Легкий Печеночный торт для ленивых с манкой или вкуснейшая печень по царски.Для этого тортика не нужно жарить блинчики на сковороде,он просто целиком запекается в духовке.Из совершенно простых продуктов получается нереально вкусное и сытное блюдо.

 

Ингредиенты:

 

Печень куриная — 600-700 г

Лук репчатый — 500 г

Морковь — 500 г

Крупа манная — 100 г

Молоко (или кефир) — 100 г

Майонез -150 г

Сметана -300 г

Яйцо -1 шт.

Соль -1 ч. л. в печеночную массу

Перец черный молотый-0,5 ч. л. в печеночную массу

Перец черный молотый и соль по вкусу(к овощам)

Растительное масло для жарки

 

Диаметр моей формы 26 см

Майонез можно полностью заменить сметаной.

Куриную печень 600-700 г пропустить через мясорубку или измельчить блендером.К печени добавляем молоко 100 г.

Всыпаем манку 100 г.

Перемешать и оставить на тридцать сорок минут для набухания манки.

Лук 500 г очистить и нарезать его полукольцами. Отправляем на сковородку с растительным маслом и пускай пока на медленном огне жарится.

Очищаем и натираем на крупной терке морковь 500 г.Отправляем на сковородку и пускай овощи томятся на небольшом огне до готовности ,не забываем помешивать.

В конце приготовления солим и добавляем чёрный молотый перец по вкусу и пускай овощи остывают.

Печеночную массу солим 1 ч. л.,добавляем чёрный молотый перец 0,5 ч. л. и перемешать венчиком.

Смазываем форму растительным маслом, диаметр моей формы 26 сантиметров, выкладываем половину печени.

Выкладываем овощи, приминаем слегка лопаткой.

Потом вторую половину печени и запекаем примерно минут 20.

Делаем заливку для печёночного торта: одно яйцо, майонез 150 г, сметана 300 г соединить и взбить венчиком или вилкой.

Выливаем на печенку и запекаем еще минут 30, температура 160-180 градусов.

Запекаем до хорошего румяного цвета. Даем немного остыть и можно подавать.

 

 

Особенно очень вкусно в холодном виде. Украсить можете по своему желанию.