Запеканки бывают самые разные. Мой сегодняшний рецепт - один из старожилов в нашем меню, готовлю второй десяток лет с удовольствием и рекомендую вам. Такая запеканка понравится и детям и взрослым. Вообще морской окунь отличная во всех отношениях рыба. Стоит недорого, практически всегда есть в продаже, костей в филе нет, а вкус нежный и универсальный, сочетающийся буквально любыми ингредиентами.

Окунь морской — 700 г филе
Рис — 200 г любой
Помидор — 2 шт. 
Сливки — 200 мл любой жирности
Яйцо куриное — 3 шт. 
Сок лимонный — 1 ст.л. 
Сыр твердый — 30 г любой
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Масло растительное — по вкусу для смазывания формы
 

Здесь сочетание довольно классическое - рис, сыр, помидоры. Все просто и вкусно! Нежная сливочная заливка пропитывает рис, на подушке из которого и запекается филе окуня, накрытое помидорами под сырной корочкой. Обязательно попробуйте это замечательное блюдо и угостите им свою семью и гостей!

Общее время готовки – 0 часов 35 минут 

Активное время готовки – 0 часов 10 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 143 ккал
Количество порций – 4 порции

Приготовление:

Размороженное филе окуня ополоснуть холодной водой, промокнуть кухонными полотенцами. Полить рыбу лимонным соком, слегка посолить, поперчить и выложить поверх риса.

https://menunedeli.ru/recipe/risovaya-zapekanka-s-morskim-okunem/