источник http://e.mail.ru/cgi-bin/link?check=1&cnf=b94145&u...msgid=13109765640000000515;0,0

Картофельные лапти c начинкой (с грибами, с мясом, с рыбой и др. по вкусу)



Из картофелины сооружаем лапоть.
Для этого берем продолговатую картошку и делаем абрис будущего "лаптя".


Вычищаем ножом или ложкой серединку.


Изображаем ножом декоративную сеточку на носке "лаптя".





Смазываем сооружение растительным маслом, солим, закладываем начинку и помещаем в разогретую до 180-200 гр. С духовку на 20 минут (до готовности картофеля и легкого подрумянивания).
Начинкой могут быть, например, обжаренные шампиньоны с луком.
Или любая начинка по вкусу: мясная (в т.ч. из ветчины, колбасы и т.п.), овощная, сырная, рыбная (в т.ч. из консервов) или иная, которая нравится.