Записи Друзья Комментарии
av106053
Аватар av106053

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

"Розовый сад",или переделка надоевшей футболки...   ...

Без заголовка - (0)

Роспись по ткани. Создаем неповторимые вещи своими руками! Роспись по ткани.Создаем неповторимые...

Без заголовка - (0)

Мастерски испорченная футболка! Чтобы так мастерски порезать футболку, надо делать ЭТО умеючи!...

Без заголовка - (0)

Жалюзи из газетных трубочек Вот вам еще одно применение газетных трубочек. Практичное и симпат...

Без заголовка - (0)

Самые настоящие снежинки.. Так что предлагаю вашему вниманию свой МК по вырезанию снежинок - може...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в av106053

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2010
Записей: 1021
Комментариев: 23
Написано: 1074


Без заголовка

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 09:43 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шоколадный торт с шоколадной паутиной, или Прага 1

В моей клеенчатой тетради этот торт идет под названием «Прага 1». Есть еще Прага 2, но про вторую не сегодня. Готовить этот торт очень просто, получается он вкусный и действительно почти похож на знаменитую Прагу. Но поскольку вкус все-таки несколько отличается от реальной Праги, глазурь не ровная, а в виде паутины, я дала этому торту двойное название: и реальность отражена, и тетрадка не в обиде. Не знаю почему, но в этот раз корж не очень хорошо поднялся. Возможно, стенки формы не нужно было смазывать. Но пока крем прибавила, да глазурью залила, торт вырос и стал нормального «пражского» размера. «Очень похож на Прагу, только глазури многовато» – вердикт моего мужа. Глазури и вправду много: сделала двойную порцию, уж очень шоколадненького захотелось осенним днем.

praga-1-26 (640x429, 132Kb)



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
67f653cc5aca4b5ec906c8da90d4e257 (33x32, 1Kb)Для теста:
1 яйцо
1 чашка сахара
200 г сметаны
1 чашка муки
1 ст.л. какао
½ ч.л. пищевой соды
Сливочное масло для смазывания формы (можно взять из кремовых ингредиентов)

67f653cc5aca4b5ec906c8da90d4e257 (33x32, 1Kb)Для крема:
200 г размягченного сливочного масла
200 г (½ банки) сгущенного молока с сахаром (банка примерно 400 г)
2-3 ст.л. какао хорошего качества

67f653cc5aca4b5ec906c8da90d4e257 (33x32, 1Kb)Для глазури:
1 чашка с верхом сахарной пудры
50 г шоколада, поломать
3-5 ст.л. жирных сливок

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Разогреть духовку до 360 F (180 C).

Фому для торта смазать маслом и обсыпать мукой. Стряхнуть излишки муки.

Растереть яйцо с сахаром. Добавить сметану, хорошо размешать.

Добавить просеянную муку, соду и какао. Вымесить до однородного состояния.

Вылить тесто в форму и выпекать в духовке примерно 25-35 минут. Проверить готовность коржа палочкой или зубочисткой: палочка должна быть чистой.

Вынуть корж из духовки, остудить до теплого состояния.

Вынуть из формы, поставить на решетку и полностью остудить.

Разрезать корж поперек пополам. Промазать кремом. Сверху на торт нанести горячую глазурь в виде паутинки. Глазурь удобно наносить при помощи венчика или ложки.

Для крема:

Взбить миксером все ингредиенты до кремообразной пышной массы.

Для глазури:

Смешать сахарную пудру, шоколад и сливки в небольшой кастрюльке. На медленном огне нагреть, размешивая, чтобы полчилась однородная шоколадная масса.

praga-1-1 (290x194, 44Kb)praga-1-2 (290x194, 38Kb)
praga-1-4 (290x194, 44Kb)praga-1-5 (290x194, 39Kb)
praga-1-6 (290x194, 36Kb)praga-1-9 (290x194, 39Kb)praga-1-8 (290x194, 44Kb)praga-1-10 (290x194, 44Kb)praga-1-11 (290x194, 39Kb)praga-1-12 (290x194, 42Kb)
praga-1-13 (290x194, 41Kb)praga-1-14 (290x194, 44Kb)

Совет:

Шоколад для приготовления глазури при необходимости можно заменить на какао-порошок (примерно 3 ст.л.).

Как вариант, вместо глазури можно приготовить двойную порцию крема, смазать верх и бока торта кремом и посыпать молотыми орехами или печеньем.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!
источник
praga-1-19 (640x430, 145Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Возвращаемся к сладенькому, мои дорогие. Близятся выходные и я предлагаю их украсить вкуснейшим пирогом - пирог вишневый рецепт!
Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Торт изумительный, получается. Я Абажаю вот такие тортики, очень люблю именно вишню...
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте