Этот чудодейственный корень стал широко известен в России совсем недавно, когда в моду прочно и надолго вошла японская кухня с ее приверженностью к натуральным и целебным продуктам. Используемый в качестве остро-пряной приправы к суши и роллам,маринованный имбирь вызвал неподдельный интерес, а когда информация о том, что свойства имбиря по своим лечебным свойствам поистине уникальны, и вовсе стал желанным гостем в блюдах и напитках прогрессивных хозяек. Хотя пищевая ценность – отнюдь не единственное его полезное свойство.

История «рогатого корня»

Считается, что название имбирь берет свое начало из слова singabera, что с древнеиндийского языка санскрита переводится как «рогатый корень». Полезные особенности этого растения были известны более трех тысячелетий назад. Впервые имбирь стали выращивать в Северной Индии, и вскоре им заинтересовались финикийцы, что торговали в тех краях. Первое время корень имбиря даже использовали в качестве денежной единицы, однако однажды, решив преодолеть все условности, они отважились попробовать корень на вкус. И надо сказать, что это было очень правильное решение! После этогоимбирь стал дорогой приправой, которую с удовольствием покупали жители стран Средиземноморья. Арабы начали выращивать чудо-корень в западной Африке, а доверчивым местным жителям, которые хотели знать секрет волшебного растения, говорили, что плантации имбиря охраняют полудикие племена троглодитов.

Древние китайцы активно использовали имбирь в лечебных целях: устраняли тошноту, заживляли им раны. Позже стало известно и об особом влиянии имбиря на человеческую чувственность, и он использовался как мощный афродизиаком.

Когда благодаря славе Древней Греции и Древнего Рима имбирь был привезен в Англию, он произвел настоящий ажиотаж на рынке специй. Благодаря своей способности долго хранить свежесть он стал очень востребованным. Так, фунт имбирного корня в те времена в Англии стоил столько же, сколько овца. Генрих VIII даже рекомендовал имбирь как средство от чумы, а китайские моряки жевали корень, чтобы победить морскую болезнь.

Сегодня имбирь выращивают в Индонезии, Китае, Австралии, Западной Африке, на Барбадосе и Ямайке.

Виды имбиря

"""ДАЛЕЕ""""

источник

У кого из нас нет лаврового листа в кухонном шкафчике? Такой аромат. Без него мы не представляем себе жизнь кулинарную. А между тем, это еще и наш скромный лекарь. Уникальный и удивительный продукт. Интересное, кстати, можно найти во многом, что нас окружает.

Я сама давно прониклась темой лечения лавровым листом. До сих пор помню, как приехали с дочками из роддома домой, а у одной был стафилококк. Занесли в роддоме. Весь лобик был обнесен. Мне казалось, что ни одного живого места не осталось, все было в воспалении. И купала дочку и в череде, и в ромашке, пробовала много других рецептов, но спас нас тогда лавровый лист. После этого я вот так прониклась всем. Хочу и с вами поделиться всеми рецептами и рассказать о полезных свойствах лаврового листа.

Интересные факты о лавровом листе. Вы знаете, что он употреблялся не как приправа, а применялся только для ароматизации воды. Настоем лавра мыли руки перед едой. И только в первом веке нашей эры стали использовать лавр, как приправу. С ним готовили пудинги, готовили десерты, добавляли его в инжир, печеные яблоки, запеченные фиги. Родина его — Средиземноморье. Растет в Испании, Италии, Турции, Португалии и некоторых странах. У нас — в Крыму и на Кавказе.

Лавровый лист. Название само очень красивое, правда? Это культовое дерево, его в первую очередь связывают с Древней Грецией, с мифологическим образом античного бога Аполлона, являющегося символом мужской красоты. Предлагаю вам почитать красивую легенду о лавре.

Легенда о Лавре.

Знаменитый Овидий в своих “Метаморфозах” повествует о том, что Аполлон, живший среди людей, влюбился в нимфу Дафну и постоянно преследовал ее. Однажды после победы над змеем Пифоном Аполлон встретил юного бога любви Эрота с луком и стрелами и подшутил над ним: “Зачем тебе, малыш, лук и стрелы? Уж не думаешь ли ты превзойти меня в искусстве стрельбы?”.

Эта насмешка оскорбила Эрота, и он в отместку послал две стрелы. Первая, стрела любви, пронзила Аполлона, а вторая — убивающая любовь — попала в Дафну. С тех пор Дафна всегда убегала прочь от Аполлона. Никакие ухищрения не помогали ему. Измученная страданиями, вечными преследованиями, Дафна обратилась к отцу Пенею и Земле, чтобы они отняли у нее ее образ. После этих слов она превратилась в лавровый куст (любопытен тот факт, что на Руси до XVIII века лавровый лист называли “дафния” (”лавр” по-гречески — “дафна”).

Опечаленный Аполлон с тех пор стал носить на своей голове венок из вечнозеленого лавра. В Греции лавровыми листьями украшали жилища, чтобы освежить помещение. В матрацы подкладывали лавровые ветки, чтобы снились вещие сны. Существовало поверье, что лавр спасает от удара молнии.

Так, известен факт, что римский император Тибериус во время раскатов грома надевал лавровый венок и заползал под кровать. Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции. Несколько тысячелетий эта традиция сохраняется и в других странах, например в Англии. От слова “лавр” произошло слово “лауреат” — “увенчанный лаврами”.

 Итак, чем же полезен лавровый лист?

Лавровый лист. Полезные свойства.

• Конечно, это, прежде всего специя, приправа. А свойство любой приправы — это запах, аромат. И обеспечивается это, прежде всего эфирными маслами, которые здесь содержатся.
• Содержит необходимые микроэлементы для нашего здоровья: калий, железо, селен, марганец, цинк, медь.
• Содержит также и витамины группы B, PP, A, C.
• Лавровый лист — мощный антисептик.
• Помогает предотвратить рак.
• Повышает наш иммунитет. Обладает общеукрепляющими свойствами.
• Помогает выводить шлаки из организма.
• Улучшает пищеварение.
• Обладает противогрибковыми свойствами.
• Возбуждает аппетит.
• Полезен лавровый лист и в быту. Запах лаврового листа отпугивает моль, его боятся и тараканы. Только следует помнить, что речь идет о свежих листиках лаврового листа.
• Обладает мочегонным действием.
• Избавляет от бессонницы.
• Обладает вяжущими свойствами.
• Широко применяется в кулинарии, чтобы улучшить качество блюд.
• Обладает сахаропонижающими свойствами, поэтому его применяют для лечения диабета.

Нужно сказать о том, что лавровый лист сохраняет все свои полезные свойства в сухом виде.

Нисколько не утрачивает не эфирного составляющего, ни антибактериального, ни противоракового начала. Так что можно употреблять и свежий, и сушеный лавровый лист.

Обратите внимание на внешний лист лаврового листа. На нем не должно быть пятен. Такие листы больные.

Лучше всего покупать лавровый лист на рынке в сезон. Я всегда так и делаю. Этот лавровый лист не сравниться с тем, что мы покупаем в магазине. Такой аромат стоит — не передать.

Как хранить?

Если вы купили лавровый лист в вакуумной упаковке, где есть специальная «Застежка» для дальнейшего хранения, то все прекрасно. Лавровый лист, купленный в пакете, лучше всего переложить в стеклянную емкость, плотно закрыть и хранить в кухонном шкафу. Смотрите сроки годности. Если лавр будет долго лежать, он может дать сильную горечь.

Как использовать лавровый лист в кулинарии наилучшим способом?

Лавровый лист рекомендуют добавить в блюдо перед окончанием готовки с тем, чтобы не извлечь из него горечь. Лучше его добавить больше, но на короткое время, а затем вынуть лавровый лист из блюда. И тогда мы получим самые легкие нотки лаврового листа.

Лечение лавровым листом. Применение.

Отвар лаврового листа. Применяется такой отвар в сезон простуд, гриппа, для укрепления иммунитета.

Чтобы приготовить отвар, нужно взять 10-15 листиков лавра, залить 300 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и на маленьком огне варить все около 3-5 минут. Полученный отвар налить в термос, настоять 4 часа, процедить. Принимать все по 1 столовой ложке несколько раз в день. Курс такой пьют 3 дня. Затем делают перерыв на 2 недели и курс повторяют. Такой отвар не рекомендуют пить тем, у кого есть склонность к запорам. Или в этот время есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свеклы, отрубей, чернослива и т.д.).

При отитах отвар лаврового листа прекрасно снимает боль и воспаление.

5 листочков лаврового листа залить стаканом воды, также все довести до кипения, затем перелить в термос, настоять около 2 часов. Закапывать в больное ухо 3-4 раза в день по 3 капли. Одновременно внутрь принимать по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.

Лечение гайморита лавровым листом.

Взять 3 пачки лаврового листа. Залить их водой так, чтобы вода покрыла листья, поставить все на огонь. Довести до кипения. Выключить огонь. Взять чистое полотенце, лучше льняное, смочить его в отваре, приложить полотенце на переносицу и лоб. Голову лучше прикрыть чем-то теплым. Как только почувствуете, что полотенце остыло, снова смочите его в теплом отваре лаврового листа. И так делайте, как минимум 3-4 раза. Лучше всего процедуру делать перед сном. Курс лечения 1 неделя.

Применение лаврового листа при стоматитах. Рекомендуют просто пожевать лавровый листочек.

Лавровый лист при сахарном диабете.

Рецепты все предлагаю вам прочитать на сайте «Сахарный диабет». Прочитать рецепты можно здесь.

Лавровый лист детям от аллергии и при кожных высыпаниях.

Вот мой рецепт, который помог тогда дочке вылечить стафилококк. 10 листочков лаврового листа я заливала крутым кипятком в литровой банке. Брала свежие листочки, мама мне покупала на рынке. Укутывала все (можно в термосе настоять). Делала все утром, а вечером купала в этом отваре дочку. Полностью все выливала в ванночку. В течение дня смачивала марлю, протирала просто лобик ей.

Читала советы и рецепты, что можно просто льняной мешочек положить несколько листочков и опустить в ванночку. Я использовала рецепт, который описала выше.

Некоторые советуют детям и внутрь принимать отвар лаврового листа по каплям, но я не давала. И внутрь детям бы не стала давать. Все-таки ребенок маленький, неизвестно, как отреагирует. Лучше просто покупать его в отваре лаврового листа. И читала информацию, что детям до 12 лет внутрь он противопоказан.

Также можно использовать дополнительно лавровое масло наружно. Протирайте воспаленные места. Рецепт приведен ниже.

Если ребенок беспокоен и плохо спит, положите листочек недалеко от изголовья. Это поможет ему успокоиться.

Полезная приправа для здоровья из лаврового листа. 

Лавровое масло.

Взять льняное масло. Это мое самое любимое масло. Если вы не используете его, то возьмите оливковое масло. В ступе разотрите несколько листочков лаврового листа и добавьте все это с масло. Уберите в темное место на пару недель. После этого процедить, перелить в сосуд из темного стекла с хорошо притертой пробкой. Это будет отличная добавка для салатов.

Кроме салатов можно использовать, как косметическое средство. Можно наносить на лицо, как крем для лица, подойдет прекрасно и для снятия макияжа.

Для лечебных целей приготовьте себе более насыщенное лавровое масло.

Пачку лаврового листа растереть в ступе или кофемолке до состояния порошка, залейте все стаканом оливкового масла. Уберите в темное место для настаивания. Чем дольше оно настаивается, тем лучше. Минимум настаивайте 1 неделю. Это масло прекрасно применять при порезах, ушибах, растяжениях. Снимается боль, раны заживают быстрее. Но надо быть внимательными. Оно может снижать давление, т.к. для гипотоников надо применять его осторожно. Противопоказано беременным и кормящим матерям.

Настой лаврового листа от потливости ног. Острая, ароматная, бактерицидная и от того прекрасная ванна.

Приготовить настой лаврового листа. Заварите кипятком 5-7 листочков а поллитровой банке. Дайте настояться, укутав настой. Добавьте все в ванну или тазик. Подержите ноги в ней примерно 5-7 минут. Вытрите насухо. Лучше делать такие ванны циклом — неделю.

Чистка лавровым листом.

Я много читала рецептов и отзывов об этой чистке. Мое мнение – я бы не стала такое применять. Поэтому и рецепты здесь не публикую. Одно дело 3 дня пропить отвар лаврового листа по ложке для иммунитета, а другое – начать чистку. А некоторые еще и от беременности пытаются избавиться таким способом. Дорогие женщины, подумайте о своем здоровье.

Будьте здоровы!!!

источник

Льняное масло – абсолютный лидер по сбалансированному составу и количеству полиненасыщенных жирных кислот, которые являются важными структурными компонентами клеточных мембран всех органов и тканей, но особенно велико их содержание в головном мозге, сетчатке глаза и половых клетках. Ученые Робинса, Кумара и другие (1984) определили, что изменения функции мембраны клетки (оболочки, перегородки) являются решающим фактором в повреждении клетки и смертельном исходе. Чтобы клетка нормально функционировала, она должна иметь здоровую мембрану. А для этого необходимо чтобы организм ежедневно в достаточном количестве получал все необходимые полиненасыщенные жирные кислоты.

Сегодня в любой клинике в Европе и особенно в США  грамотный врач обязательно посоветует своим пациентам ежедневно добавлять в свой рацион по 1-2 чайных ложки льняного масла для профилактики любых сердечно-сосудистых заболеваний, для профилактики инсульта,  для того, чтобы облегчить течение сахарного диабета.

Льняное масло– продукт безаллергенный, который показан буквально всем. Последнее десятилетие это самый популярный продукт в Европе, и  называют его, кстати, «Русским маслом». Причем клинических исследований проведено в одной Германии в 5 раз больше, чем в родном Отечестве.

Многолетними  исследованиями  доказано, что ежедневный прием льняного масла по 1 столовой ложке в день снизит риск инсульта на 37%, риск заболеваний сердца на 53%, онкозаболеваний на 40%, снизит артериальное давление на 9 мм. рт.ст.

Употребление в течении месяца диетического хлеба с 1 чайной ложкой льняного масла на 8% снижает уровень холестерина.

Полиненасыщенные жирные кислоты попадают в организм только с пищей, поэтому только мы сами можем определить, как будут развиваться и, как долго будут жить наши клетки. Другими, очень важными для нашего организма составляющими льняного масла являются ферменты,  витамины и микроэлементы. Именно в семена природа закладывает их в наиболее активной форме. Льняное масло  содержит витамины Е,В1,В2, фолиевую кислоту, витамин РР, а также калий, фосфор, магний.

В заключении хочу привести такой пример – у меня отец живет в деревне, ему 85 лет. В течение последних 6 лет он принимает льняное масло по 1 столовой ложке каждый день. У него до сих пор здоровое сердце, были проблемы с давлением, теперь давление нормализовалось. Нормальный уровень холестерина в крови, соответственно и сосуды в норме. Он держит коз, каждый день ходит с ними в лес за несколько километров и говорит, что всем этим обязан именно льняному маслу. И он уверен, что льняное масло – путь к здоровью и долголетию.

Будьте здоровы!!!

Этот плод называют по-разному: «китайский персик», «сердечная яблоня», «зимняя вишня», «оранжевое солнце».  А ведь и правда, он делает хмурые дни ярче!  Европейцы долго считали хурму несъедобным фруктом, пока индейцы не объяснили им, что ее нельзя есть до первого мороза. По содержанию питательных веществ хурма опережает виноград и инжир.

Хурма – полезные  свойства

Да даже яблоки не выдерживают  конкуренции с этим фруктом.  В хурме во много раз больше полезных веществ: пищевых волокон, натрия, калия, магния, железа, марганца и кальция.

Благодаря тому, что она  отлично утоляет голод, достаточно часто входит хурма  в состав самых разных диет.  Хурма очень полезна для нашего здоровья, так как она в большом количестве  содержит глюкозу, витамины А, С, Р, сахарозу, йод.  В ней есть много и антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами.

Кроме  того, в хурме присутствует пектин, улучшающий работу пищеварительной системы. Особенно   полезна хурма при сердечно-сосудистых заболеваниях. Диетологи говорят: чтобы избежать развития атеросклероза, в день нужно съедать всего лишь один фрукт.

Также ученые доказали, что люди, постоянно включающие в свой рацион хурму, сводят к минимуму риск развития рака легких.  Полезен  этот плод и при  малокровии, и при анемии.

Людям, имеющим проблемы со щитовидкой, стоит также включать хурму в свое меню, так как она очень богата йодом.

При кашле и простуде помогут полоскания горла  соком спелой хурмы. Да и вообще этот плод оказывает тонизирующее действие на организм,  повышает работоспособность, успокаивает нервную систему. Особенно хурму рекомендуют беременным.

Как правильно выбирать спелую хурму вы узнаете из этого видеоролика.

Как же лучше есть хурму?

Ее можно поливать лимонным соком, сдабривать сливками и сахаром. Мякоть хурмы рекомендуют добавлять в салаты, смешивать с мороженым или йогуртом, использовать в выпечке, пудингах, муссах, делать из нее мармелады и джемы.

Заправка для салатов

В мякоть хурмы  добавьте  сливочный сыр, апельсиновый сок,  немного меда и щепотку соли.  Все тщательно перемешайте до консистенции пюре. Получится довольно необычная заправка для салатов.

Во многих странах  употребляют  сушеную  хурму, из нее также делают патоку, сидр, пиво и вино. Кстати, незрелую вяжущую хурму в Японии используют для приготовления саке. А жареные семечки могут использоваться как заменитель кофе.

Салат с хурмой

100 г листьев салата,    250 г креветок, 2 сладкие хурмы, 50 г кедровых орешков, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сока лимона, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка сока апельсина.

С вымытой хурмы удалите кожу и семена, мякоть и мелко нарежьте. Орехи обжарьте на сухой сковороде. Креветки отварите, остудите и очистите. Все соедините.

Сделайте заправку. Оливковое масло, сок лимона и апельсина, соевый  соус соедините и хорошо перемешайте. Полейте заправкой салат, перемешайте и подавайте на стол.

Фруктовая красота

Дома можно использовать хурму с пользой для своей кожи, ведь фрукт оказывает потрясающий увлажняющий и питательный эффект. А в холод  нашей коже это очень даже необходимо.

На очищенное лицо на 15-20 минут нанесите мякоть спелой хурмы, а потом  смойте холодной водой.

источник

Окунувшись в море ее цвета и запаха, мы обретаем душевный покой, легкость дыхания и ясность мысли.  Лаванда содержит уникальное эфирное масло с изумительным приятным запахом. Причем, эфирное масло содержится во всех частях растения – в цветках, листьях, стебле.

Состав эфирного масла лаванды довольно сложный по содержанию, он включает  несколько кислот: масляную, уксусную, валериановую и другие. Кроме того, Лаванда содержит около 200 биологически активных веществ.  В цветках лаванды содержится фитостеролы, флавоноиды и кумарины, а также урсоловая кислота и герниарин.

 Целебные свойства лаванды

Это растение еще с глубокой древности считалось универсальным лекарственным средством. Например, в арабской медицине лаванду применяли как отхаркивающее средство и  как спазмолитик, а в Европе и как ранозаживляющее средство. Сегодня все лечебные свойства лаванды научно подтверждены.

Цветки лаванды обладают успокаивающим, мочегонным и противосудорожным действием. Лавандовое масло является прекрасным антисептиком, убивает бактерии и микробы.  Поэтому лавандовое масло с успехом применяется для заживления ран, особенно при химических ожогах (полностью восстанавливаются клетки кожи).

Лавандовое масло принимают внутрь для снижения кровяного давления, при пониженной кислотности желудочного сока, улучшения аппетита,  при поносах. Но основное действие лаванды – это успокаивающее действие центральной нервной системы. Людям с вегетативной дистонией показаны лавандовый чай из цветков лаванды и особенно лавандовые ванны. Лавандовый чай рекомендуется при чувстве тревоги и беспокойства, при бессоннице. Лавандовое масло применяют также при различных нарушениях кровообращения.

Применение лаванды в народной медицине

В народной медицине лаванду применяют значительно шире.  Ее применяют при параличах после инсульта, при заболеваниях сосудов головного мозга, при  головокружениях. Применяется лаванда и как мочегонное, ветрогонное и в какой-то мере как желчегонное средство. Лавандовый чай пьют при заболеваниях печени и сердечной слабости, при упадке сил и головных болях, мигрени. Лавандовые ванны помогают при заболеваниях суставов и костей, при ревматизме и подагре.

Рецепты:

1. Чтобы сделать лавандовый чай, возьмите  2 чайные ложки с горкой  сухих цветков лаванды и залейте стаканом кипятка, дайте настояться 5-10 минут, процедите. Как успокоительное средство, пейте медленно, небольшими глотками, можете пить с медом. При желудочно-кишечных заболеваниях и поносах чай нужно пить не сладкий, без меда.

  2.Лавандовая ванна готовится очень просто: возьмите 60 г цветков лаванды  и залейте их  1 л холодной воды, поставьте на огонь и на медленном  огне  доведите до кипения.  Сняв с огня, дайте отвару настояться 15-20 минут и процедите. Полученный отвар влейте   в наполненную водой ванну. Лавандовые ванны  рекомендуются  гипотоникам – они поднимают тонус и бодрят.  Но особенно такие ванны нужно принимать для успокоения нервной системы, ванны снимают напряжение даже у очень раздраженных людей.

 При переутомлении

После напряженного трудового дня, чтобы снять усталость, примите теплую ванну с отваром лаванды.  Возьмите 50 г цветков лаванды и залейте литром воды. Доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 10-15 минут. Затем процедите, добавьте отвар в воду и понежьтесь в ванне 15-20 минут.

При бронхите

До того как врач назначит лечение,  вы можете улучшить свое состояние при помощи смеси масел лаванды, тимьяна и чайного дерева, взяв каждого по одной части, добавив к ним 2 части  масла перечной мяты.  Утром и вечером натирайте этой смесью грудь и спину.

При головной боли

При головной боли, особенно при спазмах и мигренях помогает компресс из спиртовой настойки лаванды.  Смочите  салфетку в спиртовой настойке и положите ее на лоб.

При желудочно-кишечных спазмах (коликах)

Снять желудочно-кишечные спазмы помогает чай из лаванды. Одну чайную ложку цветков лаванды заварите одним стаканом крутого кипятка, дайте настояться 5-10 минут и пейте на здоровье.

В аптеках продается еще одно средство из лаванды – это лавандовый спирт. Его применяют при ревматизме, втирают в больные суставы, поясницу.

Внимание! Побочные действия.  

 

Препараты на основе лаванды являются  сильнодействующим средством, поэтому их следует принимать под наблюдением врача.  Лавандовый чай и ванны с лавандой можно принимать без опасения.  А вот принимая лавандовое эфирное масло внутрь, нужно быть очень осторожным с дозировкой. Свыше 1 г масла принимать нельзя, это может вызвать раздражение желудка и кишечника, могут появиться явления депрессии и даже нарушения сознания. Всегда советуйтесь по возможности с врачом.

Применение лаванды в других областях

Лавандовое эфирное масло широко используется в парфюмерно-косметической промышленности,  а также в ликероводочной, керамической и лакокрасочной промышленности. Масло  лаванды и цветки во многих странах употребляют  как пряность в кулинарии. Очень вкусная ароматная получается рыба, если при ее копчении  к тлеющим опилкам добавить ягоды можжевельника и сухие цветки лаванды. Для заправки салатов можно приготовить очень ароматный уксус, настояв его на цветках лаванды.

Например, на юге Франции, в Испании  и Италии, лавандой приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, овощные блюда, жареную и тушеную баранину.  Лаванду измельчают в мелкий порошок и посыпают им блюда, как перцем. В  некоторых странах, в том числе и США, лаванда входит в состав травяных чаев. В старинных кулинарных рецептах можно найти советы по перекладыванию  листьями лаванды  яблок при мочении.

Если вы самостоятельно решите составлять травяные чаи с использованием лаванды, помните, что она прекрасно сочетается с шалфеем, мелиссой, мятой. Сухие букетики лаванды могут служить отпугивающим средством от комаров и моли. Высушенными цветками лаванды можно наполнять подушки (вместе с хмелем), получится прекрасное средство от бессонницы.

А еще лаванда является хорошим медоносом, лавандовый мед очень вкусный и ароматный и обладает ценными лечебными свойствами. Принимаемый регулярно лавандовый мед создает внутри человека ощущение спокойствия и гармонии.

Вот какое прекрасное растение, сколько от него пользы для человека. Лаванду, кстати, легко можно вырастить на своем участке. Для этого купите семена и в марте-апреле посейте их в ящиках для рассады, а в  середине-конце мая высадите  рассаду в открытый грунт. Летом растение зацветет и можно срезать урожай.

источник

Польза морской капусты огромна, но нельзя забывать и о побочном действии. Статья рассказывает о пользе морской капусты и противопоказаниях к её употреблению.

Это абсолютно уникальный продукт, его ещё называют морским женьшенем. По количеству витаминов и микроэлементов ей нет равных.Морская капуста, это водоросль, которая имеет научное название – ламинария.

В стеблях и листьях капусты присутствует весь химический состав таблицы Менделеева, причём в таком виде, что человеческому организму его легко усвоить.

В продажу ламинария поступает в нескольких видах: замороженную, в сухом виде, в виде различных консервов и салатов.

Наибольшую пользу организму приносит замороженные и сухие водоросли.

В консервах, которые поддаются тепловой обработке, полезных витаминов и микроэлементов, остаётся мало.

Морская капуста годится для приготовления разнообразных гарниров и салатов, её можно добавлять в супы или использовать как приправу ко вторым блюдам. Норма потребления этой полезной водоросли 150-200 граммов в неделю.

Противопоказания по употреблению морской капусты

Однако к употреблению морской капусты не следует относиться фанатично. Существует ряд противопоказаний к её использованию.

Несмотря на то, что ламинария имеет большой химический состав, беременным женщинам принимать в пищу её нельзя.

А так же, она противопоказана людям страдающим заболеваниями, связанными с почками, желудочно-кишечным трактом, печенью и желчевыводящими путями.

При некоторых формах заболеваний щитовидной железы, употребление большого количества йода, противопоказано.

И даже совершенно здоровый человек, наевшись с непривычки морской капусты, может получить расстройство желудка.

Так что прежде чем начинать употребление ламинарии в лечебных целях, посоветуйтесь с эндокринологом.

   У многих существует мнение, что пряности и специи – это синонимы. Но нам следует знать, что они очень отличаются. Специи – это вещества, часто добавляемые в пищу для того чтобы усилить ее вкусовые качества. Например, распространенные специи – это соль, перец, уксус. В то время как пряности – это компоненты, добытые только из растений. Это продукты, которые добываются путем высушивания, а затем и измельчения растения. Высушенные растения могут смешивать с другими или же подавать по-отдельности. По сути, абсолютно не имеет значения, как Вы будете называть высушенные измельченные растения, специи или пряности, от этого их полезные свойства не изменятся!

Польза специй

   Основная и главная функция специй заключается в изменении вкусовых качеств блюда. Известные повара прекрасно знают, что истинный вкус блюду придают именно пряности! Они способны добавить в блюда изюминку или вообще кардинально изменить его вкус. Многим хозяйкам это будет на заметку, но специи не только прекрасное дополнение к блюду, а и великолепные помощники для красоты и здоровья.

   Использование пряностей для красоты – это очень древняя процедура. Издавна красавицы использовали пряности для своих рецептов красоты, и не зря, ведь они способны буквально сотворить чудеса! В современном обществе, в косметологии используют не только экстракты различных растений, но и специи, поскольку они обладают хорошим эффектом при воздействии на тело и кожу.

 Если регулярно употреблять острые специи в низкокалорийные блюда, то можно с легкостью сбросить лишние килограммы. Но: необходимо употреблять острые специи в блюдах без соли, сахара и масла! В противном случае, Вы рискуете не сбросить килограммы, а напротив – набрать. Существует мнение, что питательную, высококалорийную пищу, приправленную острыми специями, хочется, есть и есть. А наша задача сократить уровень потребляемой пищи, поэтому употребляйте легкие блюда.

   Пряности для здоровья являются очень эффективными, но применять их нужно в разумных пределах! При качественном использовании пряностей происходит улучшение работы пищеварения, потребляемая пища намного лучше перерабатывается и не задерживается в организме долго,  укрепляется иммунитет, грамотный подбор специй способен расщеплять жиры, а также они делают организм стройным и здоровым.

   Существует огромное количество специй. Давайте ознакомимся с некоторыми из них.

   Карри – сама пряность имеет яркий аромат и неострая на вкус. Регулярное добавление карри в блюда способствует улучшению пищеварения и заряду энергией всего организма.

   Анис – применение этой специи имеет очень глубокие корни, так как еще наши далекие предки использовали эту специю для приготовления различных блюд. Анис помогает улучшить пищеварение, препятствует вздутию живота, используют в качестве лекарства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

   Кинза – это специя, которая очень популярна не только в кулинарии, но и косметологии. Обладает антибактериальными и кожноочистительными свойствами, помогает коже быстрее регенерироваться. Является идеальной для лечения кожных заболеваний, прыщей, угрей.

   Гвоздика – нередко употребляется как лекарственный препарат. Помогает бороться с вирусными и простудными заболеваниями, способствует уменьшению болезненных ощущений при болях.

   Корица – всем известна корица как пряность, которую часто добавляют для приготовления выпечки, чаев или блюд, но мало кто знает, что корица обладает, куда большими полезными свойствами. Так, например, добавление корицы в чай с лимоном и медом способствует лечению и профилактике простудных заболеваний, она способна снизить жар, рекомендуется людям с заболеваниями почек, так как обладает хорошим мочегонным действием.

   Имбирь – эта пряность помогает пище становиться легкоусвояемой для организма. Регулярно принимая имбирь, Вы забудете, что такое тяжесть в животе и вздутие. Кроме того, имбирь необыкновенно полезен при простудных заболеваниях и способствует повышению иммунитета. Недавно мы уже знакомились с похудательными свойствами имбирного чая

   Это далеко не полный перечень пряностей и специй, их много, действие и применение их разнообразно!

   Ну и, конечно, не следует забывать о том, что специи для красоты являются очень эффективными! Косметологи рекомендуют добавлять специи в скрабы для лица, в маски для волос и делать обертывания. Они прекрасно питают кожу, очищают ее и делают ее невероятно гладкой.

источник

О полезных свойствахмасло ши было известно уже очень давно. Известная царица Клеопатра, любившая свое тело и регулярно заботившаяся о нем, просто не могла оставить без внимания это чудо-масло. Но задолго до Клеопатры масло ши или карите активно применялось африканскими женщинами, в качестве защитного средства. Именно женщины Африки стали первооткрывателями этого, так активно применяющегося в настоящее время, средства. И это вовсе не удивительно, ведь климат их страны таков, что необходимо защищать и питать свою кожу от  сильно палящего солнца, ветра и песка.

   Масло ши – это жир, который добывается их африканского растения – орехоноса  ши. Масло используется в качестве лекарственного препарата, косметического средства, в кулинарии. Как видите - это масло с очень разносторонними эффектами.

   Масло ши является по-настоящему уникальным природным компонентом. Удивительным является тот факт, что жители африканских стран имеют очень хорошую кожу, а также меньше других страдают от кожных заболеваний.

Масло ши для лица

   Это масло карите прекрасно подходит для кожи лица. Входящие в состав масла полезные вещества способствуют тому, что происходит синтез коллагена, а это в свою очередь, обеспечивает восстановление эластичности и упругости кожи. Масло ши помогает бороться с сухостью кожи и способствует быстрому ее заживлению. Совершенно не удивительно, что это масло входит в состав многих косметических средств.

Масло ши для тела

Африканские красавицы регулярно использовали масло в качестве защитного средства от солнца. Входящая в состав масла карите коричная кислота помогает защищать кожу от воздействия открытых солнечных лучей, от ультрафиолета.

   Многие женщины давно используют это масло в приготовлении лосьона для тела, поскольку оно хорошо увлажняет и питает кожу. Оно не только делает ее нежной и упругой, но и способствуют тому, что так называемые красные растяжки, с легкостью проходят.

   Удивительно, но масло карите не вызывает у людей никаких аллергических реакции и раздражений, а это означает, что абсолютно любой может пользоваться этим маслом и не волноваться за последствия!

   Хорошей новостью для женщин станет то, что многие косметические компании используют масло ши в анти возрастной линии косметики. Масло помогает коже бороться с естественным старением, предотвращает появление морщин на лице. Регулярное использование этого масла в косметических средствах способствует тому, что кожа приобретает свежий вид, становится чистой, нежной, гладкой.

Давайте в вкратце обобщим все сказанное:

   Масло ши является отличным помощником в борьбе с сухой кожей. Уже после первого нанесения Высможете оценить, что даже самая сухая и проблемная кожа становится нежной и гладкой;

   Масло ши является защитником от ультрафиолетовых лучей, поэтому если не хотите обгореть на солнце, то ищите средство с добавлением масло ши;

   Масло ши хорошо помогает против старения клеток кожи – оно активизирует работу коллагена, благодаря чему кожа обновляется, становится эластичной и упругой;

   Масло ши помогает не только коже, но и ногтям и волосам.

   Как использовать масло ши? - как Вы сами убедились, можно для чего угодно. Вопрос только в том, в каком виде Вы будете это делать. Конечно, можно с использованием косметических средств, но также можно и в чистом виде. Масло ши является дорогим продуктом, поэтому многие предпочитают просто использовать косметику с его добавлением, но если все же Вы решите приобрести это масло, то ничуть не пожалеете.

   В лечебных целях масло ши применяется в качестве помощника от болей в суставах, отеков, растяжениях, воспалениях. Масло ши является хорошим лекарством в борьбе с кожными заболеваниями.

источник

Какие бы новинки не предлагала современная бьюти-индустрия, природа — лучший поставщик компонентов для поддержания молодости и красоты. О пользе натуральных масел, которые помогут выглядеть и чувствовать себя отлично, — в нашем новом обзоре.

Мощный лифтинг для кожи. Оно обладает сильным стягивающим эффектом. Его вводят в качестве отдельных компонентов в состав косметических продуктов и применяют как отдельное самостоятельное

средство для ухода за кожей любого типа. Масло идеально подходит для увядающей возрастной кожи — оно разглаживает морщины, подтягивает овал лица. Для тела данное средство — незаменимый помощник в борьбе с целлюлитом и дряблостью кожи. Масло пачули можно добавлять в кремы и лосьоны для тела, это придаст коже свежесть и молодость — живот подтянется, контур бедер станет более оформленным, а грудь восстановит упругость.

Обладает высокой защитной функцией от активных солнечных лучей. Помогает предотвратить появление на коже пигментации, веснушек и мимических морщин. Масло сасанквы полезно для волос, поврежденных солнцем и окраской, оно также защищает их от вредного воздействия фена и терморасчесок. В японской культуре ухода за собой это средство считается одним из главных эликсиров здоровья волос. Именно поэтому у японок традиционно густые и красивые волосы. Масло сасанквы деликатно ухаживает за кожей вокруг глаз, увлажняя веки. Является мощным стимулятором роста ресниц, делая их длинными и пышными.

Идеальное средство для красоты волос, кожи лица и ногтей. Благодаря содержанию витамина E, миндальное масло замедляет процесс старения кожи. Наличие в нем витамина A способствует хорошему увлажнению кожи, а витамин F помогает нормализовать работу сальных желез. Это масло является одним из самых мощных природных стимуляторов роста и укрепления волос, питает их корни, увеличивает блеск. Прекрасно улучшает структуру ногтей, укрепляет кутикулу и насыщает ее полезными веществами. Можно наносить масло миндаля на кутикулы перед сном, капнув капельку средства на основания ногтей, а потом слега помассировать.

Регулирует функцию сальных желез. Устраняет неприятный запах тела и уменьшает потоотделение. Является природным дезодорантом с приятным древесным (амбровым) ароматом. Масло кипариса нормализует и работу сальных желез кожи головы, поэтому может применяться в качестве самостоятельных масок или его можно добавлять в готовые средства при излишней жирности волос. Кроме того, его антисептические и вяжущие свойства тонизируют кровеносную систему, поэтому масло кипариса очень эффективно способствует устранению капиллярного рисунка на лице и на теле. Это масло можно также использовать при онемении конечностей и при лечении варикозных вен в виде ванн или мягкого массажа проблемных участков.

Его называют растительным воском, который создает защитный барьер на коже, сохраняя её естественную влажность. Отличается высоким содержанием витамина Е. Защищает кожу от ультрафиолета и погодных условий. Способность масла влиять на регенерацию клеток используют для профилактики и устранения растяжек во время беременности. Подходит для и после бритья. Тем, кто страдает от «гусиных лапок», можно посоветовать наносить чистое масло жожоба под глаза. Смесь жожоба с маслом авокадо (1:1) имеет мощный эффект для разглаживания даже самых глубоких морщин.

Улучшает кровообращение, является прекрасным средством от ушибов и синяков. Его можно использовать как массажное масло, при болях в мышцах после занятий спортом или большого физического напряжения. Из масла арники делают аппликации на болевые и травмированные участки кожи. Масло можно втирать в кожу головы для роста волос, делать маски. Для расслабления тела и снятия усталости подойдут согревающие ванны с добавлением столовой ложки масла, которое предварительно нужно растворить в эмульгаторе (сливки, сметана). Принимать ванну в течение 20 минут. Масло арники используют и в косметических процедурах для лица — оно успокаивает кожу, снимает отечность.

Сильный природный антибиотик. Помогает при хронических кожных воспалениях, проявлениях аллергических заболеваний, нейродермитах и дерматитах. Способствует исчезновению наростов и бородавок. Эффективное противогрибковое средство при поражении ногтей и стоп. Устраняет зуд, регенерирует воспаленные участки кожи. Рекомендуется протирать маслом проблемные зоны 2-3 раза в день. Масло черного тмина хорошо подходит для жирной кожи лица — разглаживает мелкие морщинки, тонизирует, нормализует активность сальных желез, снимает воспаление, устраняет шелушение.

источник

Красная смородина  одна из любимых ягод нашей семьи. Дети ее просто обожают, и с нетерпением ждут, когда она поспеет. Ведь красная смородина - это не просто очень вкусная ягода, это очень ценный и  полезный продукт. Издревле она считается ягодой здоровья, красоты и долголетия. Благодаря своим целебным свойствам она часто применяется в народной медицине для предупреждения  и лечения  многих  опасных заболеваний. Эта ягода растет и плодоносит отлично повсеместно, а для Северо-запада  России– почти основная ягодная культура.  В народе   красную смородину называют «Иванова ягода» потому, что  в России созревает она к 24 июня -  Иванову дню. А еще называют ее «поречкой», потому, что в диком виде она растет вдоль берегов речки. Кустарник неприхотливый, обладающий хорошей морозостойкостью и очень хорошей урожайностью, поэтому если у вас маленький участок не надо сажать много кустов. Для  небольшой семьи достаточно и  одного куста,  при хорошем уходе он  ежегодно может  давать до 10 кг ягод. Необходимо  только выбрать  хороший сорт и удобное место для посадки. Собранные плоды  не храните долго, даже в холодильнике. Они  могут прокиснуть. Можно  перетереть  красную смородину с сахаром: 1 часть смородины, 2 части сахара. И поставить в холодильник. Главное, чтобы ягоды были спелые и  не порченные.  В нашей семье красную смородину в основном замораживают,  при этом она максимально сохраняет свои полезные свойства.

Полезные свойства красной смородины

В ягодах красной смородины содержится множество антиоксидантов – в тысячу раз больше, чем в других ягодах, таких антиоксидантов, как витамины Е, А, С,  минерал селен, которые способны противостоять  росту раковых клеток. Содержат ягоды красной смородины и значительные количества сахаров, органических кислот, сочетание которых  дает ягодам неповторимый, освежающий вкус.  Конечно, она уступает черной смородине по  содержанию аскорбиновой кислоты, фенольных соединений (флавонолов. лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов). Но  красная смородина имеет очень большое содержание каротина, пектинов, поэтому она помогает выводить из организма  шлаки и токсины. А пектины, связывая холестерин, помогают профилактике атеросклероза. Также в ней много кумаринов, которые снижают свертываемость крови. Она   богаче черной смородины по наличию важных минеральных элементов: калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа и  витамина Р . Янтарная и яблочная кислоты, содержащиеся в красной смородине, являются энергодающими соединениями,  поэтому  эффективны и необходимы при переутомлении, в пожилом возрасте.  Сок из красной смородины рекомендуют пить спортсменам при марафонских забегах для поддержания тонуса и ускоренного восстановления сил после  тренировок и соревнований. Плоды  и  сок из  красной смородины хороши при аллергиях, простудных заболеваниях, температуре, в качестве слабительного средства. Красная смородина обладает вяжущими,  желчегонными, потогонными, мочегонными свойствами, хорошо утоляет жажду  и повышает аппетит. Благодаря  смородине усиливается работа желудка и кишечника, пищевые вещества хорошо усваиваются. Поэтому ее используют при тошноте и разного рода недомоганиях. А если  Вас замучили  запоры, то воспользуйтесь следующим рецептом: возьмите три ст. ложки смородины и залейте ее стаканом кипятка, настаивайте  около четырех часов, процедите и пейте по 1 ст. ложке  4 раза  в день, за полчаса до еды.

Листья  красной смородины обладают тоже лечебными свойствами. Проблему гиповитаминоза можно решить так: 1 стол. ложку  листьев заливаем  водой (0.5 стакана) и ставим на 15 минут на водяную баню. Пьем такой настой неделю по треть стакана в сутки.

Также  настой из листьев хорош при лечении цистита. Берем  50 г листьев, заливаем 1 стаканом крутого кипятка, настаиваем в закрытом сосуде (например – термосе) 4 часа, процеживаем и пьем его 5 раз в день за полчаса  до еды.

Также  настой из листьев смородины способен нормализовать  кислотность желудочного сока. Рецепт:  Одним литром вина, рекомендуется белое, заливаем 50 г свежих смородиновых листьев.

Настаиваем  около двух недель в темном месте при комнатной температуре. Принимаем ежедневно по 50 г за полчаса до еды.

Смородина   очень хорошее мочегонное средство. Рецепт: 20 г листьев смородины, запарить  стаканом кипятка, затем настоять и охладить. Настойку  принимаем по 2 ст. л.  трижды в сутки.

Чай из листьев красной смородины пьют для удаления пуринов, а также мочевой кислоты, больные подагрой,  мочекаменной болезнью и  ревматизмом.

При простуде: берем в равных долях свежий сок черной смородины, красной смородины, клюквы, 1 ч.  ложку меда. Принимаем 4 раза в день по 0.25 стакана.

Для возбуждения аппетита:  Берем 1 столовую ложку травяной смеси:3 части травы полыни горькой и 1 часть травы тысячелистника заливаем стаканом кипятка, настаиваем 30 мин, процеживаем и  добавляем сок, полученный из 2 ст. ложки ягод красной смородины. Принимаем по полстакана в день за 20 мин до еды.

При мочекаменной болезни: берем по  2 части плодов аниса обыкновенного листьев красной смородины, травы пастушьей сумки, по 3 части корня одуванчика лекарственного, листьев толокнянки обыкновенной, плодов можжевельника обыкновенного, корня стальника полевого и  4 части петрушки огородной. Затем 1 ст.  ложку смеси заливаем стаканом воды, кипятить 10 минут, и настаиваем 30 мин. Принимаем в теплом виде 3 раза в день.

Рецепт 2: берем по две части листьев мяты перечной, листьев смородины красной, цветков бузины черной, по три части травы хвоща полевого, корневища аира болотного,  плодов можжевельника обыкновенного, четыре части листьев двудомной крапивы. 1 столовую ложку смеси заливаем стаканом воды и кипятим 10 мин, затем настаиваем 30 мин, и принимаем 2 раза в день  в теплом виде по 0.25 стакана.

Красная смородина – испытанное средство для осветления веснушек и пигментных пятен, отбеливания кожи. Для этого лицо  протираем 2 раза в день ватным тампоном, обильно, смоченным в свежеотжатым соке красной смородины. Если сухая   кожа,  после протирания хорошо смазать лицо свежей, густой сметаной, через 10 минут смыть тепленькой водичкой.

Рецепт 2:

1 ст. ложку размятых ягод красной смородины смешиваем с кефиром, сывороткой или  сметаной, накладываем на лицо на 20 мин и смываем теплой водой.

Рецепт  3

Ягоды разминаем, и налаживаем на лицо  на 15 минут. Затем смываем сначала теплой водой, а затем холодной Применяем маску  на пористую, жирную, усеянную угрями кожу.

Однако, несмотря на гамму полезных свойств красной смородины, существуют  также противопоказания к ее употреблению: сок из красной смородины  не рекомендуется применять  при язве двенадцатиперстной кишки и  желудка, при острых  гепатитах и  гастритах,  при пониженной свертываемости крови, особенно при гемофилии.

источник

Кориандр посевной (Coriandrum sativum) или кинза – так называют ароматную приправу к пище, которую любят добавлять в пищу во многих семьях. Это однолетнее растение с  цветоносом средней высоты  в 30-70 см. Чаще используют молодую зелень. Но и тогда, когда растение выпустило цветонос, листики вполне можно срывать в любое время. Приятно сорвать несколько веточек на своём участке и добавить листья кориандра в салат, в борщ, в овощные и другие блюда. А семена кориандра очень душистые – их можно добавлять в еду в молотом виде. Только не переборщите, а то будет чувствоваться  вкус приправы, а не вкус пищи. Я люблю кинзу и всегда выращиваю это замечательное растение на своём участке возле дома.

Это прекрасное пряное растение известно очень давно. Про семена кориандра было написано уже в древних санскритских рукописях. Полезные свойства кориандра использовали в древности в Средиземноморье и в странах Древнего Востока. Например, римские легионеры сохраняли мясо в походе, натерев его смесью уксуса, кумина и молотых семян кориандра – оно в таком виде очень долго не портилось.   

Кориандр.

Кориандр - выращивание

Кинза – растение холодостойкое, может даже переносить небольшие заморозки. Высевают его в открытый грунт пораньше, пока в почве достаточно влаги. Если в почве не хватает влаги, семена плохо всходят, розетка листьев получается маленькая (или вообще нет розетки листьев), и растение быстрее выпускает цветонос. Можно высевать кинзу рядками (через 60 см), а можно просто россыпью, тогда через  некоторое время у вас будет цветущая полянка. Но надо учитывать, что густо посеянным растениям будет тесно и они дадут меньше зелени. Созревшие семена кориандра можно частично собрать, а частично оставить, если вы хотите получить самосев на следующий год. Можно собранные семена посеять под зиму в нужном месте, тогда свежую зелень кориандра вы получите раньше, в те же сроки, что и самосев.

Свойства кориандра

Кинзу можно использовать как лекарственное растение, ведь растение содержит кориандровое эфирное масло – 1,2%. Для лечения можно применять семена, цветы и листья. Листья лучше заготавливать на зиму до бутонизации. Их можно сушить, замораживать и солить. Семена начинают собирать, когда они побурели, чаще начиная со  второй половины августа.

Кориандр (кинза) обладает противовоспалительными свойствами, а основными его лечебными свойствами считаются ветрогонное, мочегонное  и потогонное. Его применяют для улучшения пищеварения и снятия боли при язвенной болезни желудка и при гастрите. 

Кориандр - лечение

• При метеоризме 1-2 капли эфирного масла капнуть в столовую ложку мёда и съесть после еды. Через 6-7 часов повторить лечение.
• При снижении потенции и фригидности залить стаканом воды 2 чайные ложки молотых семян кориандра, перемешать и выпить. Пить до полного излечения по стакану ежедневно.
• При обильных месячных из травы кинзы выжать сок и выпить, посчитав необходимое количество – по 2-5 мл на каждый килограмм веса женщины. Через 1,5-2 часа свёртываемость крови повышается и держится 5-6 часов.
• При ангине полоскать горло свежим, тёплым настоем. Настой готовится так: залить стаканом кипятка 1-1,5 чайных ложек измельчённой зелени, 20 минут настаивать, потом процедить.
• При стоматите полоскать рот таким же настоем.
• Раны посыпать измельчёнными в порошок сухими листьями.

Кориандр.

Полезные свойства кориандра мы имеем возможность использовать постоянно, выращивая эту приправу и лекарственное растение на своих участках, или купив сушёную зелень и семена кориандра в магазине. Конечно, своя зелень и семена лучше, потому что для себя можно вырастить экологически чистые растения, не добавляя в почву удобрений и не опрыскивая свой сад и огород ядохимикатами. К тому же цветущую кинзу с удовольствием посещают полезные насекомые.

Автор Ольга Богач http://svoimirukamivdome.ru/

Мед полезен для здоровья – этот факт ни у кого не вызывает сомнений. Целебные свойства продукта известны с давних времен. В его состав входит множество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, и далеко не все из них на сегодняшний день известны и изучены. Мед обладает высокой биологической активностью, содержит ферменты, органические кислоты, природные антибиотики, легко усваивается организмом. За счет этого он повышает иммунитет и защищает от инфекций, успокаивает и тонизирует, помогает бороться со стрессами и нормализует сон, увеличивает физическую силу. Какой же мед самый полезный? 

 

Выбор меда: как не купить подделку?

источник

Скоро на наших столах появится замечательно вкусная и полезная ягода – клубника. Вот уж поистине королева десертов и любимица взрослых и детей! Но кроме ее красоты и вкуса, клубника обладает массой полезных свойств.

Сравним соотношения витамина С, в клубнике и других фруктах и ягодах. По содержанию витамина С, клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Если клубника будет находится на вашем столе каждый день, вы значительно улучшите свое здоровье, так как она укрепляет иммунную систему и стенки сосудов.

Клубника, защищает организм от вирусов, и есть ее можно в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой.  Она обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому клубнику даже прописывают в качестве лекарства людям с больным желудком! Также антимикробные свойства ягоды-клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носа и горла. Помогает так же   устранить неприятный запах изо рта. Еще в клубнике содержится йод. И при достаточном употреблении ягод в летнюю пору, можно отказаться от дополнительного йодирования пищи.

Клубника – это почти как аптечка на многие случаи жизни. Клубника, несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием. А свежий клубничный сок, примерно четверть стакана, выпитые утром на голодный желудок будут помогать при желчнокаменной болезни. Клубника обладает мочегонными свойствами, и полезна все у кого имеются проблемы с почками и печенью.

Для тех, кто хочет похудеть – клубника станет незаменимой во время разгрузочных дней. Если, конечно, у вас нет на нее аллергии, так как съедать ее необходимо от 1 до 1,5 кг. Не забывайте про ее мочегонные свойства!

Клубника поможет вывести лишнюю воду из организма. Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление  и обмен веществ в организме. А еще эта ягода помогает при бессоннице. Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и потогонное средство, при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца.

Из клубники можно делать маски для лица, они подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают расширенные поры.

Чистую кожу лица смажьте соком клубники, а потом на 15-20 минут положите на лицо кашицу из клубники завернутую в марлю. Маску смывайте теплой водой или ватным тампончиком, смоченным в прохладном молоке. Такая маска очень подойдет тем, у кого сухая кожа, придаст коже эластичность и упругость. Размятую клубнику также хорошо добавлять в маски из творога, меда, лимона, в кремы – вместе с ложкой меда.

И напоследок «состав» клубники и еще кое-что о ее свойствах: аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин, из микроэлементов — железо, кальций, фосфор, магний.

Клубника нормализует обмен веществ в организме, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта – язве желудка, холецистите, панкреатите, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.

Если вы хотите запастись клубничкой, то вам поможет замораживание. Ведь в морозильной камере она хранится около 6 месяцев. Ягоды следует разложить на подносе одну рядом с другой и заморозить. И лишь затем переложить в специальный пакет для замороженных продуктов.

источник

Ананас известен как деликатесный и диетический тропический фрукт. Плоды ананаса употребляют свежими, делают из них консервы и сок, а также используют в кондитерском производстве.

Ананас родом из Бразилии, откуда его вывезли в другие страны. Плоды ананаса, напоминающие крупные яйцевидной формы шишки, весят до 1-2 кг каждый. Они сочные, кисловато-сладкие и очень ароматные. Внутренняя часть плода содержит 12-13% усвояемых углеводов, среди которых преобладает сахароза. Мякоть ананаса содержит около 1% лимонной и других органических кислот, значительное количество витамина С (до 40 мг в 100 г), а также вещество бромелайн, состоящее из комплекса растительных ферментов, таких как пепсин и папаин. Из минеральных компонентов ананас особенно богат калием и медью.

Полезные свойства ананаса

Полезные свойства ананаса объясняются наличием в его соке растительного фермента – бромелайна, который обладает противовоспалительным свойством и повышающий ферментативную активность. Поэтому сок ананаса рекомендуют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для улучшения пищеварения. Однако в связи с тем, что ананасовый сок повышает кислотность желудочного сока, его употребление необходимо ограничить при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью.

Бромелайн обладает также противоотечным действием, поэтому ананасы и сок из них очень полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при болезнях почек. Ананас рекомендуется при малокровии, используется как противоцинготное средство. Сок ананаса также рекомендуют для лечения функциональных расстройств центральной нервной системы.

Согласно авторам справочника «Лечебное питание» вокруг содержащегося в свежем ананасе фермента бромелайн, расщепляющего белки, в последнее время возникли спекулятивные измышления о его возможности расщеплять в организме жиры и лечить ожирение без соблюдения низкокалорийной диеты. Однако это не так, поскольку этот фермент, во-первых, на жиры не действует и, во-вторых, быстро разрушается в кишечнике, а потому не может достигнуть жировых отложений в теле.

Ананас занимает одно из центральных мест в фруктовом натюрморте нашего праздничного стола. Стоит этот тропический фрукт не очень дешево, поэтому выбирать его нужно с умом.

Как выбрать ананас

У свежего ананаса должна быть густая зеленая ботва. Корка ананаса должна быть плотной и упругой. Зеленая корка вовсе не означает, что фрукт не дозрел, а вот если вы видите на корке темные пятна, не берите его — он перезрел и начал портиться.

От цены зависит качество. Дорогие ананасы были собраны спелыми и доставлены в короткие сроки самолетом. Ананасы, продающиеся по более низкой цене, как правило, были собраны недозрелыми и доставлены морским транспортом — они дозревали в пути. Поэтому у них нет сладкого специфического аромата.

Похлопайте по ананасу ладонью. Если звук глухой, значит, фрукт в меру зрелый, если ананас издает «пустой» звук, значит, он перезрел и «усох».

Внутренности зрелого ананаса яркого желто-золотистого цвета, а более бледный фрукт — незрелый.

Хранить неразрезанный ананас нужно только при комнатной температуре. При низкой температуре он теряет свой аромат.

источник

В наше время мы наслышаны о том, что пить зеленый чай полезно и о его чудодейственных свойствах. Часто настоятельно рекомендуют использовать его в своем рационе. Насколько эффективно влияет он на наше здоровье? И чем полезен зеленый чай?
 

Во-первых, систематическое применение зеленого чая предотвращает развитие раковых клеток в организме. Специалистами доказано, что люди, пьющие зеленый чай, намного меньше склонны к такому заболеванию, как рак пищевода. Таким образом, если вы курильщик, то вам просто необходимо пить зеленый чай.

Во-вторых, польза антиоксидантов. Зеленый чай выступает сильным антиоксидантом, который препятствует появлению раковых заболеваний, болезней сердца, повышает иммунитет, снижает вероятность образования тромбов и даже замедляет старение.

В-третьих, предотвращение диабета. Ученые провели ряд опытов на животных, что открыло еще одно целебное свойство зеленого чая. Он способен устранить развитие диабета, а также сдерживать прогрессирования данной болезни, что в свою очередь нормализирует степень глюкозы в крови.

В-пятых, зеленый чай способен устранить разрушение зубов. Если вы страдаете проблемой разрушения зубов, в таком случае вам просто необходимо пить зеленый чай. Он поможет снять воспалительный процесс и ваши зубы будут меньше портиться.

В-шестых, зеленый чай оказывает помощь при уничтожении калорий. Это огромный плюс зеленого чая, а именно для тех, кто хочет навсегда потерять лишний вес. Употребляя примерно по две чашки зеленого чая на протяжении дня, ваш обмен веществ происходит быстрее.

В-седьмых, зеленый чай является помощником при аллергии. Пришла весна, и вы страдаете от аллергии? Зеленый чай пригодится вам при избавлении от чихания, постоянного кашля и ваши глаза не будут выглядеть больными. Испытайте!

В-восьмых, помогает при борьбе с прыщами. Если вы страдаете от угревой сыпи, то начинайте пить зеленый чай. Он уменьшит число нежелательных прыщей и способен устранить их повторное появление.

 Будьте здоровы!

источник

Витамин С - источник  молодости, стройности и красоты.

Не скрою от Вас, для меня сия новость была открытием, хотя темой здоровья интересуюсь давно и вопрос о витаминах рассматривался, изучался. И рацион питания я строила, для себя, учитывая важность витаминов в целом.

Но, что витамин С играет настолько важную роль, никогда бы и не подумала. Именно поэтому с него и начала.

Витамин С является самым мощным антиоксидантом, который помогает нам сохранить иммунитет, молодость, стройность  и красоту.

На всякий случай, если вдруг Вы не знаете или подзабыли, еще раз напомню значение слова антиоксидант.

Анти – против

Оксидация – окисление

Читать далее

источник

 Аргановое масло . Применение его в косметике обосновано полезнейшими свойствами, добываемоевручную из плодов арганового дерева.

 Нередко для поддержания и сохранения своей красоты женщины применяют экзотические и дорогостоящие средства. Одним из таких средств является аргановое масло. Это масло является очень редким и содержит в себе огромное количество полезных компонентов. Драгоценное масло добывают в Марокко и Алжире, в этих странах его считают очень ценным, и часто сравнивают его с золотом. Масло арганового дерева обладает легким ореховым ароматом и золотистым или красным оттенком.

   Масло аргании является очень дорогим, по цене его можно сравнить с розовым маслом. Очень высокая цена масла объясняется тем, что деревья, дающие ценное масло, растут очень медленно. Но цена соответствует качеству. Благодаря входящим в состав жирным кислотам, витаминам и микроэлементам, аргановое масло активно применяют в косметологии, в медицине и даже в кулинарии! Талассотерапия взяла в свой арсенал этот полезнейший продукт.

   Но нас, конечно же, интересует: чем же это масло так хорошо для нашей красоты, верно? А секрет заключается в полезном для нашей кожи составе масла. В косметологии масло аргании уже давно нашло своих преданных фанатов и почитателей, и это не удивительно. Масло имеет свойство проникать в самые глубокие слои кожи и питать ее полезными веществами, а такой эффект бывает очень сложно получить дажепри использовании очень дорогих косметических процедур.

Свойства арганового масла

   Использование масла в косметических целях приводит просто к удивительным результатам. Кожа становится необычайно мягкой, увлажненной, она обогащается полезными микроэлементами, которых так не хватает в обычной жизни. Многие женщины отказываются от своих привычных косметических средств ради того чтобы иметь возможность воспользоваться маслом. Так давайте вместе узнаем, что такого особенного в этом масле?

-аргановое масло превосходно питает и увлажняет кожу;

- кожа насыщается полезными компонентами, выглядит здоровой и сияющей;

- идеально подходит для обладательниц чувствительной кожи, так как не раздражает ее, а наоборот уменьшает воспаления;

- обладает прекрасным омолаживающим свойством, что очень приятно для многих женщин;

- возвращает коже эластичность;

- хорошо справляется с морщинками, делает кожу гладкой;

- успокаивает раздраженную кожу;

- защищает кожу от вредного воздействия, которое подстерегает нас повсюду;

- аргановое масло активно применяется для красоты и здоровья волос.

Применение арганового масла

   Как Вы сами уже смогли убедиться, область применения масла очень разнообразна. Оно хорошо подходит как для красоты, так и для здоровья. Учеными даже доказано, что применение масла в пищу способствует борьбе с раковыми клетками!

   Применять масло можно как для лица, тела, так и для волос.

   Не удивительно, что женщины страны Марокко славятся своими красивыми и густыми волосами. Ведь это средство замечательно укрепляет волосы, делает их послушными, гладкими и блестящими. Для того чтобы применять масло для красоты волос, необходимо либо втирать масло в кожу головы, либо распределять по всей длине волос. После этого обработанную голову замотать в полиэтиленовую шапочку и оставить так на 30 минут. Затем все тщательно смыть. Процедуру повторять раз в неделю.

   Для того чтобы добиться красивой кожи лица, достаточно втирать масло в чистую кожу массажными движениями. Рекомендуется делать такую процедуру каждый день перед сном. Масло можно применять в чистом виде или же смешивать с любым увлажняющим кремом.

   Конечно, масло аргании считается очень дорогостоящим, но ведь можно позволить себе такую роскошь ради красоты? Может быть, это будет именно то средство, применение которого доставит Вам такой эффект, который никогда не доставляло ни одно средство!

   Узнав о таком масле, поинтересовалась: сколько же может стоить такое масло? Поиск в интернете меня не сильно огорчил: 50 мл масла из Марокко стоит 650 рублей. Думаю, что мы этого достойны!

источник

Эта специя сегодня присутствует на всех столах. Кто-то любит горчицу, кто-то не любит её, а кто-то есть иногда под настроение. И возможно, что больше людей с большим удовольствием употребляли бы эту древнюю специю, если бы знали больше о её полезных свойствах.

Горчица это растение, которое относится к семейству капустных. Сюда относят капусту, брокколи, репу и другие овощи. Раньше это растение успешно использовали в медицинских целях. В основном в качестве пластырей для лечения болезней бронхов. Хотя, эти сегодня мало кого удивишь, так как горчичные пластыри до сих пор можно купить аптеках.

Видов этого растения выделяют несколько. Это белая горчица, которая растет на Средиземноморье, горчица темно-бурая, которую выращивают в Азии, и горчица черная или дикая, которую тоже можно встретить в Средней Азии.

Черная горчица прекрасно поможет вылечить бронхит или даже астму. Для этого используют её порошок, который прикладывают в районе грудной клетки человека. Нужно проследить, чтобы компресс держался только до тех пор, пока жжение будет терпимым, не очень сильным. Как только компресс начинает жечь, важно быстро его убрать. Нагретая область после компресса дополнительно накрывается покрывалом, чтобы можно было сохранить тепло.

Секрет такой пользы семян горчицы в их принадлежности к семейству овощей капустных. Все представители капустных содержат в совеем составе немалое число фитонутриентов. А вот фермент мирозиназ придает этой специи тот вкус и аромат, а который мы и любим горчицу употреблять. Он же помогает добиться согревающего воздействия, так как имеет свойства расщепляться на иные фитонутриенты. Эти фитонутриенты называют изоцтиоцианаты. Кстати, последние годы их часто исследуют на предмет противораковых свойств.

В семенах горчицы содержится большое количество селена. Это вещество позволяет избавиться от особенно тяжелых симптомов астмы и снижает некоторые проявления ревматического артрита. Известно, что горчица очень полезна для пищеварительной системы и способствует улучшению метаболизма. В результате употребления этой специи происходит повышение слюноотделения, а это приводит к стимуляции пищеварительных процессов.

Помимо этого, в семенах горчицы содержится немалое количество магния. Это вещество также помогает снизить проявления симптомов астмы, восстанавливается сон и снижается давление. Кроме того, магний способствует снижению риска сердечного приступа у людей, которые страдают диабетической болезнью сердца или атеросклерозом.

Если употреблять азиатские сорта горчицы, они также имеют уникальное свойство прочистить пазухи.

Очень много содержится в горчице полезных веществ для нормальной деятельности сердца. Это мононенасыщенные жирные кислоты. Также эта уникальная специя поставляет организму такие минералы, как цинк, железо, марганец и фосфор. А, как известно, они являются жизненно важными для нашего организма.

Если горчичный порошок насыпать в небольшом количество в носки, и надеть их в холодную погоду, это позволит надежно защитить свои пальцы от вероятности их обморожения.

Семена горчицы черной диетологи рекомендуют тем, у кого возникают проблемы с аппетитом. Кроме того, очень много рецептов с горчицей предлагают доктора, которые практикуют альтернативную медицину.

Но есть у горчицы и некоторые не совсем приятные эффекты. Так что, как и все продукты питания, она имеет свои минусы. Так, горчица в своем составе имеет гоитрогены. Эти вещества содержаться в разных продуктах, они оказывают не слишком хорошее влияние на работу щитовидной железы, поэтому людям с такими проблемами рекомендуется воздерживаться от употребления данного продукта. Хотя, если горчица была переработана и подвергалась тепловой обработке, она вполне безопасна даже для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Дело в том, что в результате тепловой обработки эти вещества инактивируются (  блокировать активность или снизить эффективность действия какого-либо агента или вещества ) .

источник

Многие дома выращивают комнатное растение алоэ. В народе его еще называют столетник или ранник. Это растение известно лечебными свойствами. Использовать можно и листья, и сок, но при этом цветку должно быть не менее 3-х лет.

Приведу народные средства, в которых используются  лечебные свойства алоэ.

— Свежий сок алоэ применяется как слабительное и желчегонное средство при хроническом гастрите с пониженной кислотностью, энтероколите. Свежий сок алоэ пить по 1 ч. ложке на ¼ стакана воды за полчаса до еды 2-3 раза в день.

Свежеприготовленный сок алоэ обладает бактерицидным действием, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит.

— При остром рините (насморке) нос закапывают свежим соком алоэ по 5-8 капель в каждую ноздрю, зависимо от возраста, 2-3 раза в день, но не чаще, чем через 2 часа.

— Для повышения иммунитета  рекомендуется пить сок алоэ, а для лечения гнойных ран, ожогов, трофических язв и лишаев смазывать им 2-3 раза в день пораженные места.

— При анемии  и после продолжительных болезней можно пить экстракт алоэ, купленный в аптеке, по 1 ч. ложке 3 раза в день, разводя в ¼ стакана воды, в течение 15-30 дней.

— При туберкулезе легких  и язве желудка смешать и проварить на малом огне до образования однородной кашицы ¼ стакана сока алоэ, по 2 стакана несоленого свиного сала (лучше сетки) или гусиного жира, сливочного масла и любого натурального меда и 200 г порошка какао. Разводить 1 ст. ложку этой смеси в стакане горячего молока и пить дважды в день утром и вечером.

— При эрозии шейки матки нужно вводить на ночь во влагалище тампоны, смоченные соком алоэ.

— Пародонтоз лечат измельченными листьями алоэ.

При легочных заболеваниях смешать 150 г сока алоэ, 250 г меда и 350 мл вина «Кагор», настаивать 4-5 дней при температуре 5-10º и принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

— Употребление листьев алоэ с медом  устраняет головную боль.

— Лечебные свойства алоэ используют при рахите у детей. Смешать 200 г  листьев алоэ, 200 г ядер грецких орехов, 2 лимона, пропущенных через мясорубку, добавить по 200 г меда и сливочного масла. Давать ребенку 3 раза в день по 1 дес. ложке.

— При истощении организма эффективно помогает целебная смесь, которая готовиться по следующему рецепту:

листья алоэ в возрасте 3-5 лет держать в темноте при температуре 4-8º С на протяжении 12-14 дней для биостимуляции, после этого промыть листья в воде, измельчить и отжать сок (100 мл). Измельчить ножом на мелкие кусочки 400 г несоленого свиного сала . Также измельчить ножом 1,5 кг яблок зеленых сортов без сердцевины, перемешать с измельченным салом и томить в духовке на малом огне до образования однородной массы. Потом при непрерывном перемешивании добавить в смесь 100 мл сока алоэ и 400 г меда. Растереть желтки из 10 свежих куриных яиц с 1 стаканом сахарного песка и добавить в смесь, хорошо перемешать, профильтровать через марлю. Принимать по 1 ст. ложке на 1 стакан горячего молока до еды 3-4 раза в день. Смесь также можно намазывать на хлеб и есть.

Лечебные свойства алоэ  также используются и  в домашней косметике.

Биостимулированный сок алоэ прекрасно подходит для любого типа кожи,

его применяют для предотвращения морщин. Для этого необходимо делать маски с его использованием 2-3 раза в неделю. Чтобы приготовить сок, нужно срезать и промыть нижние листья алоэ, разместить их в неглубокой посуде укрытой фольгой, поставить в холодильник на 12-14 дней. После этого почерневшие листья выбросить, а из оставшихся выжать сок. Перед срезанием листьев алоэ не следует поливать 2-3 дня. Полученный сок (5-7 г) добавить к питательному крему (10 г), получится замечательная маска для нормальной и сухой кожи. Маску нанести на лицо на 20-25 минут, затем смыть водой и протереть лицо тоником.

Для жирной и проблемной кожи

  мякоть алоэ нужно смешать с яичным белком и соком лимона. Наносить на лицо в 2-3 слоя приблизительно на 20 минут (до высыхания). Смыть холодной водой. Эта маска хорошо очищает жирную кожу, снимает воспаления, закрывает поры.

Омолаживающую, тонизирующую маску 

 готовят из сока алоэ, меда, яичного желтка, глицерина и овсяных хлопьев. Все компоненты брать по 1 ч. ложке. Сначала смешать сок с водой, медом и глицерином, затем добавить яичный желток и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать. Накладывать маску на лицо на 20-25 минут, затем смыть теплой водой. Результат будет заметен через 1,5-2 месяца применения маски не меньше 2-х раз в неделю.

Чтобы  оздоровить волосы и кожу головы  

применяют маску для волос, которая готовится так: смешать 1 ст. ложку сока алоэ с 1 ч. ложкой касторового масла, яичным желтком, настоем крапивы — 3 ст. ложки и соком из 2-х зубчиков чеснока. Смесь втирать в корни волос, держать 30-40 минут. Затем голову вымыть, как обычно.

источник

Овес — растение, необычайно богатое витаминами и другими компонентами. В нем содержатся витамины A, B1, B2, B6, E, K, липотропные вещества (они помогаю бороться с вредным холестерином), микроэлементы (железо, цинк, йод, кобальт, марганец, магний, фтор, сера), жизненно важные органические кислоты. Он богат полноценным растительным белком и растительным жиром.

В этом растении все его части пригодны для использования в лекарственных целях — зерна, зерновки (зерна в оболочке), зеленые растения до колошения, маленькие ростки, цветущие и колосящиеся растения, соломенная труха, обмолоченная солома.

Можно засеять небольшой участок овсом на приусадебном участке. Овес хорошо растет и не требует особого ухода. Зеленый овес (стебли с колосом и листьями) собирают, связывают в маленькие пучки и высушивают в тени.

Овес оказывает комплексное воздействие на организм: укрепляющее (повышает иммунитет), желчегонное, мочегонное, потогонное, кроветворящее, противовоспалительное, сахароснижающее, очищающее, снижающее вес, противоотечное, гипотензивное, обезболивающее, успокаивающее.

Учитывая лечебные свойства овса в народной медицине имеется множество рецептов от различных болезней.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

— Перебранные, промытые и просушенные зерна овса смолоть в кофемолке. Из овсяной муки варить 40 мин киселеобразные жидкие каши и ежедневно их есть на завтрак.

Эти рецепты очень полезны при болях в желудке. Диета — не меньше месяца.

При упадке сил, при старческой немощи, после болезней, облучения, операций.

Вечером варить в 0,5 л воды 0,5 стакана овса 30 мин. Настаивать в термосе ночь (10-12 часов). Утром процедить, добавить в отвар кипяченой воды до получения 0,5 л.

Пить по 0,5 стакана за полчаса до еды в течение дня. Вечером снова приготовить новый отвар. Курс — 3-4 недели.

При водянке (мочегонное).

Залить 1 литром воды 40 г нарезанной соломы овса, прокипятить 40 мин на малом огне. Настаивать 2 часа под подушкой. Процедить. Пить по полстакана 3-4 раза в день.

При высокой температуре.

Для снижения температуры рекомендуется применить предыдущий рецепт (при водянке). Вспотевшего больного нужно обтереть полотенцем и переодеть.

При гематитах (желтуха).

Залить 1 литром воды 3 ст. ложки мелко порезанной соломы. Кипятить, пока не останется поллитра отвара. Процедить. Пить по 1 стакану до еды 3 раза в день.

Желчегонное средство при холецистите.

Залить 1 литром холодной кипяченой воды полстакана зерен овса. Настаивать 24 часа, процедить. Пить по ¾ стакана перед едой 2-3 раза в день.

При аллергии.

Вскипятить 1 л молока, сразу после снятия с огня всыпать в него ¾ стакана овсяных зерен и оставить на 2 часа париться под утеплителем или в термосе. Процедить. Учитывая лечебные свойства, рекомендуется пить это овсяное молоко или готовить на нем пищу. Ослабляется зуд, улучшается общее состояние.

При цистите.

При цистите  рекомендуется прокипятить 4-5 ст. ложки измельченной соломы овса в 1 л воды 3-5 минут. Процедить. Отвар хранить в холодильнике. Употреблять по 1 стакану подогретого отвара, как мочегонное, 3 раза в день.

Параллельно на область мочевого пузыря делать 3 раза в день теплые компрессы из соломы овса в марлевых мешочках.

Для компресса будет необходима большая горсть измельченной соломы, которую кипятить в 1 литре воды 30 минут до достижения коричневого цвета отвара.

При пониженном количестве лейкоцитов в крови.

Всыпать в 1 л молока 2 стакана зерновок, довести до кипения и томить на огне около 20 мин, постоянно помешивая. Пить его при хорошей переносимости молока столько, сколько хочется, но не менее поллитра в день.

При задержке мочи (мочегонное).

Пить по 1 стакану отвара овсяной соломы 3 раза в день. Залить 40 г соломы 1 литром кипятка, прокипятить 10 мин, процедить.

Вот такие замечательные лечебные свойства  имеет овес  и, поэтому, в народной медицине он нашел широкое применение, причем без как таковых побочных действий. Но все же при сильной передозировке могут беспокоить головные боли.

Овес является уникальным средством для очищения организма, а именно почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Использование овса в народной медицине очень распространено. Настои и отвары из овса замечательны свойством энтеросорбента, то есть удаляют токсины из крови в кишечник и не дают возможности обратно всасываться из кишечника в кровь. Причем сорбция (отсасывание) замечательна тем, что не сопровождается раздражением стенок кишечника. Вследствие этого настои и отвары можно принимать на протяжении длительного времени.

Овес для очищения организма

Настой готовится так: залить стакан овса кипяченой водой комнатной температуры (в соотношении 1×2) и оставить на 14-16 часов. Потом процедить через марлю. Полученный «кисель» взрослые могут принимать по полстакана 2-3 раза в день, детям давать 2-3 раза в день по столовой ложке.

Для очищения организма можно использовать следующий рецепт. Хорошо вымойте овес в количестве пол-литровой банки, желательно промыть 2-3 раза в теплой воде. Засыпьте его в эмалированную кастрюлю и залейте 3 литрами воды. Накройте плотно крышкой и поставьте на сильный огонь. Когда вода начнет кипеть, сбавьте огонь на маленький, и пусть овес кипит 2 часа 50 мин-3 часа. Все  овсяные зернышки должны развариться и раскрыться. Если зерна еще не раскрылись, прокипятите еще 5-7 мин. Потом снимите с огня и дайте остыть. Отвар слейте в чистую емкость, а оставшиеся зерна пропустите через мясорубку и отожмите  через марлю. После этого соедините оба отвара.

Вскипятите еще 1 литр чистой воды, пусть остынет. Залейте в емкость с отваром овса и поместите в холодильник.

Принимать такой настой из овса нужно теплым, поэтому подогревайте его на водяной бане. Пить можно в любое время маленькими глотками сколько хотите. Приготовленного овсяного отвара должно хватить на 2 дня.

Пусть вас не пугает, если на 2-3 день после начала приема отвара у вас будет урина красного цвета, через несколько дней все восстановится, и урина будет чистая, как янтарь. Курс приема 2,5-3 месяца.

Во время прохождения курса лечения отваром овса не рекомендуется употреблять соленую и острую пищу, алкоголь, и даже пиво, так как идет сильное очищение желудочно-кишечного тракта.

Шлаки складируются в организме годами. Через 8-10 дней будет видно, сколько из вас выходит грязи.

Начнется очищение кишечника, а также будет выходить песок из почек, печени, желчного пузыря.

Очищение организма овсом является одним из эффективных и распространенных методов в народной медицине.

источник

Аир болотный в народе называют еще: татарское зелье, аир тростниковый, явер, ирный корень, сабельник. Родина аира болотного – Индия, Южная Азия и Китай. В Украину его привезли татары, во времена своего нашествия. По легенде, татары везде возили аир болотный с собой, чтобы им обеззараживать воду и укреплять организм. Отсюда и пошло название – татарское зелье.

 Аир болотный – лечимся травами

Аир болотный сегодня растёт по всей европейской земле, даже на Британских островах – туда его завезли арабы. Это травянистое многолетнее растение вырастает примерно до полуметра. Очень любит влагу и тихие заводи. Растёт аир болотный в основном возле прудов, по берегам рек или на болотистых лугах. Растение размножается только корневищем, оно не само опыляется и не завязывает подов.

Лечение в основном проводится с помощью корневища аира, хотя его листья травники тоже используют. Корень его толщиной примерно с палец, красноватого цвета, покрыт волокнами. Внутри корень белый, он состоит из многочисленных коленцев, имеет специфический запах.

АИР БОЛОТНЫЙ - ЗАГОТОВКА

Корневища аира заготавливают либо осенью, либо ранней весной. Выкопав корни аира их хорошенько моют, очищают от верхних слоёв, режут на небольшие кусочки и сушат. Сушку проводят в сушилках или под навесом при температуре 30 градусов или немного менее.

Листья аира собирают в июле и августе. Сушат их тоже в тени, под навесом, разложив их тонким слоем и переворачивая время от времени. И листья,  и корневища аира болотного надо хранить в бумаге, в сухом месте. Высушенный аир болотный сохраняет свои лечебные свойства 3 года.

АИР БОЛОТНЫЙ – ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ

Аир болотный обладает успокаивающим, болеутоляющим, дезинфицирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, тонизирующим, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, жаропонижающим, сосудорасширяющим и ранозаживляющим свойствами.

Готовят из аира болотного настойки, настои, отвары и порошок. Отвар его корней применяют при кишечных коликах, при поносе и других заболеваниях желудка. Незаменим аир и при отравлениях, изжоге, метеоризме. Регулирует кислотность желудка. При приёме  отваров из аира лучше начинает функционировать печень и желчный пузырь. Широко применяется это лечебное растение при лечении туберкулёзных больных и больных на пневмонию.

КОМУ ПРИНИМАТЬ АИР БОЛОТНЫЙ

Поможет аир болотный :

• при хронической усталости, как тонизирующее средство;
• при грибковых заболеваниях;
• при нерегулярных менструациях;
• при укусе змеи;
• при повышенном давлении и сердцебиении;
• при заболеваниях спинного мозга;
• при женских воспалениях;
• при хронических артритах;
• при воспалениях ротовой полости, неприятном запахе изо рта;
• при ангине;
• при рахите и поражениях костной ткани и др.
•  

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТВАР КОРНЕЙ АИРА БОЛОТНОГО:

3 столовых ложки корней аира измельчить и залить пол литром кипятка. Проварить 30 минут на медленном огне, остудить, процедить и отжать. Принимать надо по полстакана трижды в день за полчаса до еды.

НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ АИРА БОЛОТНОГО:

1 столовая ложка высушенных и измельченных листьев растения залить стаканом кипятка, настоять полчаса и процедить. Пить по одной столовой ложке трижды в день за полчаса до приёма пищи.

КОРНЕВИЩА АИРА БОЛОТНОГО НА СПИРТУ:

1 столовую ложку высушенных и измельченных корней растения залить стаканом спирта, разведённого до 40 градусов. настаивать в тёмном месте одну неделю, затем процедить и отжать. Пить по 12 капель, немного разбавляя водой после еды. спиртовую настойку аира болотного применяют и для примочек. Для этого надо развести одну чайную ложку готовой настойки в половине стакана воды.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Не принимать аир болотный беременным женщинам. Не забывайте советоваться с врачом, прежде чем начать лечение аиром болотным.

Корень аира можно купить  в травяных магазинах, аптеках. Аирное масло  запрещается для использования, а также  продажи из-за его  канцерогенных свойств. 

Видео о пользе аирного корня

источник

В последнее время появляется все больше псевдомедицинских мифов, утверждающих, что некоторые овощи и фрукты могут серьезно повредить здоровью, если употреблять их регулярно.

Однако врачи не могут подтвердить данную информацию.

Зато польза разных продуктов питания в их натуральном виде доказана после проведения множества исследований.

Так, темой данной статьи являются полезные свойства авокадо.

В авокадо содержится большое количество белка, усваиваемого организмом намного проще, чем белок из свиного или куриного мяса. Это причина того, что авокадо так любим вегетарианцами.

Кроме того, врачи утверждают, что в авокадо содержится восемнадцать аминокислот, которые необходимы организму, чтобы нормально развиваться.

В авокадо много полезных жиров (так называемый «хороший холестерин»), не вызывающих болезней сердечнососудистой системы, а также оберегающих от множества заболеваний (например, данные жиры способны нейтрализовать негативное воздействие множества канцерогенов, что, в свою очередь, снижает риск развития рака в организме человека).

Авокадо – источник каратиноидов: не только тех, которые содержатся в красных фруктах, а так же в овощах красного цвета, но и каротинов и ксантофиллов. Таким образом, употребление авокадо гарантирует защиту зрения, а также иммунной и репродуктивной систем организма.

Авокадо отлично подходит для профилактики воспалительных процессов из-за содержания в нем витаминов Е и С , цинка, каротиноидов, полезных жиров, фитостеринов и селена . Регулярное употребление авокадо улучшает защиту организма от артрита. различных форм

В авокадо присутствует также олеиновая кислота, которая защищает от болезней сердечнососудистой системы. В наши дни эта кислота входит в состав многих лекарственных средств и добавок для сердечников, но ученые утверждают, что употреблять олеиновую кислоту полезней всего в натуральном виде.

Авокадо! Что за "зверь" и с чем его едят

Советую приготовить

Несколько рецептов блюд с авокадо

Салат из авокадо с сыром

Паста из авокадо для десерта из груш

источник

Высококачественное масло получают из плодов дерева Аргана. Оно  растет только на юго-западе Марокко .  В связи с нехваткой деревьев и сложными методами производства  масло Арганы стоит так дорого, что его  называют жидким золотом Марокко.  Аргано масло имеет красноватый цвет и вкус  грецкого ореха.

  В чем преимущества арганового масла?

Аргана масло играет важную рольи  в красоте. Вряд ли любое другое масло обладает  такими свойствами по уходу за кожей,  как масло арганы . Оно связывает свободные радикалы, замедляет старение клеток и помогает бороться с морщинами и гусиными лапками, сохраняет кожу эластичной и защищает кожу от обезвоживания.

Аргана масло является редким маслом, обратите пристальное внимание на качество масла при покупке, к сожалению, можно встретить  фальсифицированное  аргановое масло и замену его другими маслами.

Аргана масло можно использовать внутренне и внешне, его также можно использовать на кухне.

Внутренне, рекомендуется  принимать  согласно следующей схеме : 3 раза   по 1 ст.л. масла арганы ежедневно.

Как естественный омолаживающий компонент, масло является непревзойденным. Оно связывает свободные радикалы и обновляет клетки. Кожа становится  тугой и эластичной, разглаживаются  морщины и кожа лица становится свежей и красивой. Массаж с маслом арганы поможет бороться с целлюлитом. 

Кроме того, на  нежную область  шеи и  декольте  можно делать  маску с маслом арганы.  Антиоксидантное действие арганового масла также помогает защитить от рака. Можно добавлять масло арганы в косметику, достаточно 1 столовой ложки на баночку крема.

Аргановое масло укрепляет иммунную систему и мягко  регулирует гормональную систему .

Аргана масло хорошо работает при экземе,  помогает снять зуд,  иногда он даже полностью исчезает. Иммунная система стабилизируется и воспаленные участки кожи медленно заживают .

В народе алоэ древовидное (Aloe arborescence Mill) часто называют столетником. Растение это семейства асфоделиевых, алоэ бывает 400 видов. На европейскую землю алоэ древовидное пришло из Южной и Восточной Африки. Выращивают это многолетние растение  у нас в основном в вазонах, хотя на своей родине, в природных условиях, алоэ древовидное – это кустарник, иногда достигающий высоты 6 метров.

Алоэ древовидное

Стебель алоэ древовидного имеет множество листовых рубцов, соцветия растут из лиственных пазух. В дикой природе алоэ древовидное цветёт в мае, начале июня, бледно-красными цветами, украшенными зелёными полосками. Мясистые листья столетника способны удерживать под своей кожурой очень много влаги, поэтому растению не страшна даже африканская засуха.

Алоэ древовидное – заготовка:

Листья и стебли алоэ древовидного мелко режут так, чтобы не потерять сок растения – он самый ценный. На водяной бане выпаривается из измельченных листьев влага. Когда сок загустеет, им заполняют стеклянные сосуды, в которых он и застывает. В дальнейшем из этого сырья фармацевты делают различные лекарственные препараты – пилюли, капли, свечи и др.

Алоэ древовидное – чем богат?

Содержит: витамины Е, С, группы B, горечи, бета-каротин, аллантоис, наталоин, алоин, рабарберон, смолистые вещества, эмодин,  следы эфирных масел, немного ферментов и  фитонцидов.

Алоэ древовидное – применение:

Столетник обладает антибактериальным, противовоспалительным, противоожоговым и ранозаживляющим действием, желчегонным, улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет  иммунитет. Алоэ древовидное также назначают при фибриоме и эрозии матки,  бартолините, воспалениях яичников и матки. При различных заболеваниях в ротовой полости и  стоматите применяются препараты из алоэ.

В глазной практике с помощью столетника лечат ячмень и глаукому. Алоэ древовидное поможет при ушибах, заживит ссадины, вылечит гнойные раны.

Сироп с сахаром, сделанный  из сока столетника, с добавлением раствора хлорида закисного железа, лечит  малокровие.

Алоэ древовидное широко используется в домашней медицине. Его сок можно получить в обычных домашних условиях из комнатных растений в вазонах. Лучше всего использовать нижние, наиболее крупные  листья. Выжатый сок алоэ нужно профильтровывать через чистую марлевую ткань, сложенную в несколько слоёв.  Применяется сок свежевыжатым. Если не добавить в него консервирующие вещества, то  он быстро испортится и потеряет свою ценность.

Применять самостоятельно домашний свежий сок алоэ следует при тех же врачебных показаниях и в такой точно дозировке, что и продаваемый в аптеках.

Алоэ древовидное обладает и магическими свойствами: в помещении, где есть вазон с алоэ, атмосфера сама охраняет жильцов от появления новых заболеваний.

Алоэ древовидное – противопоказания:

Применение лекарств, сделанных из сока алоэ, может вызвать прилив крови к органам малого таза. Нельзя принимать препараты из алоэ древовидного при заболеваниях  желчного пузыря и печени, при маточных кровотечениях, цистите, геморрое и беременности.

....

источник