Творожный десерт с малиной

Ингредиенты:

 Для песочной основы:

200 г песочного печенья

100 г сливочного масла

Для творожной начинки:

500г сырковой массы

250г сливок (33%)

250г молока

60г сахара

20г. желатина

Для украшения:

600г малины 3 пакетика красного желе для торта 6 ст. л. сахара вода

Приготовление: 

Готовим основу:

Печенье измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке до образования мелкой крошки.

Растопить сливочное масло и смешать его с печеньем, полученную массу выложить на дно формы тонким слоем.

Поставить форму в холодильник.

Желатин замочить в молоке на 10 минут. Сливки смешать с сахаром в кастрюльке и довести смесь на небольшом огне до кипения.

Добавить в нее молоко с желатином. Тщательно перемешать и снять с огня. Взбить полученную смесь с сырковой массой с помощью миксера до образования однородной массы.

Вылить массу поверх основы и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Выложитьм поверх творожной начинки малину.

Желе для торта смешать с сахаром, добавить воду согласно инструкции. Довести до кипения и варить ещё 1 минуту, постоянно помешивая.

Залить малину желе и поставить в холодильник.

Приятного аппетита)))))))