Песочный пирог с вишней |
Песочный пирог с вишней
Тесто:
350-400 г муки
200 г маргарина
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 желток
Заливка:
180 г сметаны
2 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. крахмала
Кроме этого:
500 г замороженной, консервированной или свежей вишни без косточек
8 ст. л. сахара.
Приготовление:
1. Вишню выложить в чашку, добавить 8 ст. л. сахара, оставить на некоторое время.
2. Сделать тесто. В муку добавить соль, сахар, яичный желток, мягкий маргарин. Все растереть руками, слепить шар, завернув в целлофан, поставить на холод на 30 минут.
3. Включить духовку на 180 градусов, форму для запекания смазать маргарином.
4. Сделать заливку: в сметану добавить сахар, крахмал, яйцо, все смешать.
5. Аккуратно растянуть тесто по форме, по краям приподнять на 3 см, чтобы получились бортики.
6. На тесто выложить вишню и заливку.
7. Выпекать пирог в течение 30-40 минут.
Рубрики: | Кулинария/Пироги |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |