Медовик с сухофруктакми на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Медовик с сухофруктакми на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для теста:

2 стакана муки

2 стакана сахара

2 стакана кефира

2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)

2 яйца,

пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)

1/2 стакана сахара

по одной горсти чернослива, кураги и изюма

150 грамм жареного миндаля

Процесс приготовления:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером

Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:

И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Тортик получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее! В общем, попробуйте сами!

Приятного чаепития!

Рубрики:

Выпечка/Торты, кексы, рулеты ...

Метки: торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/august-31/post240843598/">РњРµРґРѕРІРёРє СЃ СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РєРјРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ - РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃ С„РѕС‚Рѕ</a><br/>РњРµРґРѕРІРёРє СЃ СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РєРјРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ - РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃ С„РѕС‚Рѕ

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: &nbsp; &nbsp;

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё&nbsp;

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєРµС„РёСЂР°&nbsp;

2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РјРµРґР° (РјРµРґ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ, РµСЃР»Рё РѕРЅ РіСѓСЃС‚РѕР№)&nbsp;

2 СЏР№С†Р°, &nbsp;

РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

&nbsp;

&nbsp;Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:&nbsp;

&nbsp;

2 Р±РѕР»СЊС€РёРµ Р±Р°РЅРєРё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ ( РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ Р»РёС‚СЂ) 20-25% (РіСѓСЃС‚РѕР№)

1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°

РїРѕ РѕРґРЅРѕР№ РіРѕСЂСЃС‚Рё С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°, РєСѓСЂР°РіРё Рё РёР·СЋРјР°&nbsp;

150 РіСЂР°РјРј Р¶Р°СЂРµРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ

&nbsp;&nbsp;

РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:&nbsp;

&nbsp;

РЎРјРµС€Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/august-31/post240843598/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Медовик с сухофруктакми на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото