"Накрахмаленная" печень

Среда, 08 Ноября 2017 г. 10:55 + в цитатник

Цитата сообщения я_Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Накрахмаленная" печень

(500x375, 99Kb)

Сначала приготовить смесь из 1 яйца, 1 столовой ложки крахмала, соли и перца черного молотого. Я в последнее время заменяю соль соевым соусом. Потому смесь такого коричневатого оттенка.

Замариновать в смеси кусочки печени (у меня печень индюшачья) минут на 40-50.

Обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 7-10 минут.

источник

Серия сообщений "печень":
Часть 1 - Печёночные маффины.
Часть 2 - Куриная печень в омлете
...
Часть 9 - Нежный сливочный паштет из духовки "Птичка"
Часть 10 - запеканка с печенью и овощами в духовке
Часть 11 - "Накрахмаленная" печень
Часть 12 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.