Ингредиенты
творог 250 г
масло сливочное 100 г
яйцо 2 +1 (для смазки) шт.
сахар 1 ст.
соль по вкусу
мука 2 ст.

начинка:
яблоки 4-5 шт.

или:
1 лимон вымыть, порезать на кусочки, убрать косточки и измельчить в блендере вместе с 6 ст ложками сахара. добавить пачку творога, 1 яйцо, 200 грамм сметаны, 1 ст ложку муки с горкой. взбить. добавить 2 горсти изюма.

сода 1/2 ч.л.

Масло, сахар растереть с творогом в однородную массу, посолить, добавить яйца. Все перемешать и добавить муку и соду. Замесить тесто.


Готовое тесто поставить в холодильник примерно на час.


Берем яблоки


Режем их и чистим от сердцевины


Достаем тесто из холодильника, делим на 2 равные части


Одну часть раскатываем

И укладываем тонко нарезанные яблоки, и посыпаем сахаром


Раскатываем вторую часть теста, закрываем яблоки и смазываем яйцом. И ставим в духовку для выпекания. Выпекать при температуре 180 градусов до образования румяной корочки примерно 35-40 минут.


Готовый творожный рулет с яблоками посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю! Приятного аппетита!