Пирог св.Иакова - Tarta de Santiago







Вчера не удосужилась своевременно почитать ф-ленту, а зря! Потому что тогда был бы шанс порадовать своих мужчин офигенным испанским десертом. Которым обычно угощались паломники знаменитого пути к Сантьяго-де-Компостела.(Да, да, средневековые монастыри славились своими фирменными десертами-лакомствами). Эти Пироги Святого Яго пекут по всей Галисии, и разумеется в самом сердце поклонения Апостолу Иакову. А еще мне отчего-то вспомнился миндальный пирог милейшей прокурорши, госпожи Кокнар, которым она потчевала кузена Портоса на приснопамятном семейном обеде. :)

Читать далее...

О пряностях и специях!!!

Читать далее...

Как делать футомаки - мозаичные роллы...




Смотрим и делаем!

Сыр Будды




По вкусу он напоминает итальянскую моцареллу, белоснежностью и мягкой структурой - греческую фету.

На севере Индии, в Турции и Пакистане его называют красивым словом paneer. В Бенгалии, Ориссе и Южной Индии - chhena. А приготовить его легче лёгкого. Сочный и влажный, с тонкой цитрусовой кислинкой,панир

 

помешивая и проверяя готовность.

Плов с чечевицей, изюмом и финиками (Adas Polow) // Иранская кухня Чечевица коричневая с пряностями // Индийская кухня Суп из чечевицы // Чечевичные супы Чечевица вареная по-монастырски // Блюда из бобовых Тефтели из чечевицы // Блюда из бобовых Чечевица тушеная // Блюда из других овощей Суп-пюре из фасоли и чечевицы // Турецкая кухня Муссака из грибов и чечевицы // Мусака (муссака) Суп-крем из чечевицы // Суп-крем Суп-пюре молочный с беконом и чечевицей // Супы-пюре Томатный суп с чечевицей // Томатные супы Пельмени с чечевицей (мерджимеклиманты) // Пельмени Суп из чечевицы и чеснока // Чечевичные супы Каша рисовая с чечевицей (принч беджирмэкнен пастасы) // Караимская кухня Тыква с грецкими орехами и чечевицей // Рецепты из тыквы и кабачков Картофельный салат с красной чечевицей // Картофельные салаты Чечевица тушенная с копченой грудинкой // Блюда из бобовых Салат из яблок со шпинатом и чечевицей // Салаты со шпинатом

Ну, ооочень ленивые пельмени.


Названий много, но суть одна - рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ...

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
A bite of the cherry:)))

Самые необычные фрукты и овощи



Каждый из нас пробовал яблоки, груши, бананы, помидоры, огурцы. Этим никого не удивишь. Но в мире есть гораздо больше всевозможных фруктов и овощей, ниже представлен всего-лишь некоторые из них, но на мой взгляд самые любопытные...

Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта - разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно - освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.


Читать далее...

Блюдо готовится очень быстро: не считая времени для подготовки и нарезки, - максимум 10 минут.

500 граммов маленьких кальмаров (впрочем, сойдут любые, крупных можно нарезать ломтиками)

Один сладкий перец

Пять-шесть перышек зеленого лука

Несколько колечек острого перца

Граммов сто грибов вешенка

Три зубца чеснока

Кусочек (сантиметра 4) свежего имбирного корня

Пол стакана "соуса", состоящего из примерно четверти стакана воды, четверти стакана водки (вьетнамцы используют рисовую, но наша, ясен пень, лучше), двух чайных ложек сахарного песка и трех столовых ложек соевого соуса.

50 граммов растительного масла

Несколько зерен кориандра, три зерна гвоздики и несколько зерен черного перца.

Немного соли.

Приготовление + Салат из кальмаров с овощами и Кальмары с помидорами и соусом табаско

Кальмаровый рай

Леди и жынтельмены,

представляю вам фантастически вкусное и умопомрачительно легкое и быстро готовящееся блюдо! Обращаю внимание, что о том, что оно готовится быстро и легко не стоит говорить никому, разве что особо близким людям - пусть остальные думают, что вы убили на это объедение уйму времени и сил!

Читать далее

Знаете ли вы?

  Бамия-это тропическое однолетнее растение из семейства Hibiscus esculentus L (мальвовых), его родиной считается Восточная Африка. Несмотря на это, А. П. Чехов, врач по образованию, выращивал это растение в своем подмосковном имении Мелихово – из-за ее исключительных целебных свойств. Теперь это растение взращивают везде, а в особенности в субтропических и тропических странах. Плод у него зеленого цвета и похож на стручок острого перца, богат белком, содержит витамин группы В, минеральные вещества, аскорбиновая кислота. На вкус плод бамии похож на что-то среднее между спаржей и баклажаном. Бамия не требует долгой тепловой обработки, ее достаточно сварить или обжарить. Она вполне сойдет за гарнир к птице или мясу, и может быть заправкой для супов. Бамия хорошо гармонирует с имбирем, помидорами, красным стручковым перцем, луком, чесноком и другими специями. Ее семена используют в качестве кофезаменителя, а плоды также можно мариновать, сушить и замораживать.

   Бамия хороша не только не в качестве вкусного блюда, но и чрезвычайна полезна людям с проблемами в ЖКТ, дыхательной системе. А известная целительница Ванга рекомендовала бамию женщинам с нарушениями в мочеполовой системе – при воспалениях мочевого пузыря, пиелонефритах и почечной недостаточности. Бамия также и неплохое средство от цистита , но, правда, лишь в зависимости от причин, вызвавших это заболевание. Установить причину возникновения цистита (или воспаления мочеполовой системы, или пиелонефрита) может только уролог, на основании результатов анализов ПИФ- и ПЦР-диагностики. К тому же лечение травами – очень длительное и дает лишь временное облегчение. Кстати, при циститах даже врачи рекомендуют побольше есть арбузов, и блюд на основе ячменя – кисели, каши, супы.

0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
персики или др.фрукты,например груша,банан.
С персиками я поступаю так:если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками,а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе ,выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.
Желатин замачиваем и расворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита.

Свекольный сок поможет фигуре

Хотите иметь плоский животик - налегайте на свекольный сок. Он влияет на крепость брюшного пресса...

Этот напиток влияет на крепость брюшного пресса, так как делает мускулы более «эффективными» и «покладистыми», как выяснили ученые. Те же самые исследователи в прошлом году доказали, что сок свеклы повышает физическую выносливость. В том исследовании приняли участие мужчины в возрасте от 19 до 38 лет, которые занимались на велотренажерах.

Они употребляли по пол-литра свекольного сока один раз в день в течение недели, что позволяло им заниматься, в среднем, на 16% дольше, чем в другой группе, где не употребляли данный сок. Ученые считают, что теперь они смогли разгадать тайну свеклы.

Оказалось, что данный сок удваивает количество нитрата в крови и сокращает ту скорость, с которой мышцы используют свою основную энергию.
Читать далее...

Лучшими продуктами для кожи являются гранаты и зеленый чай


Диетологи составили список продуктов, оказывающих омолаживающее действие на кожу

Врачи-диетологи определили продукты, которые оказывают омолаживающее и оздоравливающее воздействие на кожу. Наиболее полезными признаны гранаты, зелёный чай, ежевика, черника, малина, вишня, клубника, яблоки, морковь и тёмный виноград.
Читать далее...

"Черепашка"

«Черепашка» — это от вида, кожа скумбрии после термической обработки действительно приобретает сходство с панцирем черепахи. Попробовали… Очень вкусно, а главное – не жирно. Что очень удивительно для скумбрии – рыба достаточно жирная. Сочетание жирной скумбрии и «сухой» горбуши дает очень хороший баланс.

С каждой скумбрии получается две порции. Арифметика проста. Килограммовой горбуши хватит на 12 порций или 6 скумбрий. Все это конечно приблизительно – возможны варианты. У меня получается именно так.

Итак, что же нужно: скумбрия, горбуша, соль, перец, нитки.

ФОТО-РЕЦЕПТ

Для себя открыла много нового и полезного
Взято с сайта http://tnuva.ru
Жарим лук без опасений

Чтобы масло не брызгало во все стороны, когда мы жарим лук, следует поступить так. Предварительно слегка посолите лук, а когда он выпустит сок, обсушите и только тогда добавляйте в сковороду с разогретым маслом. Теперь можно жарить лук, не опасаясь, что масло забрызгает плиту. К тому же такой жареный лук будет нежным и вкусным.

Чтобы котлеты были сочными

Чтобы котлеты, которые вы жарите или запекаете, получились сочными, добавьте в фарш питьевую соду в такой пропорции: на каждые 500 г мяса - 1 ч. л. соды (без горки).

Легкий способ извлечения зернышек из граната

Разрезаем гранат пополам. Половинку граната держим над тарелкой разрезом книзу и легонько постукиваем чайной ложечкой по корочке граната. В результате зерна сами падают на тарелку.

Чтобы суп не убегал из кастрюли

Нередко при сильном кипении суп или соус переливаются через край кастрюли или сковороды. Чтобы этого не происходило, смажьте края посуды сливочным маслом (или маргарином, если блюдо мясное). Во время кипения жидкость поднимется только до уровня, смазанного жиром, а затем опустится. Это поможет вам сохранить плиту чистой.

Заменитель вместо сахара: пропорции

Если в рецептах встречается сахар, а вы его не употребляете, воспользуйтесь заменителем. Стакан сахара соответствует трем столовым ложкам любого заменителя. Выпечка или десерты, для приготовления которых использовался заменитель вместо сахара, будут сладкими, и никакой разницы вы не почувствуете.

Как натереть цедру и выжать лимон, используя только терку

Если необходимо добавить в торт свежую цедру и лимонный сок, вначале натрите на терке лимонную корочку, а затем воспользуйтесь обратной стороной терки как ситечком и выжмите над ней лимон. Таким образом вам придется мыть только терку.

Фольга

Когда при выпечке вы используете фольгу, следите за тем, чтобы матовая сторона фольги была сверху. Таким образом создается улучшенная проводимость, способствующая равномерному распределению тепла.

Легкий способ очистки чеснока

Поместите зубчики чеснока на 10 секунд в микроволновую печь (время может меняться в зависимости от мощности печи). Кожица сама отслоится и раскроется, вам останется только извлечь зубчик. (Этот способ подходит только для сухого чеснока. В свежем чесноке, который сейчас продается на рынке, слишком много воды.)

Грейзинг

Грейзинг (от англ.graze - пастись) - скорее не диета, а стиль питания. Смысл в небольших и частых перекусах таким образом, что приемов пищи получается 6 раз в день. При этом есть рекомендации по употребляемым продуктам и их сочетаниям. Особенно хорошо грейзинг помогает похудеть тем, кто не может сдерживать свой аппетит и некомфортно чувствует себя на жестких диетах.

Термин «грейзинг» замелькал в западных диетологических изданиях в недавно. Диетологи в один голос уверяли, что новый метод похудения на редкость эффективен, физиологичен и при этом не доставляет худеющим никаких мучений. Скорее наоборот. Потому что вместо того, чтобы ограничивать себя, нужно есть как можно чаще - не менее 6 раз в день, или через каждые два часа! Конечно, заглатывать полноценный обед 6 раз в день похудению не способствует. Секрет в том, чтобы заменить привычные трапезы из трех блюд постоянными легкими перекусами. Это очень похоже на дробное питание, которое пойдет только на пользу организму.

Главный эффект грейзинга - он снижает суточную калорийность питания. Чем чаще человек ест, тем меньше калорий ему надо, чтобы насытиться. Почему так получается выяснили японские ученые, которые обнаружили гормон грелин, вырабатываемый слизистой желудка. Он стимулирует центр голода в головном мозге, побуждая нас искать пищу. Чем больше прошло времени после последней еды, тем больше образовалось грелина, тем более зверский у нас аппетит и тем больше мы съедим, прежде чем угаснет аппетит.
полезно знать

17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Все о горшочках. Полезные советы

Лимонный торт-пирог

Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.

Рецепт

* Я заменю вареный картофель на сырой. *

 Этот рецепт запеканки с соусом бешамель дошел до большинства хозяек в сильно искаженном виде и с названием «мясо по-французски». Соус в рецепте заменен на майонез, и это сильно меняет и вид и вкус блюда.  А настоящее «мясо по-капитански» запекается под соусом бешамель в порционных сковородках (плоских металлических тарелках). Готовится это блюдо очень быстро, выглядит красиво и съедается моментально. 

  

ПОДРОБНОСТИ

Рецепт в картинках

Советую всем попробовать!

Тесто:

Масло сливочное или маргарин — 150 гр

Сметана — 100 гр.

Майонез — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки

Соль — 1/4 чайной ложки

Мука — сколько возьмёт.

Читать далее...

Читать далее...

Маргарита Королева — известный московский диетолог. Популярность она приобрела благодаря разработке методик для похудения, которыми воспользовались многие звезды российского шоу-бизнеса.

Как диетолог Королева разработала множество диет для похудения. Большое распространение получила девятидневная диета Королевой.

Девять дней диеты представляют собой 3 периода, каждый длительностью по 3 дня. В течение каждого периода можно есть только определенный продукт. Первый период будет углеводным, второй — белковым, а третий период богат клетчаткой и витаминами.

Так что в течение диеты ваш организм будет получать все необходимые вещества для нормальной работы, а клетчатка поможет избежать проблем с пищеварением.

Одна из особенностей диеты состоит в том, что кушать надо каждый час, но очень маленькими порциями. В первые дни может быть тяжело, и голод будет иногда одолевать вас. Но очень быстро размеры желудка сократятся, и насыщение будет приходить даже при маленьком объеме пищи.

Читать далее...

Нельзя пить чай на пустой желудок. Нельзя пить очень горячий чай. Его длительное употребление может привести к болезненным изменениям горла, пищевода и желудка. Температура чая не должна превышать 56°С. Не рекомендуется пить холодный чай. Высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы. Если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липоиды, эфирные компоненты начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков). Не рекомендуется многократно заваривать чай. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Если многократно заваривать чай, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь. Нельзя пить чай перед едой, так как это ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай следует пить за 20-30 минут до еды. Также не рекомендуется пить чай и сразу после еды. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Пить чай желательно не раньше, чем после еды, подождите 20-30 минут. Нельзя запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.   Детям, особенно малышам, нельзя пить много чая, также следует избегать крепкого или холодного чая. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу. У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а поэтому регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста. Нельзя настаивать чай слишком долго, так как при этом в раствор выходит слишком много танина, а чай с высокой концентрацией танина может привести к сжатию слизистой оболочки пищевого тракта. Соединяясь с пищевыми белками, танин дает белок дубильной кислоты, который, выпадая в осадок, подавляет аппетит, негативно сказывается на пищеварении и усвоении пищи. Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и тем хуже, следовательно, усваивается железо. Не рекомендуется чай беременным женщинам. В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. По данным японских исследователей в пяти чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза. Хотя чай способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке следует соблюдать умеренность. В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочной кислоты в клетках стенок желудка, но содержащийся в чае теофиллин может подавить функцию этого соединения, результатом чего является избыток желудочной кислоты, а повышенная кислотность желудочного сока препятствует заживанию язв. Поэтому язвенникам имеет смысл ограничить потребление чая и ни в коем случае не пить крепкого чая. Больным, страдающим атеросклерозом и гипертонией в тяжелой форме следует пить чай с осторожностью, а в периоды обострения отказаться от употребления красного и крепко заваренного чая. Это связано с тем, что в чае содержатся теофиллин и кофеин, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему. А когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды мозга сужаются, что опасно для страдающих атеросклерозом и может вызвать образование тромбов в мозгу. У бессонницы могут быть самые разные причины, но независимо от ее причин не следует пить чай незадолго до отправления в постель – из-за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ. Чашка крепкого чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кроветок ускоряется, заснуть становится почти невозможно. Принято считать, что крепкий горячий чай хорошо утоляет жажду, и поэтому полезен при повышенной температуре. Но это далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела. Теофиллин также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.   Информация с сайта Клуб чайной культуры и других источников

Вы наверное догадываетесь, что содержание жира и калорий в мясе креветки низкое, а вот какими еще полезными качествами обладает креветка. В мясе креветок содержатся, так называемые, "хорошие жиры" омега-три. Благодаря всему перечисленному, креветка может стать основой сбалансированной и вкусной диеты.
РЕЦЕПТ

 

Эти сочники с творогом получаются не совсем такими, как в магазине. Они более мягкие и сочные.

Читать далее...

Ботаническое название: Trigonella foenumgraeceum Leguminosae

Пажитник- это маленькие бобы светло-коричневого цвета. В стручке содержится от 10 до 20 гладких, твердых семян.

Само растение внешне напоминает клевер.
С давних времен шамбала играет большую роль в кулинарии, лечении травами и косметологии.

Арабские женщины от Сирии до Ливии едят поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость груди и бедрам, а округлые формы, как известно, считаются идеалом красоты на Востоке.
Шамбалу или пажитник с большим успехом использовали в прошлом и применяют сейчас для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос.


ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ:
В Аюрведе пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. Спектр медицинского применения шамбалы очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства, действует успокаивающе и заживляет раны.

Пажитник - отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем.
Употребляемый в виде каши, он увеличивает лактацию у кормящих матерей, а также способствует росту волос.

Пасту из семян пажитника можно накладывать на фурункулы, язвы и плохо заживающие раны, так как в семенах шамбалы содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь.

В сочетании с валерианой пажитник служит хорошим укрепляющим нервы тоником.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

*Забудем на время про диеты.*)))

Время зелёного или кое-что из грузинской кухни.

В бесконечных дождях, заливающих Тбилиси и большую часть Грузии, есть, несомненно, и свой большой плюс - обилие зелени. Как той, что радует глаза, поднимаясь с газонов почти по пояс, так и той, что радует гурманов, да и всех любителей вкусной и здоровой пищи.

Грузинскую кухню традиционно ассоциируют в основном с мясным и мучным. Однако...за любым грузинским столом в любое время года обязательно бросится в глаза внушительное блюдо со свежими травами всех оттенков зелёного! рядом будут лежать свежие овощи- редис, огурцы, помидоры, перец...

Травы в грузинской кухне имеют огромное значение, их едят и в сыром виде, и не скупятся использовать в разных сочетаниях в различных блюдах. И, вопреки распространённому мнению, именно овощные блюда, а не мясо, занимают у нас чуть ли не доминирующее место, если иметь в виду их разнообразие...Их готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров, шпината, перцев,а так же из ботвы свеклы, цветной капусты. К растительным блюдам относятся и блюда из зерна кукурузы...В Западной Грузии гоми ( густая каша из смеси кукурузы крупного и мелкого помола) и мчади (особые лепёшечки из кукурузной муки) заменяют хлеб....но об этом как-нибудь в другой раз.

►►►►►

Фото-рецепты

Обед вином не испортишь. Ни бокалом за столом, ни стаканом в сотейнике с соусом. Вино, добавленное в блюдо в процессе приготовления делает соусы вкуснее и тоньше, мясо и птицу – мягче и сочнее, десерты – ароматнее. Вино может сделать обычное блюдо гораздо интереснее и полезнее. Главное, соблюдать несколько простых правил.

Читать Основные Советы По Кулинарии с Вином

Для приготовления нам потребуется:
Для теста:
Мука - 1,5 стакана;
Творог - 500 граммов;
Сливочное масло - 100 г;
Сахарный песок - 1 стакан;
Яйца - 3 штуки
Ванильный сахар - 2-3 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.;
Сода - 1 ч. л.

Для карамели:
Сахарный песок - 250 г;
Сливки - 0,5 стакана;
Сливочное масло - 50 г;
Ванильный сахар - 2 ч. л.
КАК ГОТОВИТЬ?

Читать далее...

Предлагаю вам сегодня новый рецепт чебуреков Песочные Чебуреки..Тесто для чебуреков готовить просто, оно получается песочным и немного слоистым. При жарке чебуреки не открываются, все соки и ароматы чебуреков остаются внутри. Тесто получается хрустящим, пузырястым с золотистой корочкой. Очень вкусно!Просто Бомба! Рекомендую попробовать!
Песочные пирожки с мясом
Лёгкое в приготовлении тесто, вкусное и рассыпчастое после выпечки, такая же вкусная начинка из мяса. Один из бабушкиных рецептов.

Наивкуснейший пирожок с яблоками и корицей! Нежнейший! Не черствеет! Из доступных и полезных продуктов! Ну одни плюсы!))



Для теста:

- 1 стакан кефира,
- 2 ст. ложки домашнего майонеза,
- 1 ст. ложку сахара (можно заменить сахар.замом),
- щепотка соли,
- 0,5 ч.ложки соды,
- 3 ст. ложки овсянки (у меня с отрубями),
- 2 - 2,5 ст. ложки муки.

Для начинки:

- 2-3 яблочка (без кожи),
- немного корицы,
- сахар.зам или по-желанию сахар - всё по-вкусу.

Идеальный рецепт приготовления мяса! Называется это блюдо мясом «по-кремлевски»



Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Мы не уверены, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.
Приготовление говядины «по-кремлевски» не требует больших усилий. Всего пару подходов к плите — и у вас на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.