Торт "Ананасовый комплимент"

Четверг, 02 Января 2014 г. 03:36 + в цитатник

Цитата сообщения Yana_Yanochka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

На свой день рожденья приготовила себе очаровательный торт....

Ингредиенты:

Тесто бисквитное

Яйца - 5 штук

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Цедра лимона - 1 чайная ложка

Крем

Желатин - 20 гр

Вода - 150 мл

Творог - 300 гр

Сахарная пудра - 5 столовых ложек

Сливки - 250 мл

Консервированные ананасы

Технология приготовления:

Включить духовку. Взбить белки с сахаром (до твердых пиков). Взбить желтки и постепенно ввести в белковую массу, движение лопаточки сверху вниз. Застелить форму бумагой, смазанной маслом, и вылить тесто. Постепенно добавить муку. Тесто по консистенции, как сметана. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Бисквит остудить и достать из формы.

Аккуратно разрезать на два коржа.

Для приготовления крема:

Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками и сахарной пудрой. Творожную массу взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.