Записи Друзья Комментарии

синяя птаха синяя птаха

Аватар синяя_птаха

-Рубрики

-Приложения

Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Календарь биоритмовЭтот бесплатный калькулятор биоритмов Вы можете разместить у себя в блоге или на своей домашней странице. Это позволит Вам или вашим друзьям не терять время в Сети в поисках программы биоритмов, а сра

-Всегда под рукой

синяя птаха

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? -ХомАня- Ayfa Boyarishnik cicikore Desert_Man dikulya67 Donnarossa Feodora-24 Galaxy24 Galina_IV Geroma hasmikkirakosyan irina60irina izzida Katra_I mari_tais Mikki-Miss Minchenko_Tatiana Rudluda SelenArt skylighter Taklis Tia_Karera Varshan Verchitel22 Vsiaco Айюми Алиция_Гадовская Багиреныш БЕЛОЯР_2 галина5819 Дорогая_бабушка Ева-дева Жанна_Лях жуженечка Загребушка ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Капочка_Капа КСЮНЯ73 макошь311 Марриэтта Мир_в_Душе Оля_Исаева РИМИДАЛ Рычихина Сараева_Катющка сыненок Туристка фирдаус черикона

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Креативные_идеи БагЛи НАШ_САД Decor_Rospis Gallery_Decor_R Мировая_Кулинария

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) притчи_мифы_сказки

-Статистика

Создан: 13.03.2013
Записей: 1715
Комментариев: 85
Написано: 2037

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2022 г. 06:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные шайбы в кляре: как-то очень просто, на самом деле вкусно

Котлеты, не котлеты... Для меня они стали "шайбами". Сочный фарш, нежная сырная начинка и тонкий слой кляра, который помогает сохранить сочность и вкус внутри. Вкусны, как в теплом, так и в остывшем виде.

Фарш мясной (любой) — 1 кг

Сыр полутвердый — 150 г

Специи (на ваш вкус) — по вкусу

Молоко — 250 мл

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт

Соль — по вкусу

Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи и раскатываем в пласт, толщиной -/+ 1 см.
Я застилаю стол плёнкой в несколько слоёв и раскатывают прямо так.

Сверху выкладываем натертый сыр. Я это делаю на половину площади.

С помощью плёнки формируем рулет.

Закручиваем концы, как конфетку и убираем в морозильную камеру часа на 3-4.
Фарш должен схватиться и при нарезке держать форму.

Достаем из морозилки и нарезаем шайбами толщиной около 1 см. Острым ножом! Шайбы прекрасно держат форму, не деформируется. Часть оставляем для обжарки (малую часть), остальное убираем в холод.
Можно убрать в морозилку "про запас".

Делаем кляр. Просто взбиваем вилкой молоко, соль, яйца и муку.
Кладем шайбу на вилку, обмакиваем со всех сторон и обжариваем на среднем огне до готовности. Я жарю под крышкой.