Для приготовления рассольника с солеными помидорами потребуется:

2.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Супчик с курицей

Читать далее...

Ингредиенты:

бульон из говядины — 2 л 

мясо отварное (говядина)  — 200 — 300 г

огурцы соленые — 1 шт.

маслины с косточками — 100 г

мясо копченое — 200 г

Читать далее:

С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня сальсу, а завтра — бешамель.

Мы собрали для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингредиентами, которые можно найти в ближайшем магазине.

- Сыр плавленый 200 г;
- Кукуруза консервированая 560 г;
- Крахмал кукурузный 7 г;
- Укроп сушеный;
- Петрушка сушеная.



Для начала, берем литр воды, ставим ее на огонь, и в это время нарезаем сырки на небольшие кусочки, так они быстрее растворятся. Когда закипит вода, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.
Тем временем, пока сыр растворяется в кипящей воде, половину кукурузы измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
В кипящую сырную основу помещаем цельную кукурузу и получившееся пюре. Варим около 10 минут, далее добавляем зелень, я обычно беру сушенную, когда сезон - кладу свежую.

Итак нам понадобиться:

Голова и хвост рыбы 1кг (семга\лосось или форель, у нас продаются суповые наборы как раз из этих частей рыбы)

Картошка 4-5 штук

2 небольшие луковицы

Томатная паста 250г

Маринованные огурцы

Оливки - 1 банка без косточек

Лимон

Кайенский перец

Рыбу моем (голова должна быть без жабр и глаз), кладем в кастрюлю (5.7 литра), доводим до кипения снимаем пенку. Варим на слабом огне час.

Извлекаем рыбку из бульона и отставляем в сторону пока не остынет.

Чистим картошку, режем Промываем картошку и отправляем в бульон.

Огурчики мелко режем и отправляем к картошке (огурцов кладем по вкусу, у меня уходит пол-литровая банка. также можно заменить маринованные огурцы на соленые, опять же по вкусу)

Чистим лук и измельчаем. На разогретой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем туда всю томатную пасту.

Перемешивает до однородной массы и оставляем в сковороде помешивая на 3-5 мин. Перекладываем пасту в кастрюлю.

Разделываем остывшую рыбу (разделывайте внимательно, чтобы не осталось мелких костей). Кладем в суп.

Оливки режем на 3 части и тоже отправляем в суп.

Солим по вкусу и добавляем Кайенский перец (я кладу чайную ложку с горкой).

От лимона отрезаем 4 кружка и кладем в суп.

Пробуем на соль, если мало то подсаливаем.

Оставляем на медленном огне на 10 мин.

Все наш суп готов! В тарелку можно добавить дольку лимончика. Приятного аппетита!