Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе
![5177462_1143262_57369nothumb500 (500x334, 131Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/129/370/129370034_5177462_1143262_57369nothumb500.jpg)
Предлагаю угоститься очень сочным, нежным и безумно вкусным шашлычком из красной рыбы - кижуча! Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты для "Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе":
Рецепт "Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе":
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/08/1143152_16417-200x150x.jpg) |
Вот кусочек нашей рыбки, с которой мы будем работать. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/08/1143153_71639-200x150x.jpg) |
Снять шкуру, удалить кости и нарезать рыбу на кусочки, примерно 3х3см. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/08/1143154_76261-200x150x.jpg) |
Налить в отдельную чашку сливки и |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/20/1143191_42555-200x150x.jpg) |
соевый соус. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/21/1143192_38460-200x150x.jpg) |
Добавить паприку, |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/21/1143193_97457-200x150x.jpg) |
мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/35/1143205_99810-200x150x.jpg) |
Добавить маринад к рыбке, |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/35/1143214_59688-200x150x.jpg) |
Аккуратно перемешать (рыбка очень нежная) и оставить мариноваться минимум на 6 часов. Я мариную на ночь. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/39/1143227_92135-200x150x.jpg) |
Выложить рыбку в дуршлаг над кастрюлей. Оставить на минут 10, чтобы стекла жидкость и рыбка немного обсохла. Аккуратно нанизать куски рыбы на шпажки и |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/40/1143228_87781-200x150x.jpg) |
уложить на блюдо. Разогреть гриль до 180С. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/50/1143243_55581-200x150x.jpg) |
Выложить шпажки и закрыть крышку. Не придавливать! |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/50/1143244_35680-200x150x.jpg) |
Готовить в электрогриле 3 минуты. На сковороде 5 минут. |
![Шашлык из кижуча в сливочно-соевом соусе ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/15/50/1143245_64793-200x150x.jpg) |
Готово! |
Кижуч - это рыба, которая относится к роду лососей.
Среди всех рыб, которые относятся к семейству лососевых кижуч, завоевал славу рыбы, которая обладает самыми лучшими вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы, естественно, красное, оно отличается нежностью и сочностью гораздо большей, чем, например, у горбуши. Именно благодаря своему мясу кижуч стал весьма популярным в кулинарном искусстве!
Калорийность кижуча довольно невысокая, поэтому многие диетологи советуют своим пациентам регулярно, но в меру употреблять мясо этой рыбы, поскольку оно оказывает благоприятное воздействие на организм. Мясо этой рыбы в умеренных количествах полезно всем, даже детям и людям пожилого возраста.