Напомним, что Япония славится своими традициями. Также связано большое количество условностей и с японскими палочками (хаси). В данной статье мы приведём Вам сводку правил, относительно хаси:
– Плохим тоном считается, стучать палочками по столу, чтобы привлечь внимание официанта.
– Некультурно бесцельно водить палочками по столу или вокруг еды. — Сначала выберите кусок, а потом направляйте хаси в тарелку.
– Брать еду нужно сверху, не надо рыться в миске в поиске лучшего куска. И если Вы притронулись к пище, то берите и ежьте.
– Палочки для того, что бы «хватать» еду, а не накалывать.
– Не трясите палочками для того, чтобы охладить кусок.
– Не «лезьте мордой» в тарелку и не подносите миску чрезмерно близко к лицу. Также нельзя утрамбовывать пищу, поднесённую ко рту.
– Палочки не облизывать и не держать без дела во рту.
– После использования палочек положите их влево острыми концами.
– Не стоит никогда передавать пищу другому человеку, с помощью палочек.
– Никогда не размахивайте хаси и не указывайте ими по сторонам.
– Никогда не тяните к себе миску палочками. Тарелку нужно держать в руках.
– Перед тем как попросить добавки палочки следует положить на стол.
– Никогда не надо зажимать хаси в кулаке: для японцев этот жест – угроза.
– Палочки нельзя втыкать в рис. Таким образом подают рис мёртвым на «последнем ужине».
– Также не кладите палочки поперек чашки, для них есть специальная подставка.

Серия сообщений "Суши":
Часть 1 - Готовим СУШИ !!!!!!!!!! роллы-асорти
Часть 2 - Роллы с рыбой и авокадо
...
Часть 12 - Как есть суши и пить саке
Часть 13 - Как есть палочками?
Часть 14 - Правила этикета при пользовании японскими палочками
Часть 15 - Как приготовить рис для суши
Часть 16 - Техника приготовления СУШИ
...
Часть 27 - Как пользоваться палочками для суши
Часть 28 - Большое меню от SuperCook.ru
Часть 29 - Японская кухня - 1482 рецепта