Волшебное тесто на…водке! |
Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто... на водке/
Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола! Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.
Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!
Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания .
Волшебное тесто на…водке!
|
Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное) |
Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто... на водке/
Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола! Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.
Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!
Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания .
Волшебное тесто на…водке!|
Метки: Волшебное тесто на…водке! (мягкое |
Aniko Kolesnikova - её работы |
Эти уникальные блокноты и записные книги(и не только) - произведения Аники Колесниковой, латвийской художницы, которая живёт и работает сейчас в Великобритании под псевдонимом Mandarin Duck - Мандаринка
Ее признают и любят за причудливый элегантный стиль произведений. Она удивительно тонко чувствует полимерную глину, ну еще бы – любимый материал художницы. Именно в полимерной глине воплощаются ее композиции, полные фантастических, экзотических существ, переплетающихся с природными элементами.
На сайте художницы можно найти не только фотографии её работ, потому как она очень любит работать с полимерной глиной и делать самые различные вещи, особенно невероятно красивые украшения.
|
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" |
|
ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ |
Пироги с фруктами бывают вкусными и очень вкусными. Вот этот песочный пирог с яблоками как раз и есть очень вкусный! И это без преувеличений. Очень нежная основа прекрасно сочетается со сметанной заливкой и начинкой из яблок. А верхний хрустящий слой из «цветов» завершает это кулинарное великолепие.
Нет, словами это невозможно передать. Пирог обязательно нужно печь и пробовать самому!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста
Масло сливочное — 200 г
Мука — 2+1/3 стак.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана- 2 ст.л.
Для заливки:
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт
Сметана - 6 ст. л.
Для начинки:
Яблоко — 3 шт
Корица - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На этих фото поэтапно показано, что и как делать...
Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ее в блендер. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой с помощью блендера.
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванилин, сметану. Тщательно перемешать
Соединить обе части и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, чтобы масло не растаяло. Оно получается очень нежным, мягким, податливым. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюльку, добавить сахар и корицу и немного припустить, не допуская разваривания. Остудить.
Если яблоки небольшие, возьмите 4 штуки.
Приготовить заливку. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать.
Достать тесто из холодильника, отделить 1/3 часть и вернуть её обратно.
БОльшую теста раскатать в прямоугольник и выложить в форму. (Размер формы 20 х 30 см.) Это удобно делать между двумя листами бумаги для выпечки. Тесто прямо на нижнем листе перенести в форму. Руками поправить тесто, лишние кусочки срезать, где нужно – добавить. С песочным тестом – это просто. Наколоть вилкой по всей поверхности.
Вылить на тесто в форме заливку.
Поверх нее равномерно распределить яблоки.
Вынуть из холодильника оставшееся тесто, раскатать и формочкой вырезать цветочки. При формовки цветов доску и само тесто слегка присыпать мукой, потому что тесто нежное и при выдавливании формочкой слегка липнет к доске.
Поверх яблок густо выложить цветочки, стараясь покрыть всю поверхность.
Выпекать 40 минут при температуре 175*С.
Не спешите вынимать из формы готовый пирог, пусть остынет хотя бы до теплого состояния, потому что пирог очень нежный..
Когда пирог остынет, его можно слегка посыпать его сахарной пудрой.
Пирог получается очень нежный.Не смотря на большое количество влажной начинки, основа отлично пропекается.
Яблоки для начинки лучше брать с кислинкой.
"Цветы" для верхнего слоя можно вырезать плунжером для мастики,но если его нет, можно просто раскатать тесто для верхнего слоя в пласт и нарезать его, например, ромбиками. Будет выглядеть не так эффектно, но на вкусовые качества никак не повлияет.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЕ МЕДОВЫЕ МАДЛЕНЫ
...
Часть 48 - ВКУСНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 49 - АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ
Часть 50 - ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
|
АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЕ МЕДОВЫЕ МАДЛЕНЫ
...
Часть 47 - Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"
Часть 48 - ВКУСНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 49 - АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ
Часть 50 - ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
|
|
ВКУСНЫЕ ЦВЕТЫ |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЕ МЕДОВЫЕ МАДЛЕНЫ
...
Часть 46 - "Королевская" ватрушка с курагой в мультиварке РЕДМОНД
Часть 47 - Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"
Часть 48 - ВКУСНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 49 - АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ
Часть 50 - ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
|
|
Торт "Горшочек с розой" |
ТОРТ "ГОРШОЧЕК С РОЗОЙ" |
|
Вторник, 16 Февраля 2016 г. 12:35 + в цитатник
Очень необычное угощение, сюрприз, подарок милым дамам, мамам или даже начальнице на 8 Марта. Все будут удивлены, когда узнают, что им подарили не горшочек с розами, а самый настоящий торт. Торт очень шоколадный, сочный, нежный и ароматный, где все съедобно, начиная с горшочка и до последнего кончика листочка.
.
.
.
.
Метки: торт |
Батончики мюсли "Фруктовые" |
 |
Для приготовления этих батончиков я использую хлопья овсяные с отрубями от ТМ "Мистраль" |
 |
Отмерим нужное количество хлопьев, добавим порезанные сухофрукты. У меня финики и курага. |
 |
После добавим орехи, я использовала смесь из грецких и фундука. Яблоки и грушу трем на терке. С одного яблока я кожуру не сняла, но потом решила, что яблоко и грушу надо все-таки очистить. |
 |
Банан хорошенько разминаем вилкой в пюре. |
 |
Добавляем банан к смеси с хлопьями. Тщательно вымешиваем, чтобы сок фруктов пропитал хлопья, а банан равномерно распределился. Форму для запекания застелим пергаментом. У меня форма 29х20 см. Выкладываем "тесто" на пергамент, разравниваем и утрамбовываем. |
 |
Запекаем в духовке в течение 20-30 минут при 180 С, до золотистого верха. Дать немного остыть и можно резать. Батончики мягкие, можно и беззубым :)) |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/113480/
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/113480/
Метки: Батончики мюсли |
Всем привет! Добро пожаловать в мой дневничок! |
Серия сообщений "Оформление дневника":
Часть 1 - для дневника
Часть 2 - Плагин
...
Часть 46 - Как создать эпиграф дневника
Часть 47 - Бегущая строка в эпиграфе
Часть 48 - Всем привет! Добро пожаловать в мой дневничок!
|
|
Персиковый пирог со сметанным кремом |
 |
Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. |
 |
Добавить яйца, молоко, размешать. |
 |
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить некрутое тесто. |
 |
Персики из 800-граммовой банки нарезать дольками. |
 |
Форму (у меня 25Х35) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять. Сверху разложить дольки персиков. |
 |
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. |
 |
Сметану смешать с сахаром. Достать пирог из духовки и еще горячий залить кремом. |
 |
Пирог остудить, разрезать на порции. Приятного аппетита! |
Метки: Персиковый пирог со сметанным кремом Пироги обед ужин десерт пирог персиковый сметанный Пирог |
ПРОСТЕНЬКОЕ ТИРАМИСУ |
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ В ХЛЕБНОМ БАГЕТЕ |
- это очень вкусное и оригинальное блюдо. Рыба в таких гнёздышках получается очень сочной и нежной. Такое блюдо может отлично подойти в качестве закуски и на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.  Ингредиенты: Рыба (горбуша, судак и т. д.) — 500 г Батон /багет/ — 400 г Молоко — 500 мл Лук — 200 г Сыр — 100 г Сметана (жирная) Соль, перец, зелень — по вкусу |
|
Торт "Загадка" |
Рецепт торта Загадка с пошаговым приготовлением.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 60 минут
- Количество порций: 6 порций
- Сложность рецепта: Сложный рецепт
- Количество калории: 137 килокалорий
- Тип блюда: Десерты
Сложный рецепт торта Загадка с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 60 минут. Содержит всего 137 килокалорий.
Ингредиенты на 6 порций
- Коржы:
- 12 ст. л. - сока томатного,
- 12 ст. л. - масла раст.,
- 12 ст. л. - сахара,
- 1 ч. л. - разрыхлителя,
- муки - 600 г.
- 10 г. - ванильного сахара.
- Крем сметанный:
- 1,5 ст. - сахара,
- 800 г. - жирной сметаны,
- немного сока лимонного.
- Глазурь:
- 1 ст. - какао
- 1 ст. - сахарной пудры
- 50 г. - сл. масла.
- Немного воды.
- Для украшения:
- Мастика.
Приготовление по шагам
- Сок, масло, сахар, ванильный сахар смешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Я замешивала тесто на две порции. Оно должно быть гуще домашней сметаны. Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и в духовку. t-180-200 гр. 30-45 мин. ( в зависимости у кого какая духовка). Готовность проверяем деревянной палочкой. Остывший корж разрезать, как вам удобно. Смазать кремом.
- Крем: сметану смешать с сахаром, лимонным соком и взбить.
- На весь торт нанести глазурь ровным слоем. Украсить мастикой.
Хозяйке на заметку
У торта нет запаха и вкуса томата.
Метки: торт |
Выпечка "Дежурная" |
Метки: Выпечка |
Курник в весеннем стиле |
Метки: Курник в весеннем стиле Другие изделия выпечка мучной сытный |
Идеальный капустный пирог "Любимому" |
Метки: Идеальный капустный пирог |
Творожник-чизкейк "Нежнее нежного" |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЕ МЕДОВЫЕ МАДЛЕНЫ
...
Часть 45 - Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
Часть 46 - "Королевская" ватрушка с курагой в мультиварке РЕДМОНД
Часть 47 - Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"
Часть 48 - ВКУСНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 49 - АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ
Часть 50 - ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
|
Метки: Творожник-чизкейк |
Пряное воздушное суфле из каркаде |
Метки: Пряное воздушное суфле из каркаде |
Заливной пирог "Дежурный" |
Метки: Заливной пирог |
Хрустящие гренки «Вкуснянка, сэр!» |
|
Пшенные оладьи со сладким перцем |
|
Бабка порядок в избе наводила... |
|
|
воспоминания о матриархате |
|
|
