особенно хорошо получаются тонкие детали, например лепестки цветов.

Вариант 3:
2 стакана муки,
1 стакан соли,
1 стакан клейстера (залить крахмал небольшим количеством холодной воды и тщательно перемешать до консистенции сметаны; Тонкой струйкой влить крутой кипяток, непрерывно помешивая раствор, чтобы не было комков; клейстер должен получиться прозрачным и студенистым).

Вариант 4:
2 стакана муки,
1 стакан соли,
100 г ПВА,
80 г воды.

При добавлении в тесто клейстера или ПВА изделия станут более прочными.

Во время работы тесто следует хранить в закрытой посуде или в полиэтиленовом пакете.

Инструменты:





Из слоеного теста можно создать все, что угодно, лишь бы воображение работало!















Источник: Чаянова Г. Н. "Слоеное тесто для начинающих"