Серия сообщений "Пельмени, манты, голубцы, вареники":
Часть 1 - Необычные пельмени «Рыбки»
Часть 2 - "Правильное" тесто для вареников и пельменей
Часть 3 - Самый быстрый способ лепки пельменей

Выбрана рубрика Пельмени, манты, голубцы, вареники.

Соседние рубрики: Шашлыки(31), Фритюр(13), Украшение блюд(64), Соусы, подливы, приправы(48), Советы повара(253), Салаты(105), Рулеты несладкие, запеканки(44), Праздничные рецепты(10), Постные блюда(9), Первое блюдо(92), Напитки(69), Мультиварка(200), Микроволновка(24), Кухня разных народов(38), Котлеты(78), Копчения(2), Конфеты(81), Колбасные изделия домашние(24), Книги по кулинарии(2), Каши(8), Запеканки(19), Закуски(194), Заготовки (103), Завтраки(16), Домашние молочные продукты, сыры(28), Джемы, варенье ...(40), Детские рецепты(20), Десерты и кремы(207), Быстрые рецепты(84), Блюда с творогом(88), Блюда с птицей(201), Блюда с печенью(13), Блюда с овощами(176), Блюда с мясом(188), Блюда с лавашом(1), Блюда с крупами(4), Блюда с грибами(58), Блюда с крольчатиной(1), Блюда из теста(162), Блюда из рыбы и морепродуктов(176), Блюда для диабетиков(1), Блюда в фольге(1), Блюда в горшочке(22), Баклажаны(89), Аэрогриль(7), Аджика(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(412), Чтобы не искать(53), Рукоделие(738), Разное(103), Поварское исскуство(2442), Мужчинам(5), Мир интернета(1403), Мир вокруг нас(578), Медицина народная и нетрадиционная (255), Медицина(319), Изучаем языки(94), Досуг(377), Для родителей(71), Для наших детей(301), Для милых дам(446), Для дома и дачи(589), Вязание(5056), Выпечка(1080), Видео, фото(92), Видео уроки(607), Видео кулинария(119), Аудиокниги(8)

Комментарии (0)

Необычные пельмени «Рыбки»

Суббота, 19 Июля 2014 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Lekac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычные пельмени «Рыбки».

Ты можешь слепить необычные пельмени «Рыбки».

Не перестаю удивляться китайским поварам, они порой творят чудеса! Готовят такие шедевры из простых продуктов! Вот такие рыбки, загляденье… но разве их можно есть… на них надо любоваться!

А ведь ничего необычного тут нет, простое тесто, как для пельменей, а сколько выдумки, правда начинка не мясная, а из размельченного арахиса, впрочем смотрите и любуйтесь! Готовится на пару минут 10-15 Глядишь, кто-то и решится сотворить такой шедевр!

Читать далее...

Метки: пельмени

Комментарии (0)

"Правильное" тесто для вареников и пельменей

Дневник

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 16:27 + в цитатник

"Правильное" тесто для вареников и пельменей

Описание: Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.

Рецепты: Выпечка ->Тесто ->Пресное тесто

Ингредиенты:
Мука, Молоко, Вода, Яйцо, Масло растительное, Соль.

Читать рецепт полностью >>