	костный бульон - 2.5 л; птичье филе (у меня был бульон от холодца и индюшиное филе); лук порей; морковь; сыр сливочный и с травами плавленый - 400г; мускатный орех - по вкусу; базилик, орегано, травы провинц. (сушеные) - каждой приправы по 1/2 ст.л.; растительное масло.
	Птичье филе (у меня был бульон от холодца и индюшиное филе) кусочками.
	Нарезать лук-порей и морковь.
	Натереть мускатный орех.
	Припустить морковь в растительном масле (лучше это делать в кастрюле, а не на сковороде), добавить лук порей, припустить, добавить мясо, припустить.
	Залить бульоном и дать покипеть 10 минут.
	Добавить сыр, тщательно размешать.
	Добавить приправы, и дать покипеть на медленном огне минут 10-15.
	Про хлебцы: срезать верх, вычистить мякиш.
	Подсушить в духовке. Разливать суп в горячие хлебцы. Приятного аппетита.