К этому рецепту добавлю от себя, что такой манник я пеку с домашней деревенской сметаной. Получается, действительно, очень вкусно, не хлопотно и всем на радость!

Манник

Ингредиенты:
1 стакан манки
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки
Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:

Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

Отсюда

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 1 кг говяжьего фарша
- 200 г риса Басмати
- 200 г моркови
- 1 кг капусты белокочанной
- 400 г помидоров
- 30 г томатной пасты

Очень сытное и витаминное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.

Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска "Пенечки"
Часть 2 - Салат из крабовых палочек - 189 рецептов
...
Часть 8 - Закусочный омлетный тортик
Часть 9 - Медальоны из перцев и помидоров.
Часть 10 - Креативные бутерброды
Часть 11 - Закусочный рулет из сельди
Часть 12 - Куриный рулет с грибами и орешками
...
Часть 14 - Закуска из редиса, сыра и яиц
Часть 15 - Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
Часть 16 - Домашняя килька в томате

Вам понадобится:

Булочки для сэндвичей, яйца, 1/4 ст. измельченных трав (петрушка, зеленый лук и эстрагон),
жирные сливки, соль и перец по вкусу, тертый пармезан.

1. Разогреть духовку до 200 º С. Отрезать верхушки у булочек, извлечь мякоть (чтобы было достаточно места для целого яйца).
Разместить булочки на листе для выпечки, предварительно выстеленном на противне.

2. Вбить по яйцу в каждую булочку, сверху посыпать смесью трав, добавить немного сливок.
Приправить солью и перцем. Посыпать пармезаном.

3. Выпекать в духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "пельмени, блины, оладьи, пирожки и др.":
Часть 1 - Пельмени "Пионы" на пару...
Часть 2 - Пельмени "Голуби"
Часть 3 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Как быстро и вкусно приготовить завтрак
Часть 6 - Оладьи на кефире с зеленым луком
Часть 7 - Пирожки «Бомбочки»
...
Часть 9 - Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)
Часть 10 - Закусочные пирожки с грибами и сыром
Часть 11 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

Отсюда

Серия сообщений "пельмени, блины, оладьи, пирожки и др.":
Часть 1 - Пельмени "Пионы" на пару...
Часть 2 - Пельмени "Голуби"
Часть 3 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Как быстро и вкусно приготовить завтрак
Часть 6 - Оладьи на кефире с зеленым луком
...
Часть 9 - Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)
Часть 10 - Закусочные пирожки с грибами и сыром
Часть 11 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (филе)
- сок 1/3 части лимона
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- 1 кг моркови
- 2 шт лука
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1/4 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки уксуса
- 10 горошинок перца
- лавровый лист
- гвоздика - по желанию
 

Филе рыбы (подойдет любая без мелких костей) порезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15-20 минут.

В это время заняться овощами. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. В хорошо разогретом масле пассировать лук (до прозрачности), затем добавить морковь, хорошо перемешать и тушить 5-7 минут.

Добавить соль, сахар, томатную пасту (разведенную в небольшом количестве воды), уксус, перец-горошек, лавровый лист (любители могут добавить гвоздику).

Помешать, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты. Снять с плиты.

Рыбу обжарить, выложить в кастрюлю, сверху выложить готовые овощи и тушить на маленьком огне 10 минут.

Когда блюдо остынет, убрать в холодильник. Подается эта рыбка в качестве холодной закуски.

Отсюда

Серия сообщений "рыбный день":
Часть 1 - Рыбный день!
Часть 2 - "Нежное облако с секретом" или рыбка в суфле
...
Часть 5 - Мировое блюдо!
Часть 6 - Рыба в мундире
Часть 7 - РЫБКА ПОД МАРИНАДОМ.
Часть 8 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 9 - Домашняя килька в томате

Ингредиенты:
- 20 г зеленого лука
- 400 г сырокопченой колбасы
- 150 г сливочного масла
- 150 г сыра твердых сортов
- 2 сладких зеленых перца
- 150 г помидоров

Прекрасная закуска для любого праздника.

 

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.

Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.

Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.

Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.

Отсюда

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска "Пенечки"
Часть 2 - Салат из крабовых палочек - 189 рецептов
...
Часть 7 - Мировое блюдо!
Часть 8 - Закусочный омлетный тортик
Часть 9 - Медальоны из перцев и помидоров.
Часть 10 - Креативные бутерброды
Часть 11 - Закусочный рулет из сельди
...
Часть 14 - Закуска из редиса, сыра и яиц
Часть 15 - Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
Часть 16 - Домашняя килька в томате