Квас – это древний русский напиток, который дошел до наших времен и пользуется большой популярностью. Он очень полезен, обогащает организм полезными витаминами и микроэлементами и хорошо утоляет жажду. Наступает лето и в жаркий день очень хорошо выпить стакан кваса. Этот напиток не только утолит жажду, но и придаст сил.

Вашему вниманию предлагаем рецепты приготовления домашнего кваса, которые порадуют вас и ваших близких.

БЕЛОРУССИЯ

Клюквенный напиток

Ингредиенты:

• клюква - 0,8-1 кг;
• вода - 5 литров;
• сахарный песок - 500 г.
• цедра одного апельсина или лимона.

Приготовление:

Клюкву перебрать, промыть, размять и залить частью предусмотренной воды. Прокипятить и процедить. Из оставшейся воды сварить сахарный сироп с добавлением цедры апельсина или лимона.Соединить отцеженный клюквенный отвар и сахарный сироп. Охладить и при подаче добавить дольки лимона или апельсина с кубиком льда.

Так же готовят напиток из черной смородины и красной смородины.

Как приготовить эль в домашних условиях?

Все очень просто - начинайте)

Рецепт приготовления

Вкуснейшие витаминные напитки

Напиток из шиповника с медом и ромашкой

Ароматный клубничный чай с мятой и медом

Цитрусовый напиток с имбирем и медом

Ингредиенты:

Мята 1 пучок.,Апельсин 1 шт.,Яблоко 1 шт.,Спрайт 1,5 литра или швепс классический.
Если вы используете швепс,потребуется 3 ст/ложки сахарного песка или 2 ст/ложки жидкого мёда.

Способ приготовления:

Фрукты и мяту моем.Яблоко и апельсин режем вместе с кожурой кружочками.В банку на 2 литра выкладываем веточки мяты и кружочки фруктов.Заливаем спрайтом или швепсом.При необходимости добавляем мёд или сахарный песок.Плотно закрываем крышкой и убираем на 30 минут в холодильник.Процеживаем и пьем.

Что нужно:

• 5 см свежего корня имбиря
• 1 палочка корицы
• 0,5 лимона
• цедра 0,5 апельсина
• 5 гвоздичек
• 5 коробочек кардомона

Что делать:

1. Корицу поломать на небольшие кусочки и вместе с гвоздикой и кардамоном обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, 2 мин. Затем растолочь пестиком в порошок.
2. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Из лимона отжать сок, цедру апельсина мелко нарезать. Смешать в небольшой кастрюльке имбирь, цедру, сок и специи. Влить 1,5 л крутого кипятка, накрыть и дать настояться, 30 мин.

Продукты по рецепту:

• Sprite или Schweppes, или содовая (что больше нравится) – 200мл
• Тростниковый коричневый сахар – 2-3 ч.л.
• Лайм – 1шт
• Пучок свежей мяты – 1шт
• Лед.

Рецепт приготовления:

Лайм разрезаем пополам (для одной порции напитка, нам потребуется одна половинка), и каждую часть разрезаем еще на 4 частички.

Берем высокий стеклянный бокал, в который насыпаем коричневый сахар.

Затем в бокал выжимаем из всех частичек сок лайма, но и выжимки не выбрасываем, а кладем их также в бокал.

Листочки свежей мяты рвем руками и кладем в бокал.

Все перемешиваем и добавляем кусочки льда, так, чтобы наш бокал визуально остался пустым на треть примерно.

До краев бокала наливаем холодную содовую (Sprite или Schweppes), а сам бокал украшаем тоненьким кружочком лайма или листочками мяты. Вставляем трубочку и на этом рецепт приготовления безалкогольного коктейля мохито в домашних условиях завершен.

Можно использовать обычный белый сахар вместо коричневого, а лимон вместо лайма, однако вкус уже будет совершенно другим.

Иммунитет в весенний период необходимо постоянно поддерживать, чтобы оградить себя и своих близких от простуды. Незаменимым в этом действе станет настой шиповника! 4 ст. л. сухих плодов шиповника поместите в эмалированную кастрюлю и залейте 1 литром кипятка. Плотно закрыв крышкой, кипятите в течение 10-ти минут. Через сутки процедите через несколько слоев марли. Пейте в качестве общеукрепляющего средства по 0,5 стакана трижды в день перед употреблением пищи.

Также из плодов шиповника можно приготовить полезный вкусный кисель. 4 ст. л. плодов шиповника промойте и залейте 750 мл горячей воды. Накрыв крышкой, оставьте настаиваться 15 минут.  Воду не сливайте.  Отварите плоды шиповника  в течение 5-ти минут и процедите. Затем плоды протрите через сито и положите в отвар. Добавьте в отвар 0,5 стакана сахара, щепотку лимонной кислоты и доведите до кипения. 4 ст. л. крахмала,  разведенного в 100 мл холодной воды, влейте тонкой струей в отвар. Постоянно помешивайте при этом. Кисель прогрейте, но не доводите до закипания. 

На правах рекламы

Здоровье женщины - это прежде всего здоровый образ жизни. К сожалению, экологическая обстановка в стране, злоупотребление алкоголем и курением ухудшает фон женского здоровья, особенно на уровне гинекологии. Квалифицированная помощь специалистов и лучшие клиники Германии гарантируют отличные результаты и эффективное лечение. Медицинский центр предлагает широкий спектр услуг, с которыми можно ознакомиться на сайте Marina Janzen.

Ароматная чашечка кофе — хороший повод в который раз себе напомнить, что есть в жизни прекрасное. Этот напиток должен быть приготовлен из отборных кофейных зерен — и тогда вы в полной мере почувствуете удовлетворение от употребления продукта. Но если вы позаботитесь о добавках к кофе — то вашему удовлетворению вообще не будет предела!



Как пишет Drinksite, традиционно к кофе добавляют сахар, но также существуют не менее интересные ингредиенты: молоко, сливки, шоколад, фрукты, ягоды, орехи, специи и алкоголь. Давайте попробуем понять, какие добавки вам подойдут наилучшим образом.

Может стоит задуматься над тем, как худеть без строгих ограничений, просто скорректировать свой рацион и приобрести несколько полезных привычек? Например, делать пятнадцатиминутную зарядку по утрам для бодрости духа и тела, выпивать побольше жидкости ежедневно и так далее. В этой статье пойдет речь о том, как подобрать фиточай для похудения.

Немного о отдельных компонентах

Чтобы правильно подобрать фиточай, нужно знать о том, каким действием обладают травы, входящие в его состав. Рассмотрим наиболее важные ингредиенты.

Фенхель. Семена фенхеля можно заваривать или просто жевать, когда хочется есть, поскольку он купирует чувство голода. Его ценность обусловлена благотворным действием на кишечник и почки. Фенхель очень полезен в стрессовых ситуациях, когда требуется успокоится и трезво взглянуть на положение дел. Специалисты рекомендуют заваривать чай из 2 чайных ложек фенхеля на 0,25 литра кипятка. Смесь варят несколько минут, после чего настаивают полчаса.

Имбирь . Корень имбиря обладает массой полезных свойств, среди которых наиболее ценными являются стимулирование работы кишечника, легкое мочегонное и слабительное действие, ускорение обменных процессов и выведение шлаковых загрязнений. Фиточай для похудения с имбирем очень полезен, но от применения свежего корня имбиря следует отказаться при наличии проблем с желудком и кишечником.

Липа. Липовый цвет с древних времен используют для лечения различных заболеваний. Он обладает хорошим мочегонных действием, а также содержит антиоксиданты, крайне полезные для приостановки процессов старения.

Зеленый чай. Для тех, кто часто соблюдает диеты не будет секретом, что зеленый чай – уникальное средство, которое можно употреблять в неограниченных количествах при похудении и в при обычном питании. Оно оказывает особо полезное действие на выведение шлаков и токсинов, содержит большое количество антиоксидантов и витаминов для молодости кожи, а также позволяет уменьшить уровень холестерина.

• Как принимать?

Чтобы не навредить своему здоровью, фиточай нужно пропивать курсами и в умеренных дозировках. Специалисты рекомендуют пить свежезаваренный фиточай для похудения только раз в день утром перед едой.

Максимальный срок употребления – три месяца, после чего требуется двухмесячный перерыв. В противном случае некоторые системы перестанут работать без дополнительной стимуляции, препарат вызовет привыкание, что станет проблемной, а не полезной добавкой для рациона.

Выбираем качественный товар

 Многие производители в погоне за прибылью делают массу промахов, которые можно обнаружить даже при обычном осмотре товара. Рассмотрим то, на что стоит обратить особое внимание:

Аннотация. В ней должны быть прописаны основные принципы работы фиточая: очищение от шлаков и восстановление обменных процессов. Если производитель описывает продукт как панацею от всевозможных заболеваний, стоит отказаться от этой марки.

Состав. В нем не должно быть ничего, кроме набора трав. Наличие ароматизаторов, консервантов и других добавок делает чай скорее вредным, нежели полезным.

Не приобретайте фиточай на улице у сомнительных людей. В большинстве случаев именно их товар оказывается некачественным.

Откажитесь от самостоятельного составления фиточая из набора лекарственных трав, приобретенных в аптеке, конечно, если вы не специалист и не имеете нужных весов для создания правильной дозировки. Вы сэкономите массу времени, если купите в аптеке уже готовую упаковку. Но перед приобретением следует ознакомиться с действием отдельных трав, поскольку все они имеют противопоказания к применению.

О пользе и составе

В магазинах можно встретить фиточай различных марок. Разница между ними лишь в составе. Всем известно, что количество полезных трав огромно. Причем многие из них произрастают на территории нашей необъятной Родины. Стоит ли говорить в этом случае какие возможности перед производителем открывают такие запасы.

Все же, нужно понимать, что травы могут быть разными по своей ценности, а также проконсультируйтесь у своего врача о возможности их применения, ведь некоторые травы могут повлиять на кровяное давление, пищеварение и так далее.

Польза фиточая основана на компонентах в его составе. Все они предназначены для восстановления обменных процессов и различных балансов в организме, ведь очень часто именно они являются главной причиной избыточного веса. Несмотря на все рекламные ходы, предпринимаемые производителями, сжигать жиры фиточай не способен.

Его главные функции – очищение организма от шлаков, стимуляция работ жизненно важных систем, а в некоторых случаях и подавление чувства голода, что кране важно для худеющих. Фиточай для похудения отзывы имеет достаточно лестные, ведь он очень благотворно влияет на течение обменных процессов, улучшает работу сердечнососудистой системы и кровоснабжение мозга, восстанавливает водно-жировой баланс и стимулирует работу ЖКТ.

Фиточай разработан специалистами, занимающимися такой серьезной областью как фитотерапия. Каждый компонент в составе несет определенную нагрузку, о которой стоит знать заранее, чтобы предотвратить негативные последствия.

Например, для прочищения кишечника отличным выбором станет чай с фенхелем и рябиной, а для восстановления жидкостного баланса следует предпочесть фиточай с шиповником, брусникой и душицей. Очевидно, пользоваться такими лекарственными свойствами нужно с умом, чтобы не довести организм до обезвоживания.

Не стоит ограничивать процесс похудения приемом более легкой пищи и употреблением фиточая. Закрепляйте результата с помощью физических нагрузок, пусть даже небольших, но ежедневных. Это ускорит кровообращение и подачу кислорода к органам, а также укрепит мышцы, создав тем самым крепкую платформу для сохранения полученного в ходе похудения результата.

Источник http://fitdoma.ru

Ингредиенты:

Ананас (очищенный) - 300 г

Щавель (свежий) - 200 г

Киви - 2 шт

Описание

Ананас и киви промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными дольками. Щавель крупно нарубить, поместить вместе с фруктами в блендер и тщательно взбить.

Полезные свойства: в ананасах содержится бромелайн, который участвует в ускорении обмена веществ и помогает пищевариению. Свежевыжатый сок киви улучшает кровообращение и оздоравливает вены. Зеленый пигмент, содержащийся в плодах, богат магнием, улучшающим работу сердца, а также минеральными веществами, которые активизируют протеины и стимулируют работу головного мозга. Лимонная и яблочная кислоты, присутствующие в молодых листьях щавеля, обладают противовоспалительными свойствами.

Бейлис- как много в этом слове...

Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.

Шоколад растопить на водяной бане, остудить. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко. Затем прибавит водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить.

Бейлис по-домашнему
Понадобится на 600 мл: 3 ст л растворимого кофе
15 г молочного шоколада, нарезанного
400 г сладкого концентрированного молока
1 ст л ванильного экстракта
175 мл ирландского виски

Как приготовить:

1. Сделать небольшую кружку кофе эспрессо и перелить 175 мл в кувшин. Добавить измельченный шоколад и помешивать, пока он полностью не расплавится. Дать остыть.

2. Перелить в блендер и добавить концентрированное молоко, ваниль и виски. Взбивать несколько минут до образования однородной массы. Перелить в кувшин и поставить в холодильник на несколько часов.

3. Снять "пенку", которая может появиться на поверхности, перелить в маленькие, бутылочки с пробками или с закручивающимися крышками. Либо наполняйте пустые бутылки из-под алкоголя. Храните ликер в холодильнике и используйте в течение 2х недель, желательно, на дробленом льду.

БЕЙЛИС
0,7 коньяка ( можно и недорогого)
6 яичных белков
5 г ванильного сахара
1,5 банки сгущенного молока

Все это дела нужно смещать миксером или в блендоре, налить в 2-х литровую бутылку (можно в пластиковую), поставить в темное прохладное место и дать настояться напитку в течении двух недель, при этом взбалтывая его два раза в сутки.

Бейлиз в домашних условиях"

1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе

В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.

Можно так :
На 150 мл водки (коньяка, виски), пол-банки конценрир.молока без сахара или пол-банки сгущенки, 2 ст. ложки кофе, упаковка ванильного сахара.
Можно добавить какао (или сгущенку взять с какао).
Смешать миксером или просто в банке.
Получается как настоящий!!!!

Крем-ликер Бейлис

1 банка концентрированного молока без сахара
2 яйца
50 г. спирта или 100 г. водки
2-4 столовые ложки сахара
по желанию имбирь, ваниль.

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить специи: ваниль - на кончике ножа, имбирь 0,5 ст.л. порошка.
В смесь влить банку молока (без сахара!), тщательно перемешать и добавить водку или спирт. Перемешать и перелить в бутылку. Хранить в холодильнике.

или

В блендере смешать:
3 яйца
1 стакан сахарного песка
Взбить!
Добавить:
2 ст. ложки мелкого-мелкого кофе растворимого
Взбить!
300 грамм 33% сливок
Взбить!
300 грамм водки
Взбить!
Разлить по бутылкам, дать постоять ночь и можно пить.
Советы:
1. Если нет мелкого растворимого кофе, можно взять крупный, но капнуть чуть-чуть водички.
2. Сливки 33% можно заменить 20%. Заметно не будет.

Для приготовления коктейля с чаем из гибискуса и водкой понадобится:

• 4 чашки воды
• 2 чашки сухих цветков гибискуса
• 1/3 чашки сахара (или по вкусу)
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка сока лайма
• 1 чашка водки
• 1 чашка кубиков льда

Приготовление коктейля:

1. В кастрюльке залейте водой сухие цветки гибискуса, добавьте сахар и доведите смесь на среднем огне до кипения, постоянно помешивая.
2. Поставьте напиток остывать на 25 минут, потом добавьте лимонный сок, сок лайма и водку.
3. Возьмите кувшин, наполните его кубиками льда, процедите полученный коктейль, поставьте в холодильник.
4. Подавайте коктейль хорошо охлажденным.

Фото: istockphoto

Источник

Признаться, лично я узнала о том, что имбирь помогает при простуде только, когда училась в университете. Тогда я умудрилась очень сильно простыть и помимо полной потери голоса, кашля и изматывающей слабости у меня дико болело горло. Именно тогда моя соседка по комнате сделала мне имбирный чай, объяснив, что в их семье это средство применяется давным-давно.

http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_...rticle&id=60&Itemid=58

Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.

Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Черный (зеленый) чай с имбирем
Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.

Имбирный чай ( от простуды и депрессии)
Ингредиенты:
* Кипяток,
* Чай листовой (можно любой, но лучше зеленый),
* Имбирь,
* Можно также:
* Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!),
* Красный перец (острый) или Чили.
В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем Вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.

Напиток с имбирем. Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. л. натертого имбиря, 5 ст. л. меда, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, 2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется горячим.
Имбирный чай для похудения

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.
Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.
Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения
Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.
Использование чеснока для усиления эффекта похудения
Можно готовить с имбирем и чесноком. Таким образом Вы можете себе быстрей избавиться от лишних килограммов. для большого 2 -литрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2-литрами кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок. Тот, кто не любит чеснок, может пить чай без чеснока.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения

В зимнее время наиболее актуальны согревающие напитки, ведь они помогают организму взбодриться и предотвратить простудные заболевания! Думаю, настоящие гурманы меня поймут! Ведь речь идет гроге! Все желающие могут приготовить грог самостоятельно в домашних условиях и ощутить его чудодейственный аромат и пользу!

Основу грога составляет чай и алкоголь в виде рома, коньяка или водки. Мне кажется, что коньяк наиболее приемлем. Это будет выглядеть более изысканно. В грог можно добавлять по желанию мед, сахар, специи и пряности, а также фрукты и цитрусовые! Безусловно, грог получается намного крепче, чем  глинтвейн, поэтому не переусердствуйте! Лишь мера способна принести пользу.

Медово-яблочный грог с корицей и мускатным орехом

1 л яблочного сока, четверть стакана меда, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 палочка корицы, немного мускатного ореха, стакан коньяка. Чтобы приготовить медово-яблочный грог, необходимо смешать в кастрюле вышеперечисленные ингредиенты, кроме коньяка. Кипятить ароматную смесь на среднем огне в течение 5 мин. Сняв с огня, добавить коньяк и разлить по чашкам. Желательно подавать в прозрачной посуде, чтобы видеть необычайно красивый теплый цвет

---------------------------------------

На кулинарном сайте можно найти много вкусных блюд. Разнообразные рецепты с фотографиями помогают приготовить первые блюда, салаты, торты даже тем, кто только начинает себя в роли поварешки! Благодаря описаниям рецепта можно быстро научиться кулинарному мастерству.

---------------------------------------