Выбрана рубрика Быстрые рецепты.

Соседние рубрики: Шашлыки(31), Фритюр(13), Украшение блюд(64), Соусы, подливы, приправы(48), Советы повара(253), Салаты(105), Рулеты несладкие, запеканки(44), Праздничные рецепты(10), Постные блюда(9), Первое блюдо(92), Пельмени, манты, голубцы, вареники(3), Напитки(69), Мультиварка(200), Микроволновка(24), Кухня разных народов(38), Котлеты(78), Копчения(2), Конфеты(81), Колбасные изделия домашние(24), Книги по кулинарии(2), Каши(8), Запеканки(19), Закуски(194), Заготовки (103), Завтраки(16), Домашние молочные продукты, сыры(28), Джемы, варенье ...(40), Детские рецепты(20), Десерты и кремы(207), Блюда с творогом(88), Блюда с птицей(201), Блюда с печенью(13), Блюда с овощами(176), Блюда с мясом(188), Блюда с лавашом(1), Блюда с крупами(4), Блюда с грибами(58), Блюда с крольчатиной(1), Блюда из теста(162), Блюда из рыбы и морепродуктов(176), Блюда для диабетиков(1), Блюда в фольге(1), Блюда в горшочке(22), Баклажаны(89), Аэрогриль(7), Аджика(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(412), Чтобы не искать(53), Рукоделие(738), Разное(103), Поварское исскуство(2442), Мужчинам(5), Мир интернета(1403), Мир вокруг нас(578), Медицина народная и нетрадиционная (255), Медицина(319), Изучаем языки(94), Досуг(377), Для родителей(71), Для наших детей(301), Для милых дам(446), Для дома и дачи(589), Вязание(5056), Выпечка(1080), Видео, фото(92), Видео уроки(607), Видео кулинария(119), Аудиокниги(8)

Комментарии (0)

Рыба в сырном кляре

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в сырном кляре

Не секрет, что там, где едят рыбу - больше долгожителей. Белки рыбы имеют особую ценность для организма человека. Это строительный материал для клеток. Из белка, а точнее, из аминокислот, синтезируются ферменты, гормоны, все виды тканей человека. Белок рыбы содержит те аминокислоты, которые особенно легко усваиваются организмом человека. В этом и есть преимущество рыбы по сравнению с мясом животных обитателей суши. Ни менее ценным является рыбий жир, содержащий фосфор, йод, витамины. Д и А. Фосфор – это элемент, без которого не может работать нервная система человека. Необходим он и для построения костной ткани.
Рыба – это ценный, незаменимый пищевой продукт. И сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления рыбы в кляре.
Рыбу в кляре можно подавать как основное блюдо и можно подать в состава закусок. Рецептов кляра очень много. Но, сегодня рецепт – рыба в сырном кляре.

Ингредиенты
Филе рыбы пеленгас 500г,
яйцо 2 шт.,
сыр твердых сортов 300 г,
мука пшеничная и кукурузная,
растительное масло,
соль,
перец.

Рецепт
Нарежим филе пеленгаса на небольшие кусочки и замаринуем в лимонном соке. За это время в одной тарелочке смешаем пшеничную и кукурузную муку, в другую на крупной терке натрем сыр. В третьей тарелочке - взбитые яйца. Филе рыбы, предварительно просушенное бумажной салфеткой , немножко посолим , поперчим. Кусочки рыбы обваляем в муке, потом в яйцо, и потом тщательно обваливаем в сырной крошке и переносим в раскаленное на сковороде растительное масло. Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Подаем к столу.
Приятного аппетита!

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
Часть 3 - Приготовить в пост
...
Часть 43 - Ракушки с баклажанами
Часть 44 - Картофельные гнезда с куриными желудками
Часть 45 - Запеканка «Тереза»

Рубрики:

Поварское исскуство/Блюда из рыбы и морепродуктов
Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: кляр рыба

Комментарии (0)

Пицца

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая пицца Диабло

Острая пицца Дьябло – отличный вариант для тех, кто любит “погорячее”.

DSC06202 (520x345, 78Kb)

Состав:
для теста:
400 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
3/4 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
250 мл. воды
для начинки:
4 ст.л. томатного соуса
240 гр. сыра Моцарелла или Сулугуни
4 крупных шампиньона
100 гр. салями
1 стручок перчика чили
1 ч.л. паприки
Приготовление:
Замесить тесто для пиццы.
Салями порезать тонкими кружочками.
Шампиньоны помыть и порезать тонкими слайсами
Тесто раскатать на противне в пласт толщиной 5-7 мм.
Смазать тесто томатным соусом и посыпать сверху натертым на крупной терке сыром.
Поверх сыра разложить кружочки салями и слайсы шампиньонов
Перчик чили помыть, удалить семена и порезать тонкой соломкой. С перчиком чили лучше работать в перчатках, иначе можно случайно дотронуться до лица и глаз, что доставит очень неприятные ощущения.
Поставить пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 20 минут

Volody24 gl
http://zametkipovara.ru/

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: пицца

Комментарии (0)

Ах, эти кабачки! Быстро и вкусно.

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кабачка фаршированного по-быстрому

кабачок (480x360, 41Kb)

Ингредиенты:
Кабачок
Фарш куриный
Лук
Майонез
Соль, перец
1 (450x272, 28Kb)

Приготовление:
Быстрый рецепт, так сказать на скорую руку. Кабачок разрезать пополам, ложкой выбрать мякоть, смазать кабачок майонезом изнутри, лук мелко порезать, смешать с куриным (любым) фаршем, посолить и поперчить по вкусу, заполнить кабачок фаршем, сверху смазать майонезом, присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200ºС. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: кабачки

Комментарии (0)

Слоёные косички с курицей и сыром

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные косички с курицей и сыром

косички1 (604x341, 55Kb)

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто (пресное)
твердый сыр
копченая куриная грудка
желток

Приготовление:

1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.
2. Накрываем сверху сыром.

косички2 (604x341, 38Kb)

И еще одной полоской теста. Краешки защипываем

косички3 (604x341, 32Kb)

3. И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой.

косички4 (604x341, 39Kb)

Выкладываем на противень на пергамент.
4. Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности минут 15.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Поварское исскуство/Блюда с птицей
Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: курица

Комментарии (0)

Низкокалорийный десерт

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Низкокалорийный десерт

десерт (604x431, 57Kb)

Ингредиенты:

Сметана - 800 гр
Желатин - 20 гр
Сахар - 1 стакан
Банан‚ киви, груши, мандарины – по вкусу
Какао порошок - по вкусу

Приготовление:
Желатин замочить в воде, дать набухнуть, распустить на огне не доводя до кипения, остудить, добавить в сметану, добавить сахар, тщательно перемешать, вылить в форму ½ всей массы, выложить слоями порезанные на кусочки фрукты, залить сверху оставшуюся сметану. Поставить в холодильник до полного застывания. Сверху присыпать порошком какао.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Поварское исскуство/Десерты и кремы
Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: десерт

Комментарии (0)

Быстро и вкусно

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еда. Быстро и вкусно. Фаршированные перцы

< hhhhhhhhhhhL (500x400, 168Kb)

Ингредиенты
Плавленный сырок "Дружба"
Чеснок
Яйцо
Соленый огурец
Сладкий болгарский перец
Укроп
Майонез

Перец моем, чистим.
Шинкуем соленый огурец и укроп.

1345133513_img_9121 (400x400, 214Kb)

1345133512_img_9126 (400x400, 200Kb)

Предварительно отваренные яйца шинкуем и туда давим чеснок

1345133492_img_9129 (400x400, 207Kb)

Затем все вышеперечисленное смешиваем с майонезом и плавленным сырком.
Всё давим, трем, мнем - до получения относительно однородной массы. Чуть солим, немного перчим.

1345133471_img_9130 (400x400, 161Kb)

1345133521_img_9133 (400x400, 170Kb)

Наталкиваем плотненько массу в перцы...
Нарезаем полученный фаршированный перчик кольцами.
Выкладываем на блюдо.

1345133441_img_9135 (400x400, 138Kb)

Все доступно просто и просто вкусно.
Все это можно приготовить в помидорах, тоже вкусно.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Поварское исскуство/Закуски

Метки: закуски

Комментарии (0)

Картофельный хворост

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный хворост

картофель (600x412, 69Kb)

Ингредиенты:
Картофель - 7 шт
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт
Масло растительное – ½ стакана
Соль – по вкусу

Приготовление.
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель обсушить, затем натереть на мелкой тёрке.

2. В полученную массу добавить муку и яичные желтки, перемешать.

3. Белки взбить и добавить в картофельную массу, осторожно перемешивая.

4. На столе, посыпанном мукой, раскатать полученную массу в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать ромбиками, сделать разрез посередине, завернуть и жарить во фритюре.

5. Жаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

6. Подавать с вашими любимыми соусами в качестве закуски .

Приятного аппетита!

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Поварское исскуство/Блюда с овощами

Метки: картофель

Комментарии (0)

Рулет "Баунти"

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Баунти"

рулет (285x363, 30Kb)

Ингредиенты:

Печенье - 200 гр
Сахар - 20 гр
Какао - 2 ст.л
Вода - 100 мл
Кокосовая стружка - 80 гр
Масло сливочное - 80 гр
Сахарная пудра - 60 гр

Рецепт приготовления:

Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. Здесь к маслу добавки можно менять! На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
Подавать, порезав острым ножом.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Выпечка/Торты, кексы, рулеты ...

Метки: кекс

Комментарии (0)

Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления

Пятница, 12 Октября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления

4121583_457085 (600x450, 44Kb)

рецепт приготовления

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Выпечка/Торты, кексы, рулеты ...

Метки: торт

Комментарии (0)

Бисквитное печенье

Суббота, 13 Октября 2012 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное печенье

Читать далее...

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Выпечка/Печенье, пряники

Метки: печенье

Комментарии (0)

пирог с мясом «Легче не бывает» (Наливное тесто на кефире — пятиминутка

Среда, 24 Октября 2012 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог с мясом «Легче не бывает» (Наливное тесто на кефире — пятиминутка)

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

рецепт cытного и простого пирога, который готовится просто и без лишних затрат

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Выпечка/Пироги, булочки, хлеб

Метки: пирог

Комментарии (0)

Сырный кляр

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный кляр

Сырный кляр

Из нета

Узнав рецепт этого замечательного кляра,
я теперь ему не изменяю.
Готовлю практически всё с ним.
Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса,
а также очень хорош для овощей.
Многие , наверное им пользуются,
а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:
100 г сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой
и немножко добавив соли.
Теперь добавляем сыр -
можно мелко натёртый ,
но я это делаю в блендере.
Кляр получается густой-
это мне и нравится.
Берём то ли рыбу, то ли мясо
или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки
солим, перчим,
добавляем к ним любимые специи,
но в меру,
хорошо обмакиваем их в кляре
и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом.
Масла не жалейте.
Чем больше будет масла, тем лучше,
кусочек обжарится равномерно.
Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд.
Вы сами увидите качество обжарки
и доводите до того,
какая степень обжарки Вам понравится.
Обжаренное филе перенести на салфетки,
чтобы ушло лишнее масло. Всё .
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Но в холодном мне нравится больше.

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: кляр

Комментарии (0)

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))

Читать далее...

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Готовим на скорую руку.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим на скорую руку. Подборка 1

Завтрак на скорую руку

Ингредиенты:

Армянский лаваш

Сыр

Яйцо

http://www.liveinternet.ru/users/tisulya/post210497368/

Легкий и быстрый завтрак.

Берете мелкую лапшу, яйца, ветчину.

http://blog.kp.ru/users/alla_korn/post203748843/?upd

Как приготовить сырный суп? От простого к сложному

http://arnusha.ru/post190982037/?upd

Оформление яичницы с сосисками

http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125420901/

Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)

Понадобится:
500 гр. творога (я всегда беру влажный творог,
процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post223071767/

Французские сырные шарики

Ингредиенты
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post226535562/

воздушная творожная запеканка без муки и манки

итак- продукты:
Творог (у меня домашний) — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)

http://www.liveinternet.ru/users/3685882/post226395736/

Простой, вкусный и красивый гарнир...

картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

http://www.liveinternet.ru/users/matroskini/post98645165/

Запеканка за пять минут

Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post229314507/

Сыр в тест

2 куриных яйца
- мука, 5-6 ст. ложек
- вода, 100-120мл
- растительное масло для жарки
- черный молотый перец, соль
- овoщи и зелень ( не обязательно)

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post229257392/

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Быстрый детский шоколадный десерт... в чашке!

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый детский шоколадный десерт... в чашке!

Можно ли приготовить вкусный шоколадный десерт для ребенка всего за несколько минут, да еще вместе с малышом? Можно!

Если вы любите готовить с детьми, то предложите вашему ребенку вместе сделать буквально за 5 минут вкусный шоколадный десерт, необычный «пирог в чашке» (конечно, при условии, что у вашего ребенка нет аллергии на шоколад).

Рецепт очень прост, для этого десерта вам понадобятся всего лишь 3-4 столовых ложки сахара, 4-5 столовых ложек муки, 2-3 столовых ложки какао, половина чайной ложки разрыхлителя, 2-3 столовых ложки мелко наломанного шоколада или шоколадных чипсов, одно яйцо, столовая ложка подсолнечного масла, 3-4 столовых ложки молока, немного ванили и чуть-чуть соли по вкусу.

Для приготовления шоколадного «пирога в чашке» возьмите очень большую чашку (только ту, которую разрешено ставить в микроволновку).

Сначала насыпьте в нее все сухие ингредиенты, потом добавьте жидкие и хорошенько смешайте. Должна получиться однородная масса, которая занимает не больше половины чашки (так как потом пирог еще поднимется).

Тщательно все перемешав, поставьте чашку с пирогом в микроволновую печь на 1 минуту 30 секунд – и ваш десерт готов!

Как видите, рецепт совсем простой, и вполне можно приготовить блюдо вместе с ребенком, особенно если малыш старше 3-х лет. Он получит массу удовольствия и от самого процесса приготовления, и от готового лакомства.

Источник

Рубрики:

Поварское исскуство/Десерты и кремы
Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: десерт

Комментарии (0)

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Elena_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые булочки без яиц и дрожжей.

Искала что-нибудь новенькое из выпечки, попроще, да побыстрей. Очень понравились булочки! Готовить быстро, вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой. Запах выпечки на весь дом! Тесто делается очень быстро, выпекаются 15 минут. Рецепт с "Поварёнка", автор Lemonshoco

Читать далее

9494f4a00a0d (120x120, 7Kb)

Рубрики:

Поварское исскуство/Блюда из теста
Поварское исскуство/Быстрые рецепты

Метки: выпечка булочки

Комментарии (0)

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин.

Источник

Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Рубрики:

Поварское исскуство/Быстрые рецепты
Поварское исскуство/Блюда с мясом

Метки: ватрушки

Комментарии (0)

Быстрый шоколадный торт

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.
Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.