Долма |
"- Ты любишь долма?..
- Нет..
- Это потому что у вас не умеют готовить долма..." (из к/ф "Мимино")
|
Генетические мутации растений убивают людей |
18 миллионов американцев страдают от заболеваний, связанных с непереносимостью глютена. Согласно последним исследованиям в , проблема - в генетически модифицированной сое и кукурузе, которые люди употребляют в пищу. Врачи считают, что мир на пороге новой масштабной эпидемии
|
Ягоды годжи |
О ягодах годжи начиная с 2004 года не говорит только ленивый. Среди поклонников и пропагандистов «чудо-ягоды» немало звёзд шоу-бизнеса, писателей, политиков и спортсменов. Ягоды годжи называют «природной виагрой и антидеперссантом в одном флаконе», «супружеским вином», «плодами долголетия», «первейшим тонизирующим средством для мозга», «ягодами счастья». Популярность ягод годжи на Западе настолько велика, что впору говорить о «годжимании».
|
5 тропических фруктов, которые нужно попробовать в Азии |
Страны юго-восточной Азии – это просто рай для любителей тропических фруктов. Драконов фрукт, мангостин, томарилло, дуриан, змеиный фрукт, и множество других экзотических названий здесь перестают удивлять и становятся нормой жизни.
Наверняка и в России, в крупных супермаркетах, есть многие из этих фруктов, только, во-первых, цены на них могут отличаться на порядок, а во-вторых, для того чтобы они появились на прилавках в приглядном виде, их изрядно пичкают химикатами или отправляют недозрелыми, что не может не сказываться на вкусовых и полезных качествах.
Зато в ЮВА, на родине, многие эти фрукты стоят копейки – например, спелый и сочный манго в сезон можно купить за 5 рублей, а большую (3 кг), сладкую папайю за 30 рублей. Что же касается привычных яблок и груш, здесь они, наоборот, являются одними из самых дорогих фруктов. Кроме того, здесь почти нет никаких ягод, исключением является клубника, которая нас иногда радует.
Уже шестой месяц мы живем на Бали, и каждый день наслаждаемся разнообразием фруктовых вкусов. Тропических фруктов здесь несколько десятков, а если учесть, что у каждого из них, как правило, несколько сортов, а вкус каждого сорта уникален и неповторим, то становится понятно, насколько хорошо здесь живется любителям фруктов.
Одни и те же фрукты, попробованные нами в Мексике, Индии, Шри-Ланке, Малайзии и Индонезии часто отличаются не только вкусовым оттенком, но и названием, и формой. Глаза на рынке или в магазине так и разбегаются, сложно остановить свой выбор на конкретном фрукте, поэтому закупаемся огромными коробками, с трудом умещающимися на байке.
Про цены сознательно не пишем, так как везде они разные, зависят от страны, сезонности, сорта и умения торговаться. Итак, начинаем знакомство с тропической экзотикой.
Метки: фрукты питание |
Слоеная самса (настоящая, узбекская) |
Метки: еда |
ТОП-10: САМОЕ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ |
Дневник |
Метки: питание мороженое ТОП-10 |
Ананас |
Дневник |
Ананасы занимают в мире примерно 100 тыс. гектар и отстают только от бананов и цитрусовых плодов.
В отличие от растений своего вида, ананас не является плодом, произрастающим на других растениях, он извлекает воду и полезные вещества из земли. Южная Америка считается Родиной ананаса. Вдобавок, он широко выращивается во многих тропических странах. Ананасы производят в таких странах как Гавайские и Азорские острова, Австралия, Бразилия, Филиппины, Гана, Индия, Гвинея.
По одной из легенд, Христофор Колумб в 1493 году заместо Индии приплыл в Центральную Америку. Обнаружив данный фрукт, дал ему название «индийская шишка», отчасти оно сохранилось до сих пор.
Белки — 0.4грамм
Клетчатка — 0.4грамм
Жиры — 0.2грамм
Углеводы — 10.6грамм (моно- и дисахариды — 10.2грамм)
Органические кислоты — 0.7грамм
Зола — 0.7грамм
Витамин А(бета-каротин) — 0.04мграмм
Витамин С(аскорбиновая кислота) — 20мграмм
Витамин В1(тиамин) — 0.08мграмм
Витамин В2(рибофлавин) — 0.03мграмм
витамин В9 —5мграмм
Ниацин (витамин РР) — 0.2мграмм
Калий — 321мграмм
Кальций — 16мграмм
Магний — 11мграмм
Натрий — 24мграмм
Фосфор — 11мграмм
Железо — 300 мкг
Ананас имеет свойсвто разжижать кровь, предотвращать развитие некоторых опасных болезний сердечно-сосудистой системы,инсульт, атеросклероз, инфаркт миокарда. По причине высокого содержания витамина C, он превосходно помогает при простудных заболеваниях. Также если его приготовить в имбирном соусе, то полезность увеличится вдвое, так как имбирь отлично лечит различные разновидности простуды. Вседствии большого багажа витаминов, которые несет в себе ананас, повышается иммунитет и сопротивляемость разным видам инфекций.
Ананас эффективен при таком заболевании как гипертония. Он снижает артериальное давление и убирает жировые отложения на стенках кровеносных сосудов.
В ананасе присутствует высокое содержание марганца, что способствует росту и укреплению костей.
В нем содержится примерно 73% ежедневной порции марганца и это позволяет его считать отличным источником. Ананасы являются оптимальным решением для обогащения организма марганцем маленьких детей, у которых растут и развиваются кости, в том числе и для людей пожилового возраста, страдающих следующими заболеваниями: остеопороз и истончение костей.
Одним из ингредиентов ананаса является калий, который в свою очередь должен быть необходимой частью нашего ежедневного рациона. Он направляет кислород в мозг, регулирует уровень жидкости в организме. Калий поддерживает нервную систему здоровой, а сердце — сильным.
Метки: питание |
| Страницы: | [1] |
