У многих существует мнение, что пряности и специи – это синонимы. Но нам следует знать, что они очень отличаются. Специи – это вещества, часто добавляемые в пищу для того чтобы усилить ее вкусовые качества. Например, распространенные специи – это соль, перец, уксус. В то время как пряности – это компоненты, добытые только из растений. Это продукты, которые добываются путем высушивания, а затем и измельчения растения. Высушенные растения могут смешивать с другими или же подавать по-отдельности. По сути, абсолютно не имеет значения, как Вы будете называть высушенные измельченные растения, специи или пряности, от этого их полезные свойства не изменятся!

Польза специй

   Основная и главная функция специй заключается в изменении вкусовых качеств блюда. Известные повара прекрасно знают, что истинный вкус блюду придают именно пряности! Они способны добавить в блюда изюминку или вообще кардинально изменить его вкус. Многим хозяйкам это будет на заметку, но специи не только прекрасное дополнение к блюду, а и великолепные помощники для красоты и здоровья.

   Использование пряностей для красоты – это очень древняя процедура. Издавна красавицы использовали пряности для своих рецептов красоты, и не зря, ведь они способны буквально сотворить чудеса! В современном обществе, в косметологии используют не только экстракты различных растений, но и специи, поскольку они обладают хорошим эффектом при воздействии на тело и кожу.

   

 Если регулярно употреблять острые специи в низкокалорийные блюда, то можно с легкостью сбросить лишние килограммы. Но: необходимо употреблять острые специи в блюдах без соли, сахара и масла! В противном случае, Вы рискуете не сбросить килограммы, а напротив – набрать. Существует мнение, что питательную, высококалорийную пищу, приправленную острыми специями, хочется, есть и есть. А наша задача сократить уровень потребляемой пищи, поэтому употребляйте легкие блюда.

   Пряности для здоровья являются очень эффективными, но применять их нужно в разумных пределах! При качественном использовании пряностей происходит улучшение работы пищеварения, потребляемая пища намного лучше перерабатывается и не задерживается в организме долго,  укрепляется иммунитет, грамотный подбор специй способен расщеплять жиры, а также они делают организм стройным и здоровым.

   Существует огромное количество специй. Давайте ознакомимся с некоторыми из них.

   Карри – сама пряность имеет яркий аромат и неострая на вкус. Регулярное добавление карри в блюда способствует улучшению пищеварения и заряду энергией всего организма.

   Анис – применение этой специи имеет очень глубокие корни, так как еще наши далекие предки использовали эту специю для приготовления различных блюд. Анис помогает улучшить пищеварение, препятствует вздутию живота, используют в качестве лекарства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

   Кинза – это специя, которая очень популярна не только в кулинарии, но и косметологии. Обладает антибактериальными и кожноочистительными свойствами, помогает коже быстрее регенерироваться. Является идеальной для лечения кожных заболеваний, прыщей, угрей.

   Гвоздика – нередко употребляется как лекарственный препарат. Помогает бороться с вирусными и простудными заболеваниями, способствует уменьшению болезненных ощущений при болях.

   Корица – всем известна корица как пряность, которую часто добавляют для приготовления выпечки, чаев или блюд, но мало кто знает, что корица обладает, куда большими полезными свойствами. Так, например, добавление корицы в чай с лимоном и медом способствует лечению и профилактике простудных заболеваний, она способна снизить жар, рекомендуется людям с заболеваниями почек, так как обладает хорошим мочегонным действием.

   Имбирь – эта пряность помогает пище становиться легкоусвояемой для организма. Регулярно принимая имбирь, Вы забудете, что такое тяжесть в животе и вздутие. Кроме того, имбирь необыкновенно полезен при простудных заболеваниях и способствует повышению иммунитета. Недавно мы уже знакомились с похудательными свойствами имбирного чая

   Это далеко не полный перечень пряностей и специй, их много, действие и применение их разнообразно!

   Ну и, конечно, не следует забывать о том, что специи для красоты являются очень эффективными! Косметологи рекомендуют добавлять специи в скрабы для лица, в маски для волос и делать обертывания. Они прекрасно питают кожу, очищают ее и делают ее невероятно гладкой.

источник

 

Серия сообщений "Натуральная косметика своими руками":
Часть 1 - Скраб для тела+лосьон для тела
Часть 2 - Маска для волос (питательная)+шампунь
...
Часть 24 - Яблочный уксус. Хотите красивую кожу?
Часть 25 - Масло календулы своими руками
Часть 26 - Пряности и специи на службе поддержания красоты и здоровья!
Часть 27 - Бальзам для губ. Делаем сами
Часть 28 - Натуральный крем для кутикулы
...
Часть 34 - Рецепты натурального шампуня. Приготовление шампуня в домашних условиях
Часть 35 - Персиковые рецепты красоты
Часть 36 - Чудо мазь Валентины Сеймовой

Серия сообщений "Полезные свойства трав,эфирных масел,специй и т.п":
Часть 1 - Куркума. Полезные свойства, лечение+маска для лица
Часть 2 - Ромашка аптечная. Полезные свойства. Лечение. Применение
...
Часть 11 - Лаванда - сиреневый лекарь
Часть 12 - Морская капуста. Полезные свойстви и противопоказания к применению.
Часть 13 - Пряности и специи на службе поддержания красоты и здоровья!
Часть 14 - Масло ши для Вашей красоты.
Часть 15 - Ароматная косметология: ТОП-7 масел для красоты
...
Часть 37 - Тимьян (чабрец) обыкновенный и другие виды
Часть 38 - Целебные травы для энергетики вашего дома
Часть 39 - 11 природных ароматов, которые меняют настроение