Соус из авокадо гуакамоле. Любовь к гаукамоле у меня случилась с первого взгляда.... Гуакамоле это традиционное мексиканское блюдо из авокадо. В зависимости от вашего желания, оно может быть соусом, гарниром или салатом, я предпочитаю гуакамоле в качестве соуса. Если не измельчать продукты в блендере, а мелко нарезать или подавить давилкой для картофельного пюре, у Вас получится совсем другое, но не менее вкусное блюдо. Соус гаукомоле достаточно жирный и калорийный, за это испанские конкистадоры называли это блюдо "маслом бедняков". 

• Авокадо 1 шт
• Болгарский перец 1 шт
• Перец чили 1 шт
• Помидор 1 шт
• Кинза 1 пучок
• Лук 1 маленький или половинка среднего
• Чеснок 1 шт ( по желанию)
• Соль
• Оливковое масло 2-3 ст.л
• Сок от половины лимона

Сложить ингредиенты в блендер:

Измельчить:

Соус из авокадо гуакамоле