Превосходный рецепт. Во-первых, очень вкусно - нежная серединка и хрустящая корочка, во-вторых, очень диетично - мяса нет, но сытно и легко.
 И гарнир к ним никакой не нужен, ведь они сами являются гарниром.


Чтобы приготовить невероятно вкусные гречневые котлетки, необязательно специально варить для них кашу. Ведь часто немного гречки (а для нашего рецепта нужен всего один стакан) может остаться после обеда, так что мы спокойно можем использовать эти остатки. Чтобы эти необычные котлеты не разваливались при жарке, нужно просто добавить к каше муку, тёртый твёрдый сыр и яйцо.

Если, читая заголовок, вы крутите пальцем у виска и думаете, что у меня крышу снесло – вы не правы… Это ваще не моя идея – я ее утащила из латвийской народной кухни. Правда, свои вариации внесла, поскольку в оригинальном рецепте не было ни специй, ни зелени.

Очень рекомендую вам этот рецептик опробовать. Он и сам по себе вкусный, а уж если в качестве гарнира к жареной свинине – пальчики оближешь…

Каша перловая с копченой грудинкой и молоком