ЗАКУСОЧНЫЙ  ТОРТ  С  КОПЧЕНЫМ  ЛОСОСЕМ  И  МЯГКИМ  СЫРОМ

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Картофель(заранее отварить)-4 шт. 
● Грибы-200 гр. 
● Лук репч.-2 шт. 
● Майонез-2 стол.л. 
● Сыр-100 гр. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1.Картофель разрезать на 2 половинки,сделать небольшие углубления . 
2.Грибы обжарить с луком+майонез,специи. 
3.Начинку выложить в лодочки из картофеля,сверху посыпать тёртым сыром. 
4.Выпекать при 170*-15 минут. 

СОЧНАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО!!! | MEAT WITH PICKLED ONIONS





ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК С СОЧНЫМ МЯСОМ И ХРУСТЯЩИМ МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Это нереально вкусно!!!

Берем рульку, присаливаем и медленно и печально варим ее часов пять.

     Интересное и эффектное блюдо, когда нужно что-то приготовить быстро и без особых усилий. 

    Для этого заливного нужна нарезка из ветчины, мясной бульон, желатин.

    Ветчина в желе – это вкусное, а еще главнее – красивое блюдо.

 

 

 

 

  Ветчина в желе

Блюдо готовится довольно просто, но при этом получается вкусным и оригинальным. Благодаря потрясающему вкусу и нарядному внешнему виду, такое блюдо прекрасно подойдет для любого случая. Рыбные блюда зачастую считаются сложными в приготовлении, а закуски из рыбы воспринимаются как интересный деликатес. Когда нужно быстро приготовить нечто эффектное – попробуйте рецепты рулетов из скумбрии.

Такую селедочку я готовлю не часто. И не потому, что рецепт плохой,
отнюдь! Просто что может быть вкуснее обычной селедочки с лучком и
горячей картошечкой? Вот и не хватает мне вечно селедки на все мои
селедочные рецепты
Рецепт такой рыбки я лет 25 назад обнаружила в одном из журналов
"Работница", аккуратненько вырезала его отуда и приклеила в большую
канцелярскую тетрадь, которая за столько лет пополнилась еще не одним
рецептом вообще и из селедки в частности, стала потрепанной,
"зачитанной"
"Сельдь по-бородински" - ароматное филе селедочки в густом
орехово-томатном соусе - блюдо с особой историей, его рецепт придумал знаменитый Яков Розенталь, бывший директор ресторана, которого друзья прозвали Борода. «Он имел внушительный рост, представительную внешность, густую чёрную
ассирийскую конусом большую, по грудь, бороду. Розенталь был не просто администратором и кулинаром-виртуозом, в совершенстве знающим ресторанное дело, но и радушным хозяином, создавшим особый уют и домашнюю
интимность в своем заведении» - так писал о Я.Розентале директор Центрального Дома литераторов Борис Филиппов.
СЕЛЬДЬ ПО-БОРОДИНСКИ
Пропорции даю
приблизительные, как у меня получилось. Тут можно варьировать и с
количеством чеснока, и с количеством зелени, ее ассортиментом и т.п.

Филе 1 крупной селедки,
2-3 зубчика чеснока, 0,5 стакана мелко рубленых грецких орехов, пучок
зелени (петрушка, укроп), томатная паста, вода, черный молотый перец.
Хорошую бочковую селёдину очищаем, разделываем
на филе, аккуратно нарезаем ломтиками (кусочками, "брикетиками"), не
тонко. Выкладываем в глубокую посудину. Готовим соус: томатную пасту
разводим кипяченой холодной водой до консистенции сметаны. Орехи мелко
рубим. Дольки чеснока, раздавив широкой частью ножа, мелко рубим (можно и
через пресс). Зелень моем, сушим, мелко рубим (укроп, петрушка - на
этот раз). В получившее томатное пюре добавляем орехи, чеснок, зелень.
Приправляем черным молотым перцем (по желанию), добавляем чуть соли
(маленькую щепоточку). Перемешиваем. Заливаем получившимся соусом
селедку и оставляем на несколько часов пропитаться.
При подаче перемешиваем,
перекладываем на блюдо, украшаем зеленью, хорошим настроением и подаем
любимым гостям!
Автор:Галина Дегтяренко.

Готовятся баклажаны на гриле, поэтому у них получается очень приятный аромат и необычный вкус. И, что немаловажно: такая простая, острая закуска совсем не калорийна.

 

Ингредиенты:

• баклажан — 1 штука;
• греческий йогурт — 200 грамм;
• чеснок — 3 зубчика;
• петрушка;
• сыр — 100 грамм;
• соль;
• оливковое масло — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт

 

Читать далее

 

Ингредиенты

-1 литр молока

-1 ст.л.соли

-200-300 г. сметаны

-3 яйца

 

Приготовление

 

Читать далее

 

Читать далее...

 

ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ НА ОБЕД В ШКОЛУ ИЛИ НА РАБОТУ

ТОП - 9 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ РУЛЕТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Солёные пирожные «Праздничные»

Читать далее...

Автор Елена Ковач 

Вот и я, пользуясь тем, что мясоед продлится до 28 ноября, решила приготовить своим близким любимые ими мясные закуски, ну и заодно поделиться с Вами.

Я родилась и выросла в Закарпатье, поэтому к приготовлению мяса отношение у меня трепетное: не принято у меня на родине мясо есть каждый день. А коль уж выпадает такой праздник, то и кушать нужно очень вкусно и очень хорошо. И неважно, что теперь я в Закарпатье езжу не очень часто, но традиции родной кухни стараюсь сохранять в любом месте жительства. Ну, это так - отступление. Что такое "панчетта"? Это блюдо имеет итальянские корни и адаптировано к местным условиям: готовится из части свинки, которая здесь называется подчеревок. Сразу хочу оговориться: блюдо подходит тем, кто умеет ждать. Оно вам будет очень благодарно, если вы выдержите.

Читать далее...

 

 

 

Ингредиенты:

4 средних, отваренных в мундире картофелины;
3 сосиски;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
1-2 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

 

Читать далее

Читать далее...

Читать далее...

1 СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ

Сырные закуски всегда пользуются огромной популярностью. Их можно готовить по-разному, сочетая с различными блюдами и напитками. Прекрасной закуской  станут сырные трубочки с острой начинкой, приготовленные по предложенному рецепту. Закуска невероятно оригинальная и выглядит празднично. Удивите гостей, приготовив это неординарное блюдо!

Вам понадобится:

Читать далее...

Самая вкусная из всех колбас - это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Но вот проблема: не каждая хозяйка "Горит Желанием" заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

ДАЛЕЕ