Ученые из Корнельского университета в Нью-Йорке провели испытания с целью измерить уровень антиоксидантов в чае, красном вине и какао. Больше всего их оказалось в какао - вдвое больше, чем в красном вине, почти в три раза больше, чем в зеленом чае и в пять раз больше, чем в черном чае.
Какао присутствует во многих продуктах, например в шоколаде, но лучше его пить. В шоколадных плитках много насыщенных жиров: в плитке весом 40 граммов - восемь граммов жиров, а в кружке какао - только 0,3 грамма.
Кроме того, что какао ароматно и приятно на вкус, оно ещё и очень полезно.
Содержащийся в нем алкалоид - теобромин, действует бодряще, но вместе с тем несколько мягче, чем другой известный алкалоид - кофеин. Поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе.
Теобромин слабо влияет на нервную и активно - на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Так что какао весьма полезно при некоторых заболеваниях, например бронхиальной астме.
Считается также, что все какао-продукты защищают зубы от вредного действия сахара.
Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао более калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к ожирению. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает.
Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом.
Специалисты особенно рекомендуют какао детям. Далеко не каждый ребенок способен плотно позавтракать; выпитая же утром чашка какао позволяет не чувствовать голода 2-3 часа - как раз до обеда на большой перемене.
Лечебные свойства какао можно использовать и в домашних условиях.
Хронический бронхит и туберкулез легких.
В емкость, нагреваемую на водяной бане, положить по 100 г козьего, свиного или гусиного жира и сливочного масла. Непрерывно перемешивая, растопить, добавить по 1 ст.л. сока алоэ и лимона и 50 г какао. Тщательно размешать до получения однородной массы.
Принимать смесь по 1 ст.л. 2 раза в день до еды, запивая стаканом горячего молока. Если лекарство предназначено для больных туберкулезом, лимонный сок можно исключить.
Язвенная болезнь желудка.
Перемешать в равных пропорциях порошок какао, сливочное масло, мед и свежий куриный желток до получения однородной массы.
Принимать на протяжении двух недель по 1 ст.л. через каждые 3 часа за 30-60 мин до еды (не менее 5 порций в день). Курс лечения обязательно повторить после 2-недельного перерыва.
При лечении язвенной болезни облепиховым маслом можно принимать и эту смесь в течение 10-12 дней по 1 ч.л. 3 раза в день до еды.
Глистные инвазии.
Приготовить смесь из 50 г порошка какао, 50 г измельченных тыквенных семян без кожуры, 1 ч.л. сахара и небольшого количества воды (чтобы ее можно было замесить как тесто). Разделить получившуюся массу на 20 порций и скатать в шарики.
В первый день полностью воздержаться от еды и питья. Утром второго дня принять 1,5-2 ч.л. касторового масла, а затем через каждые 10 мин съедать по одному шарику.
Пересыхание губ.
Зимой мороз вызывает потерю влаги в организме, которая часто проявляется в болезненном растрескивании губ.
Для профилактики следует смазывать их мазью, которую готовят следующим образом: 7 г какао, 3 г пчелиного воска и 10 гр любого растительного масла смешать на водяной бане при слабом огне, затем остудить.
Эта мазь хорошо защищает губы, даже если вы часто их облизываете.
Геморрой и воспалительные процессы в прямой кишке.
В прямую кишку вводятся свечи, приготовленные из 2 г какао и 0,2 г экстракта прополиса.
Процедуру проводят на ночь в течение месяца, затем после перерыва в 3-4 недели курс повторяют.
Включение в постоянный рацион напитка из какао-порошка нормализует уровень холестерина, поддерживает функцию кроветворения, способствует заживлению ран. Чашечка горячего какао помогает также при ангине и приступах мигрени.
Кроме того, биохимики обнаружили в какао антисептическое вещество, которое подавляет бактерии, вызывающие появление зубного камня.
Благодаря же своей высокой калорийности какао помогает быстро восстановить силы после болезни.
Шоколадные обертывания. Удивительная процедура шоколадного обертывания - это эффективная и приятная методика воздействия на целлюлит. Ведь в шоколаде содержится до 40% кофеина, а это одно из самых эффективных средств в борьбе с лишним весом и целлюлитом. Под действием кофеина активизируется распад жиров (липолиз), кожа приобретает упругость. Конечно, удобнее всего делать эту процедуру в косметическом салоне, но можно и дома.
Для оберточной маски залейте 500 мл горячей воды 100-200 г порошка какао, перемешайте, дайте остыть до 35-40 С.
Полученную массу нанесите на проблемные зоны слоем в 2-3 мм и выдержите 10 -15 минут.
Для лучшего эффекта можно обернуть кожу полиэтиленовой пленкой. Это создаст «парниковый эффект», активируя липолиз.
По окончании процедуры ополосните кожу теплой водой.
А во время этих процедур побалуйте себя чашечкой горячего шоколада.
Ванна с шоколадом.
Вам понадобится порошок какао. Но обязательно обратите внимание на состав: какао для косметических целей не должно содержать сахара и ароматических добавок. Лучше всего приобрести недорогой, но чистый порошок какао, без каких-либо дополнительных ингредиентов. Лучше всего этим критериям отвечает отечественная промышленность.
Залейте 1 литром горячей (но не кипящей) воды 100-200 г порошка и вылейте полученную жидкость в ванну.
15-20 минут шоколадной процедуры придадут упругость вашей коже, помогут увлажнить её, поддержать в периоды стресса.
Мгновенный эффект омоложения вам подарит шоколадная маска.
Растопите 50 гр темного шоколада на водяной бане или в микроволновке, добавьте чайную ложку оливкового масла, остудите до комнатной температуры или чуть выше, нанесите на лицо и держите 10-15 минут.
Смойте теплой водой.
Маска питает и подтягивает кожу, придает ей свежесть и золотистый цвет. Подходит для всех типов кожи, но особенно рекомендуется для сухой.
Для окраски волос.
А еще я добавляю масло какао в порошок хны во время запаривания - цвет получается не такой яркий, масло питает корни волосиков, и потом волосы пахнут какао, а не хной
