-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Babushka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2012
Записей: 170
Комментариев: 12
Написано: 181

Без заголовка

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маринованные баклажаны с чесноком и мятой - – быстро и без уксуса

Изумительные баклажаны и отличный вкус!! Очень быстрый рецепт маринования баклажан. Закуска получается очень ароматной, а если добавить побольше перчика чили, получится и очень пикантной.
DSC02541 копия (670x445, 180Kb)

Получилось очень вкусно!
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины "А-ля Жюльен"

Жюльен - блюдо, которое никогда не надоест и украсит стол для любого праздника. Вкусно и горячим, и холодным... А если подать в съедобной посуде?....



За основу взяла рецепт здесь


ТЕСТО:
              200 г муки
              1 яйцо
              125 г маргарина
              2 ст.л тертого сыра
              0,5 ч.л соли
              1/3 ч.л мускатного ореха

Муку с маргарином перетереть до крупинчатого состояния.
Добавить яйцо, тертый сыр, специи. Замесить тесто, оно получается довольно мягким. Завернуть его в пленку и поставить в холод на 30 минут.

НАЧИНКА:
                1  луковица
                400 г грибов (свежие или замороженные)
                1 отварная куриная грудка
                150г сметаны
                150г сливок
                1 ст.л муки
                соль, черный перец, зелень свежая по вкусу

                150г сыра

Лук поджарить до золотистого цвета.
Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости. Вмешать мелко нарезанные кусочки курицы.
Смешать сметану, сливки и муку.  Посолить и поперчить. Полученным соусом залить курино-грибную смесь и все подержать на огне 2-3 минуты до загустения.

Разделить тесто на 12 кусочков. Распределить по формочкам для маффин, формируя корзинки с бортиками.
Разложить начинку и посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180* 20-25 минут.

http://irisecka.livejournal.com/39609.html#cutid1

 

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный майонез за 30 секунд!

Идеальный майонез за 30 секунд!

//s41.radikal.ru/i092/1108/ab/7f88021afb03.jpg

 

1 сырое свежее яйцо ХОЛОДНОЕ ( или 3-4 перепелиных)
200 мл растительного ( оливкового НЕ первого отжима) масла, ХОЛОДНОГО
2 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
1 ч.л. горчицы ( факультативно)
погружной миксер (для пюрирования)

- аккуратно разбить яйцо в стакан от погружного мискера ( или в высокий узкий сосуд)

- влить холодное масло  ( подержать его 10 минут в морозилке), лимонный сок и соль

- ввести в стакан погружной миксер до самого дна и на малой скорости, стараясь не двигать миксер,  повзбивать несколько секунд, пока яйцо не превратится в однородный мусс ( 5-6 секунд)

- затем начать двигать миксер вверх и вниз, продолжая взбивать смесь на малой скорости

- через 20-30 секунд у вас получится идеальной густоты и консистенции майонез.

http://krutkovi.3bb.ru

 

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

острые БАКЛАЖАНЫ или лучшее, что можно приготовить из них

Смело, но очень близко к истине. Очаровательная сезонная закуска, которая порадует внешним видом и возбудит аппетит ярким и пикантным вкусом.
89271387_large_spicy_aubergine (700x466, 87Kb)
 Должна отметить, что рецепт просто прекрасен. Блюдо абсолютно самодостаточное, и, в случае, если в порции будет 2-3 таких «башенки», может быть полноценным обедом.
Основное внимание стоит обратить не столько на метод, сколько на тонкости. Окуная баклажан в смесь яйца и молока, мы получаем не только золотистую корочку, но и сочную, нежную мякоть под ней. И, конечно, вся суть заключается в последнем предложении. Действительно, построив «башню», когда баклажаны еще горячие, вы обеспечите интенсивный обмен вкусами и ароматами.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорные дольки — салат в банках

1346864118_DSC_76751024x680 (700x465, 75Kb)

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Пользуясь случаем, хочу поблагодарить свою подругу, которая регулярно подкидывает нам новые интересные идеи!  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гренки.Рецепты.

ГОТОВИМ ГРЕНКИ

Гренки-мини-бутербродики быстрого приготовления, идеально подходящие к утреннему кофе или чаю,к обеду или ужину.

Чтобы приготовить гренки,не нужно обладать какими -либо специальными знаниями.

Для начала приготовим основу для них

Для это багет(батон,хлеб) нужно разрезать на  ломтики средней толщины,смазать каждый оливковым или сливочным маслом и запечь в духовке при 180 до румяной корочки

А теперь даем волю своей фантазии и готовим намазки на гренки

4278666_0_5cc36_4957254_XL (453x640, 43Kb)

дальше
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

закуска из сельди

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарендис с селедкой или Закуска по-таллински!


 


a40b43 (553x392, 64Kb)

Тарендис – эстонская закуска из сельди. Иногда встречаются рецепты где вместо селедки кладут соленую форель, лосось.


Нам нужно:
2 средних огурца,
400гр. жирной сметаны
1 селедка покрупнее
зеленый лук, соль, черный перец, можно укроп
10гр. желатина( 1 ч. ложка с горкой).

Приготовление:
1. Желатин замочить в 0,5ст. холодной воды на 20-30мин., до набухания. После размешать и поставить в микроволновку на 10 секунд. Он растворится в воде.
2. Сельдь очистить, хорошо выбрать кости. Нарезать на кусочки.
3. Огурчики очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками. Посолить и оставить на 15мин.
4. В миску влить сметану, добавить слегка остывший разведеный желатин, добавить огурец, зелень, лук, порезанную селедку. Смешать. Можно добавить в сметану щипотку соли и перца. Прежде чем добавлять попробуйте на предмет соли.
5. Разложите полученное по формочкам или по креманкам и дайте застыть в холоде. Через час можно подавать к столу. Отличная закуска.


 

 

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

баклажаны как грибы

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения южная_краса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

..Баклажаны со вкусом грибов...

Список ингредиентов:

баклажаны — 3-4 шт
репчатый лук — 2 шт
яйца — 2-4 шт
грибная приправа — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Баклажаны помыть и очистить от кожуры. Порезать их брусочками, длиной 2 см. Яйца немного взбить венчиком. Баклажаны выложить в миску и залить их взбитыми яйцами. Хорошенько всё перемешать и накрыть крышкой. Оставить баклажаны на 1 час. За это время их нужно будет ещё 5-6 раз перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить в него баклажаны и слегка их поджарить. Репчатый лук почистить и порезать кубиками. Добавить лук к баклажанам. Жарить овощи ещё 3 минуты, периодически помешивая. Затем посыпать грибной приправой, снова хорошенько перемешать и тушить всё до готовности.

На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис,хотя и как отдельная закуска очень хороша!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СИНИЕ (300x400, 34Kb)
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

из кабачков

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки в медовом маринаде



Закуска получается сладковато-пикантной и шикарно подходит к мясу.
Мёд дает нежную, еле уловимую, сладость и аромат.
Самое главное, что это блюдо готовится очень быстро и из доступных ингредиентов – много времени и денег вы не потеряете.

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

из баклажан

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая икра из баклажан

Икра из баклажанов от Симона Бертрана с небольшими моими изменениями. Понравилась тем, что очень ленивая, при этом безумно вкусная и ароматная.

Икра из баклажан


Состав:

3 небольших баклажана с хвостиками
3-4 средних томата
1 большая луковица
1 большой сладкий перец
1 зубчик чеснока
несколько веточек розмарина или тимьяна (по вкусу)
соль и перец
2 ст.л. оливкового масла

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 30 Августа 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычная на вид закуска с сельдью.Съедается моментально.



2926225cds2unix10 (405x114, 59Kb)


big_17310 (596x369, 103Kb)


Продукты
Картофель - 3-4
Сельдь - половина филе малосольной сельди
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Кунжутные семена - 0,5 чайной ложки
Свекольный сок - 150мл

Картофель отварить и, когда остынет, очистить и натереть на мелкой терке. Сельдь и лук порезать мелкими кубиками. Из картофеля на ладони сделать небольшую лепешку. Выложить на нее немного селедки с луком и залепить. Придать форму клубники. Вмокнуть «клубнику» в свекольный сок и выложить на блюдо. Украсить кунжутными семенами и петрушкой.


автор Rambutan
Rietta

 

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 30 Августа 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арбузный бутерброд

арбб (700x505, 138Kb)

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Четверг, 30 Августа 2012 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из крабовых палочек - 189 рецептов

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post233729701/

 

рецепты салата из крабовых палочек

Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики

Без заголовка

Среда, 29 Августа 2012 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - что надо! Сырный хлеб.

1 (415x623, 86Kb)
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/закусочки, салатики


 Страницы: [1]