Çàïåêàíêà â ëàâàøå
Èíãðåäèåíòû:
-5-6 òîíêèõ ëàâàøåé (äèàìåòðîì îêîëî 30ñì)
Íà÷èíêà:
-750-800 ã òâîðîãà (3 ïà÷êè ïî 250 èëè 4 ïî 200ã)
-2 ÿéöà
-1-2 ñò.ë. ìàíêè
-4 ñò.ë. ñàõàðà
-10 ãð âàíèëüíîãî ñàõàðà
-Èçþì, öóêàòû èëè ôðóêòû (ïî æåëàíèþ)
Çàëèâêà:
-3 ÿéöà
-1 ñòàêàí ñìåòàíû
-3-4 ñò.ë. ñàõàðà
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è âûëîæèòü òîíêèì ñëîåì íà ëàâàø.
Ëàâàø òóãî ñâåðíóòü ðóëåòîì è óëîæèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è ñëåãêà ïðèñûïàííóþ ìàíêîé èëè ñóõàðÿìè. Ñòàðàéòåñü, ÷òîáû ëàâàøè óëåãëèñü ïëîòíåíüêî äðóã ê äðóãó, ÷òîáû çàëèâêà íå "óáåæàëà" íà äíî ôîðìû, à ïîêðûâàëà âñå íàøè ðóëåòèêè.
Ïðèãîòîâèòü çàëèâêó – âçáèòü âñå êîìïîíåíòû. Çàëèâàåì ðóëåòû è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180 ãðàäóñîâ) äî çàðóìÿíèâàíèÿ (îêîëî 25-30 ìèíóò).
