Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.

Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.

Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей и паприку. Мясо помягчело.

Забрасываем туда овощи и нут.

В конце, как обычно, зелень. Ну вот.. готово. Приятного аппетита!