Имеретинские хачапури — пошаговый рецепт приготовления одной из разновидности хачапури, тающего во рту пирога с сырной начинкой. Хачапури — это самое знаменитое традиционное национальное блюдо Грузии. Имерули хачапури представляют собой круглую лепешку с начинкой из имеретинского сыра, самый вкусный рецепт пирога. Если вы еще никогда не пекли хачапури, настоятельно рекомендую начать именно с данного варианта.

Пошаговый рецепт на моем сайте http://gruzinskaya-kuhnya.ru/imeretinskie-hachapuri-poshagovyiy-retsept/

Как приготовить хачапури
 

Хачапури — оригинальное грузинское блюдо. Существует множество вариантов приготовления хачапури. Но по своей сути - это лепешки с начинкой. Его можно приготовить очень быстро, ведь состав чезвычайно прост!

Несмотря на лаконичность ингредиентов и простоту приготовления блюдо получается нежным вкусным и аппетитным, так что лепешки расхватают сразу же после приготовления! Сделайте побольше! И следите за реакцией домочадцев! Когда готовятся хачапури, в кухне стоит умопомрачительный аромат!

Для теста:

0,5 кг пшеничной муки

3 столовые ложки любого масла растительного

1 чайная ложечка соли

0,5 чайной ложечки пищевой соды

1 стакан кефира

1 сырое яйцо

100 г сметаны

Для начинки:

0,5 кг брынзы либо сулугуни

1 сырое яйцо

30 г творога

Как приготовить?

Муку просеять, а затем смешать с солью и содой. Добавить жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, сметану, масло Замесить эластичное тесто, которое не прилипнет к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и отправить на холод. Тесто должно хорошо охладиться. На это потребуется около 2-х часов.

Для приготовления начинки смешать тертую брынзу, яйцо и творог. Разделить охлажденное тесто на 4 части. Каждую нужно тоненько раскатать, и потом наверх выложить начинку.

Собрать концы теста в центр и защипнуть лепешкой. Важно проследить, чтобы внутри не было воздуха. Перевернуть лепешку швом вниз, слегка раскатать и выложить на сковороду, обжарив с двух сторон.сковорода должна быть сухой. Для обжаривания хачапури достаточно около 3-х или 4-х минут. Огонь - умеренный.

Любые входные металлические двери http://s-dveri.com.ua/dveri.html в разнообразии цветовой палитры и дизайнерских решений станут защитой вашего дома. Долговечность и качество по разумной цене - это уникальное предложение от компании Стальные Двери. Безусловно, бронедвери избавят от страхов и взломов, защитят от атмосферных осадков и обеспечат максимальную теплоизоляцию.

Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Cуществует множество рецептов хачапури, и у каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

Вот что нам понадобится:

Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!