ИНГРЕДИЕНТЫ

 на 7 порций

• огурцы длинноплодные ....... 4-5 шт.

• сыр сливочный ...................... 150 г

•  чеснок ................................... 2 зубчика

• соль ........................................ по вкусу

 для украшения:

• каперсы или маринованные корнишоны

 СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1. Срежьте у огурцов концы и нарежьте их на боченки длиной около 5 см. Чайной ложкой или специальной выемкой выньте мякоть, оставив донышко.

2. Измельчите мякоть огурцов в блендере, сок отожмите. Раздавите чеснок при помощи пресса. Измельченную мякоть огурцов и раздавленный чеснок соедините со сливочным сыром, взбейте полученную массу. Огуречные «бочки» заполните получившейся начинкой, лучше (чтобы было красиво) использовать для этой цели кондитерский мешок с фигурной насадкой.

3. Сверху «бочки» украсьте каперсами или кусочками корнишонов.

 

  ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ:

• Витамины требуют бережного отношения. Ведь они легко разрушаются под воздействием воды, воздуха и высоких температур. Поэтому, чтобы донести их в сохранности до вашего стола соблюдайте несколько несложных правил:

• Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам, при приготовлении блюд не оставляйте их надолго в воде, многие легко растворяемые витамины при этом растворяются в воде.

•    Варите и тушите овощи, закрыв их крышкой. Не подвергайте продукты длительной тепловой обработке без необходимости.

•       Готовьте еду, особенно это касается салатов, непосредственно перед едой.

источник

Серия сообщений "Закусончик))))":
Часть 1 - Рулеты с красной рыбой (ветчиной, овощами, зеленью)
Часть 2 - Жареные креветки ( с фото)
...
Часть 42 - Как замариновать капусту за 4 часа? Элементарно:))
Часть 43 - Деликатесные бутерброды
Часть 44 - Закуска «Зеленые бочки»
Часть 45 - Закуска "Дары лета" (из баклажанов)
Часть 46 - Закуска 'Здоровье'
...
Часть 48 - Маринованный лук
Часть 49 - Быстрые малосольные огурчики "Вкусняшечки"
Часть 50 - Куриные грудки в кефирном соусе