-Цитатник

Без заголовка - (1)

«@♡... Подари мне, Бог, Эту женщину... Подари мне, Бог, Эту женщину, И не дай ...

Без заголовка - (0)

Художник Сергей Басов. Гляжу в озёра синие…     Художник Сергей...

Без заголовка - (0)

Быстрые булочки "Завтрак мужу на работу" Я опять к вам с булочками, эти булочки - отличная ...

Без заголовка - (1)

Салат «Оливье от Лешего» Время приготовления 30 минут. Ингредиенты:   ...

Без заголовка - (0)

Как ухаживать за цветком, приносящим в дом доход и удачу? Толстянка денежное дерево как уха...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2012
Записей: 3849
Комментариев: 396
Написано: 5321


Без заголовка

Суббота, 12 Сентября 2015 г. 10:18 + в цитатник
Цитата сообщения Супер_Гарнюня Тыква, фаршированная мясом, картошкой, грибами.

Тыква, фаршированная мясом, картошкой, грибами.

Запеченная тыква в духовке - эффектное, ароматное,

прекрасное праздничное блюдо.

 
Продукты
Тыква - 5,4 кг
Мякоть говядины (филейная часть) - 500 г
Картофель - 1 кг
Грибы шампиньоны - 500 г
Лук - 3 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Сыр - 225 г
Масло растительное для жарки - 50-80 мл
Соль - 1,5-2 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

 

Знаю, многие тыкву не любят, и я в том числе, но соблазнилась внешним видом самой тыквы. Вот, приготовила тыкву, запеченную в духовке, и нисколечко не жалею. Жаркое получилось очень вкусное. Скажем, сама тыква не перебивает вкус мяса и овощей, скорее наоборот - она сама впитала в себя вкус жаркого. Мои гости были приятно удивлены, всем понравилось.

У меня тыква большая, запекалась долго, около 4 часов и настаивалась 1 час. Время приготовления тыквы в духовке может сильно меняться в зависимости от размера тыквы и количества загруженной нее начинки. Еще небольшой нюанс: так как тыква крупная, крышка близко к тэнам (у меня духовка электрическая), и как только она подпеклась, я её сняла и накрыла тыкву фольгой. Когда картошка приготовилась, снова накрыла тыкву крышкой.

 

Как приготовить тыкву в духовке:

Вымыть тыкву, проверить поверхность - должна быть гладкая, целая, без повреждений, без белых пятен. Вытереть насухо.
Срезать ровно и красиво крышку - такого размера, чтобы в отверстие поместилась очень большая ложка. Удалить семена и волокна.

Почистить лук, помыть грибы. Порезать лук кубиком, грибы разрезать на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №2

Мясо нарезать небольшими кубиками. На разогретом масле, на сильном огне обжарить мясо до образования корочки, часто мешать. Обжаренное мясо выложить в мисочку.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №3

Обжарить лук на этом же масле, добавить грибы. Жарить на сильном огне, часто помешивая, до испарения жидкости. Выложить в мисочку.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №4

Картофель очистить, порезать кубиком.
На дно тыквы кладем половину мяса, сверху выкладываем часть картошки, часть грибов. Так, слоями, выкладываем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №5

Насыпать соль, перец, залить кипяток, не до конца, где-то 3 см не доливать.

 
Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №6

Выложить сметану, накрыть крышкой, поставить тыкву на противень. Если тыква большая, можно налить воды на сам противень, при необходимости доливать воду.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №7

Духовку предварительно разогреть до 220 градусов. Поставить тыкву в духовку и запекать до готовности картофеля. Готовность проверять как обычно - достать тыкву из духовки, попробовать готовность картошки и запекать дальше.

Фото приготовления рецепта: Тыква в духовке - шаг №8

Когда картофель будет готов, посыпать верх тертым сыром и запекать тыкву в духовке до золотистой корки. Накрыть крышкой, дать настояться.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку